后腿骨炖汤加什么（腿骨炖汤放什么补钙）

摘要： 本篇目录：1、炖大骨头放什么料最好?2、猪骨头怎么熬汤最有营养?...

本篇目录：

• 1、炖大骨头放什么料最好?
• 2、猪骨头怎么熬汤最有营养?
• 3、炖羊腿骨头的家常做法
• 4、怎么炖筒子骨汤

炖大骨头放什么料最好?

大骨头汤放葱、姜、花椒、八角、料酒、蚝油等调料。大骨汤指猪骨汤，是一种美食，主要制作原料主要有大骨、老母鸡等。大骨汤即用大骨、老母鸡经长时间熬煮而成的具有浓郁鲜香味的一类高汤。

炖猪大骨头放调料：料酒、食盐、鸡粉、胡椒粉。食材：猪棒骨、萝卜。辅料：大葱、生姜。炖猪大骨头方法：下面开始准备食材。准备猪棒骨2斤，棒骨比较硬最好让卖家提前剁好。

清炖大骨头放的调料有：大葱、姜、盐、枸杞，具体做法如下：主料：猪骨头、白萝卜。辅料：大葱、盐、姜、枸杞、清水。工具：锅、砧板、刀具。准备一锅清水，烧开备用。

大骨头，面粉，食用油，小葱，生姜，香叶，桂皮，橘皮，玉米，胡萝卜，红枣，食盐，胡椒粉 烹饪步骤 玉米骨头汤，这样的骨头汤做出来之后汤色特别白，非常好喝，肉香软烂，汤汁鲜美。

猪骨头怎么熬汤最有营养?

1、【山楂猪排骨汤】山楂猪排骨汤适用于食欲不振和高血脂等人，汤汁味道鲜美，营养丰富。食材：山楂30克，猪排骨500克，芹菜叶5克。

2、猪排骨要洗净，用微火炖。 可以根据个人口味在汤里加油菜、莲藕段、山芋段、萝卜块儿、海带等，口味更佳，同样很美味营养。

3、一是干净，二是可以冲洗掉些血水。锅里放自来水，扔进去三段葱段，三大片姜片，少许料酒，开火。水开后就会出好多血沫子。将大骨捞出，自来水冲洗干净。血沫水倒掉。

炖羊腿骨头的家常做法

1、炖羊骨头做法如下：羊骨头买回家之后、首先要做的就是把骨头上的肉给片下来、要留薄薄的一层将羊骨头放入冷水中浸泡、要泡掉肉里面的血水就行，泡好之后、将羊骨头放入开水中煮、主要是为了祛除本身的脏东西。

2、做法如下：将羊骨头和羊肉洗净，烧一锅开水，将骨头和绿豆放入锅内，煮10分钟左右，捞出。用冷水冲洗掉骨头表面的血末，不要把羊骨头里面的骨髓洗掉了。

3、骨头回家用冷水洗干净，然后泡上三个多小时，把骨头缝里的血水泡干净，中间要换几次水。

怎么炖筒子骨汤

准备好冬瓜和筒子骨，筒子骨凉水下锅火灾烧开焯一下。将焯好的筒子骨清洗后，与姜蒜、冷水一起放进锅中。将内胆放进电高压锅中，盖上起动熬汤程序流程，这时将冬瓜、海带丝清洗切完预留。

筒子骨汤的做法如下：筒子骨洗放入冷水锅中，加入料酒，煮8分钟，捞出。山药去皮切段，姜切片，小葱切葱花，大葱切段。

准备好食材，将黑豆提前用清水浸泡1小时左右，然后将筒骨放在清水中浸泡出血水，生姜切成姜片，而为了避免藕长时间会氧化变黑，所以暂时只需要将表面泥沙清洗干净。黑豆泡软后，将筒骨冷水下锅，大火煮沸。

一般情况下，筒子骨用高压锅压大概需要15至20分钟左右。炖煮筒子骨之前，先焯水一遍去除表面的血水和细菌，炖煮时最好与冷水一起下锅，以免筒子骨表面的肉质突然受热紧缩，影响口感。

筒子骨汤 材料：猪筒骨两斤、千张（豆腐皮）一斤、姜一块、葱几根、胡椒30粒、火腿一小块、料酒2两、15克盐 做法：猪筒骨在加姜和料酒的开水中煮去血水，然后用冷水洗净。

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