汤汤炖汤（煲汤的汤）

摘要： 老少皆宜,巨好喝...

本篇目录：

• 1、如何煲骨头汤汤
• 2、6款夏日快手汤!老少皆宜,巨好喝
• 3、宝宝营养炖汤
• 4、怎样炖鸡汤更有营养?

如何煲骨头汤汤

第一步：先将大骨头洗净，然后泡去多余的血水。第二步：把洗净的骨头放入炖锅，加入两块拍破的姜。注入适当的清水。第三步：启动炖汤程序，最短时间都要炖1小时左右。第四步：在炖汤的同时准备好白萝卜。

泡水。将骨头用凉水泡半小时，泡出血水。除沫。将凉水和骨头放入高压锅煮，水开之后用平铲去浮沫。放料。放入料酒、少许醋、葱段、姜片、香叶、桂皮、花椒、大料和盐等。放入佐料。

如何将骨头汤熬白？泡骨头 骨头在买回来以后，要用温水来清洗，因为冷水是洗不掉骨头中油脂的，然后再用清水浸泡，当清水变红以后，再换水，差不多两次左右水的颜色就变淡了。

炖骨头汤的制作方法：食材：猪大骨、高度白酒、小苏打、生姜、料酒、猪油、萝卜、食盐、味精、枸杞、小葱。

白萝卜骨头汤 原料：白萝卜1个、猪骨1斤、姜片2片、蜜枣2个。

6款夏日快手汤!老少皆宜,巨好喝

冬瓜玉米汤 冬瓜中富含丰富的维生素C，是一种营养价值很高的蔬菜，用来做汤清淡鲜美，有美容养颜、延缓衰老、降脂减肥等功效，平常要多用冬瓜做汤。这道冬瓜玉米汤一点不油腻，老少皆宜，快来试试。

酸辣汤：这道来自中国的汤品以酸辣的口味而著名。其中包含鸡肉或虾仁、蔬菜和香料，佐以酸辣酱和醋，口感鲜美开胃，非常适合夏日食用。

绿豆汤 很多人都知道绿豆汤能够起到解暑的功效，小时候妈妈就经常给我们煮来喝。在夏季我们可以将绿豆泡好，在锅里煮的时候放一些百合，这样既可以解暑还可以去心火。一举两得。如果觉得口感一般可以再放点冰糖。

山药玉米排骨汤红枣、胡萝卜、山药、排骨、玉米，排骨 +葱姜焯水3分钟，撇去浮沫，放入炖锅 +葱姜炖30分，加入其余的配菜，继续炖15分，1岁以上 +少许调味品，营养又美味。

宝宝营养炖汤

1、宝宝营养辅食炖汤不重样白萝卜猪蹄汤白萝卜、猪蹄、花生、玉米、葱花，冷水放猪蹄用葱姜焯水，撇去浮沫，清水放猪蹄葱姜，水开炖50分钟，放玉米自萝卜花生再炖10分钟，出锅滴核桃油，更营养美味。

2、排骨玉米山药汤排骨/玉米/山药/胡萝卜/红枣/姜，排骨洗净放葱姜悼水，锅中倒入亚麻籽油，排骨翻炒几下加适量的开水炖60分，再放入其他的配菜炖30分钟即可，太鲜了，一岁以上可加盐调味。

3、泥鳅山药汤泥鳅中的脂肪含量比较低，胆固醇也少，但却含有很高的蛋白质；山药有补肺的作用，这种汤能治疗小孩子的体虚、多汗等症状，所以煲汤给小孩喝是非常有益的。

4、宝宝春季营养美味炖汤食谱合集 丝瓜滑肉汤 食材：丝瓜、海鲜菇、猪里脊。里脊肉加淀粉辅食油腌制一下，锅中倒辅食油把菌菇翻炒一下，加适量的水煮开，放丝瓜煮2分钟小火下肉片定型后煮熟即可，营养又美味。

怎样炖鸡汤更有营养?

1、第一个技巧鸡的选择。在炖鸡汤的时候，要想炖出美味的鸡汤，一定要注意鸡的选择，应当要选择土鸡，在炖鸡汤的过程当中可以加入一些香菇或者红枣进去，能够让鸡汤的营养更加丰富，也会让口感更好。第二个技巧鸡肉焯水。

2、在炖鸡汤的时候，可以加入一些红枣、桂圆、党参、山药等补气养血的食材。日常生活中，有很多食材可以和鸡肉一起炖，比如山药、白萝卜、玉米等。炖出来的鸡汤味道鲜美，营养丰富，也可以放入中草药做成药膳。

3、煲汤的时间不宜过长 在炖鸡汤时，适度加长时间确实能够充分地让食物里的营养溶解到汤里，有助于营养的释放和吸收，但是过长则会对营养成分造成一定的破坏。

到此，以上就是小编对于煲汤的汤的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。