石斛只能炖汤吗(石斛只能炖汤吗怎么炖)
本篇目录:
- 1、石斛的使用方法
- 2、石斛如何吃比较好?煲汤?泡茶?还是榨汁
- 3、石斛怎样煲汤
石斛的使用方法
煲汤 石斛具有很好的药用价值,也可搭配其他营养食材达到最佳的滋补效果。常见的做法有石斛炖野生水鸭汤、石斛洋参乌鸡汤、石斛鳝鱼汤、白芍石斛瘦肉汤等,均具有不错的滋补效果。
鲜食嚼食:取新鲜的的石斛一根,以清水洗净,早晚直接嚼食,吞咽汁液和残渣。榨汁:部分石斛的表皮比较老,嚼食口感较差,可将这类石斛洗净、切段、榨汁,饮其汁液即可,还可根据口味适当的添加蜂蜜、冰糖等。
石斛的食用方法(1)鲜吃新鲜铁皮石斛最大程度保留了其自然之精华。
(1)取药店里买来的石斛,洗净去除杂质。(2)切薄片或拍破成颗粒。(3)煮90度以上开水冲泡后。(4)过上4-5分钟即可饮用。(5)可重复冲泡,连渣食用。熬制药膏 (1)将石斛洗净去杂质后。(2)切碎或拍破。
食用法 石斛泡茶 配料:石斛6~12克(鲜品可用15~30克)。做法:将石斛放入锅中,加水煎煮30分钟,用保温杯盛贮,代茶饮用。
六种简单食用方法 取20-50克鲜品石斛须洗净,拭去质角层。表皮上的薄膜,切断放入榨汁机内榨汁饮用。取20-50克石斛鲜品,洗净直接食用。嫩枝口感鲜美;老枝富含多糠胶汁有粘度。风味独特。
石斛如何吃比较好?煲汤?泡茶?还是榨汁
石斛的正确吃法 煲汤 石斛具有很好的药用价值,也可搭配其他营养食材达到最佳的滋补效果。常见的做法有石斛炖野生水鸭汤、石斛洋参乌鸡汤、石斛鳝鱼汤、白芍石斛瘦肉汤等,均具有不错的滋补效果。
铁皮石斛也可以用来榨汁,剥皮切成小段,放在榨汁机中榨汁喝,铁皮石斛还可以做菜、煲汤等,跟其他的食材一起搭配。
直接生吃:铁皮石斛是可以直接生吃的,将铁皮石斛洗干净之后削皮,就可以直接放入口中嚼着吃,就跟平常吃水果一样,不但口感极佳,而且营养丰富。
直接吃:把新鲜石斛的茎洗净以后切成段放在嘴里慢慢嚼碎以后直接咽下去,这样能让人们品尝到它的原汁原味,而且能让人体尽可能多的吸收石斛含有的营养。
泡茶 (1)取药店里买来的石斛,洗净去除杂质。(2)切薄片或拍破成颗粒。(3)煮90度以上开水冲泡后。(4)过上4-5分钟即可饮用。(5)可重复冲泡,连渣食用。熬制药膏 (1)将石斛洗净去杂质后。(2)切碎或拍破。
石斛怎样煲汤
1、石斛还可以和鸭肉搭配在一起煲汤喝,再做的时候需要准备,十户30克老鸭500克铁棍山药200克,莲子20克,薏米50克,再准备适量的葱姜和食用盐以及料酒。
2、石斛干条可以先将其解开,轻搓后用清水冲洗,在清水中浸泡两小时后用于煲汤。石斛怎样煲汤 石斛的茎直立,肉质状肥厚,呈稍扁的圆柱形。石斛花姿优雅,玲珑可爱,气味芳香。
3、做法:将铁皮石斛洗净,用水浸泡10分钟;鸭腿过沸水后切块,将焯过水的老鸭块加入盐、生姜块、火腿片、料酒、水,炖20分钟;将炖好的鸭汤与泡好的铁皮石斛一同装入炖盅里,放进蒸箱蒸1个小时后,调味即可。
4、普通铁皮石斛和灵芝一起煮汤的方法是炖乌鸡汤。用一只乌鸡,10克石斛,25克灵芝,15克花旗参片,然后宰杀乌鸡。去除内脏后,将所有药材放入乌鸡腹部,加入清水、生姜、蜜枣和大火,继续炖2小时,然后加入盐调味。
5、石斛菊花沙苑子煲猪瘦肉 材料:石斛、菊花、沙苑子、女贞子、山萸肉各10克,杞子15克,猪瘦肉400克,生姜3片。烹制:药材稍浸泡;猪瘦肉洗净,切块。
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