家鹅炖汤的做法大全（农家炖鹅汤的做法大全）

摘要： 本篇目录：1、老鹅汤的做法大全2、鹅汤的经典做法推荐:鹅汤的做法...

本篇目录：

• 1、老鹅汤的做法大全
• 2、鹅汤的经典做法推荐:鹅汤的做法
• 3、鹅肉煲汤的做法汤
• 4、鹅肉怎么炖汤比较好吃
• 5、鹅肉怎么炖汤才好喝
• 6、炖鹅汤的做法

老鹅汤的做法大全

1、老鹅汤的做法有招牌鹅公汤、酸菜鹅肉汤、莲藕烧老鹅、鹅肉菌汤、清炖老鹅汤等。

2、老鹅汤的正宗做法如下：主料：萝卜半根、鹅800克。辅料：花椒适量、生姜6片、葱1根、盐三勺、鸡精适量、食用油适量、清水2500毫升。工具：锅、漏网、盘子、刀、铲子、砂锅。

3、做法一 材料：老鹅一只，白果、枸杞若干，葱段、姜片、精盐、料酒各适量。制法：鹅洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。

4、准备所需材料：将鹅肉打整干净，清理掉一些不需要的部分，特别是肚内的油脂要清理干净。做鹅汤不需要太多的鹅肉，选取四分之一量的鹅肉即可。当归和党参炖汤非常补益，用清水浸泡10分钟，清洗干净。

5、准备材料：老鹅1500克、酸萝卜1个、酸萝卜汤料1包、精盐3克、料酒30毫升、生姜5克、花椒2克。将新鲜的老鹅，剁小块。清洗干净杂物后用料酒水浸泡1小时，中间换水2~3回。

6、同时气帽开始旋转时候。将燃气灶调成中小火，用中小火再炖13分钟。13分钟后关闭燃气灶。拿出计时器计时，继续让鹅汤在高压锅中焖20分钟，20分钟后放掉高压锅中的蒸汽。然后就可以打开锅盖。完成，问题解决。

鹅汤的经典做法推荐:鹅汤的做法

老鹅汤的做法有招牌鹅公汤、酸菜鹅肉汤、莲藕烧老鹅、鹅肉菌汤、清炖老鹅汤等。

烧一锅清水，待水开后，放入两片生姜，放入清洗好的鹅肉，焯水去腥5分钟。捞出焯好的鹅肉，用清水在清洗一下，去掉煮出来的杂物，装盘备用。生姜切片，葱切段备用。萝卜切块，备用。

鹅汤的做法如下：老鹅治净，斩块，入冷水锅中，加料酒，花椒，少许盐，大火烧开，捞起鹅肉，洗净沥干水分。炖锅掺清水烧开，下鹅肉，拍破的老姜，大葱，炖2小时。

做法一 材料：老鹅一只，白果、枸杞若干，葱段、姜片、精盐、料酒各适量。制法：鹅洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。

鹅肉切成肉块。将鹅肉用清水清洗2-3遍。放入清水大约4L的水量。放入清水后将配料全部倒入高压锅中。盖上高压锅盖然后把气帽也盖上，打开燃气灶调成大火。

鹅肉：鹅肉不可与柿子、鸭梨同食；与鸡蛋同食损伤脾胃。鹅汤怎么炖好喝2 鹅肉怎么炖美味 大冬季的，吃上一口肉质地绵软的炖鹅肉真心实意赞，和马铃薯或是箩卜一起炖美味可口又滋补养生。

鹅肉煲汤的做法汤

1、做法：鹅肉洗净砍成块，干墨鱼泡软、去骨，洗净切片，生姜洗净拍松。锅内加水，待水开时放入鹅肉块、墨鱼片，用中火煮至断生，捞起待用。

2、鹅肉怎么炖汤比较好吃1 党参老鹅汤的做法 将所有材料准备齐全，如图。鹅肉洗净切小块，新鲜莲子要去心，烹饪前先焯水，也可以不焯水。

3、鹅汤的做法如下：老鹅治净，斩块，入冷水锅中，加料酒，花椒，少许盐，大火烧开，捞起鹅肉，洗净沥干水分。炖锅掺清水烧开，下鹅肉，拍破的老姜，大葱，炖2小时。

4、做法：老鹅洗干净，剁一半。温水泡去血水。上锅煮，然后撇去浮沫。准备配料。撇去浮沫后的鹅肉加满水，然后放入配料一起炖。大火炖开，小火慢炖一个小时，炖至熟烂即可。成品。

5、加入没过鹅肉的水量，大火炖40-45分钟。（我用的是高压锅）加入盐，味精，酱油调下味就可以吃了。鹅肉怎么炖汤好喝3 鹅肉莲藕汤 原料：鹅肉、莲藕、玉米、水、姜、盐、老抽。做法步骤：第1步、鹅肉洗好。切大块。

鹅肉怎么炖汤比较好吃

加入没过鹅肉的水量，大火炖40-45分钟。（我用的是高压锅）加入盐，味精，酱油调下味就可以吃了。

鹅肉怎么炖汤做好吃2 材料：鹅1只（约2000克），火腿、冬笋（可以用新鲜的，也可以用袋装笋）、猴头菇、鸡腿菇适量，生姜20克，大白菜梗100克，盐、黄酒适量。

鹅肉怎么炖汤比较好吃1 党参老鹅汤的做法 将所有材料准备齐全，如图。鹅肉洗净切小块，新鲜莲子要去心，烹饪前先焯水，也可以不焯水。

鹅肉怎么炖汤才好喝

1、经过90分钟的熬制，党参老鹅汤出炉啦，放盐就可以食用了。我们家熬汤从不放盐，但这道菜由于放了党参，味道微甜，不放盐，原味喝很清甜哦。

2、清鹅汤的做法：老鹅洗干净，剁一半。温水泡去血水。上锅煮，然后撇去浮沫。准备配料。撇去浮沫后的鹅肉加满水，然后放入配料一起炖。大火炖开，小火慢炖一个小时，炖至熟烂即可。成品。

3、首先准备一个新鲜的鹅子 。首先我们将新鲜的鹅清洗干净之后然后起锅烧水，放入葱姜蒜，料酒，然后将鹅肉放进去焯过一遍水，这样超过水的鹅肉，它也是没有那么腥 。然后准备好一个高压锅 。

4、鹅肉可以和土豆、萝卜、白菜等食材一起炖汤喝，这样不仅可以增加鹅汤的营养价值，还可以帮助提神其鲜美的口感，在生活中是很受欢迎的。

5、清炖鹅步骤材料鹅肉，食盐，八角，桂皮，姜，花椒1，鹅肉切块用水浸泡出血水，如果血水还有，就用水焯一下泡两个小时一般就可以了2高压锅提前烧水焯好鹅肉后，把肉直接放入温水中，放姜片3再放入洗。

6、鹅肉炖汤好吃的做法如下：用料：老鹅1/4只、菌菇包一袋、草菇150克、盐适量、料酒一勺、八角少许、老姜6片、葱适量、鸡精适量。步骤：老鹅放姜片，葱，料酒，八角焯水。如下图所示。

炖鹅汤的做法

这是一种营养丰富的鹅肉汤，能够帮助身体补充营养、保持体力。制作方法：将鹅肉切成块状，加入糯米和红枣，加水煲煮。煲煮过程中，要注意不要让汤过于黏稠。

将鹅肉洗净，切除油脂；山楂、鸡内金、陈皮洗净。把全部用料一齐放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1小时，调味即可。随量饮汤食肉。

鹅汤的做法如下：老鹅治净，斩块，入冷水锅中，加料酒，花椒，少许盐，大火烧开，捞起鹅肉，洗净沥干水分。炖锅掺清水烧开，下鹅肉，拍破的老姜，大葱，炖2小时。

．烧一锅清水，待水开后，放入两片生姜，放入清洗好的鹅肉，焯水去腥5分钟。2．捞出焯好的鹅肉，用清水再清洗一下，去掉煮出来的杂物，装盘备用。3．生姜切片，葱切段备用。4．萝卜切块，备用。

鹅汤的经典做法推荐之山药炖鹅汤 原料 土鹅一只、铁棍山药、 枸杞。

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