怎么用小鱼炖汤（小鱼炖汤怎么做好喝窍门）

摘要： 本篇目录：1、小鱼炖汤放什么材料好吃2、熬小鱼汤的正确方法...

本篇目录：

• 1、小鱼炖汤放什么材料好吃
• 2、熬小鱼汤的正确方法
• 3、跪求延边正宗小鱼汤的做法
• 4、小鱼汤怎么做好吃

小鱼炖汤放什么材料好吃

1、，炖鱼头汤，或是鲫鱼汤，和豆腐是绝配！有句话叫“千煮豆腐万煮鱼”炖出来的汤奶白香醇，营养丰富。2，鱼和萝卜丝一起炖，也是非常绝的搭配了，萝卜被称为地人参，和鱼一起炖，汤鲜味美。

2、新鲜鲤鱼一只650克左右；清水豆腐250克；花生油；料酒、盐少许。做法：鲤鱼去鳞，内脏。豆腐切块，尽量厚而且大。铁锅入油，烧热。把已经洗净，并且沥干水分的鲤鱼放入锅中，两面煎黄。

3、豆腐，土豆粉，面条，粉丝 你好，我是做了18年酒店大厨的“爵爷 美食 ”，很高兴为你解答“鱼汤放什么菜好吃？”1，炖鱼头汤，或是鲫鱼汤，和豆腐是绝配！有句话叫“千煮豆腐万煮鱼 ”炖出来的汤奶白香醇，营养丰富。

4、放鱼汤里面好吃的配菜：豆腐、娃娃菜、香菇或者是金针菇等。豆腐 要选用嫩豆腐，把豆腐切成小块之后先进行焯水，然后再放入锅中去炖，这样豆腐不容易炖碎，焯水的时候加入食用盐，豆腐会变得筋性十足。

熬小鱼汤的正确方法

做法：鲤鱼去鳞，内脏。豆腐切块，尽量厚而且大。铁锅入油，烧热。把已经洗净，并且沥干水分的鲤鱼放入锅中，两面煎黄。鲤鱼煎好后，倒入清水，水离锅边大概5厘米处即可。

步骤：各材料，鲫鱼清理好，酒酿只取米粒配煮，红枣去核。热锅，用油爆过姜片后，把鲫鱼放锅内，两面煎至黄香。煮沸一锅适量的水，把煎香的鲫鱼、去核红枣放锅里，大火烧开。

食材：鱼一条、葱段、姜片、香菜、食盐各适量。菜市场买来新鲜的鱼，鲫鱼、鲤鱼都可以，让师傅帮忙杀一下，去掉内脏，回到家之后，把鱼腥线、黑膜、鱼鳃，全部清洗干净。

野苏子用水搓几下，洗干净，然后用水泡上，这个水一会直接加到汤里，不要扔。下香葱和毛葱。炒到香味出来，毛葱微黄。把小鱼放到锅里炒，稍微炒个一分钟左右。不要太用力地翻，鱼会容易碎。

跪求延边正宗小鱼汤的做法

1、各材料，鲫鱼清理好，酒酿只取米粒配煮，红枣去核。热锅，用油爆过姜片后，把鲫鱼放锅内，两面煎至黄香。煮沸一锅适量的水，把煎香的鲫鱼、去核红枣放锅里，大火烧开。

2、做法：鲤鱼去鳞，内脏。豆腐切块，尽量厚而且大。铁锅入油，烧热。把已经洗净，并且沥干水分的鲤鱼放入锅中，两面煎黄。鲤鱼煎好后，倒入清水，水离锅边大概5厘米处即可。

3、食材：小鱼500g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、八角适量、白糖适量、鸡精适量。把小鱼一个一个地去除鱼鳞和内脏，清洗干净，沥掉水分。把调料准备好，洗干净备用。

4、要制作小鱼汤，首先需要准备好食材。选用活体小鱼，去腮洗净晾干。锅中加入适量的水，放入切好的姜片和大葱段，煮开后放入小鱼烫一下，然后将小鱼捞出备用。

小鱼汤怎么做好吃

1、野苏子用水搓几下，洗干净，然后用水泡上，这个水一会直接加到汤里，不要扔。下香葱和毛葱。炒到香味出来，毛葱微黄。把小鱼放到锅里炒，稍微炒个一分钟左右。不要太用力地翻，鱼会容易碎。

2、用料：小鱼1000克、清水3大碗、玉米油1大匙、盐1小匙、葱少许、香菜少许、姜片几片。将小鱼清洗干净沥干水份。热锅，锅内倒入1大匙玉米油，放入姜片爆香。

3、做法：鲤鱼去鳞，内脏。豆腐切块，尽量厚而且大。铁锅入油，烧热。把已经洗净，并且沥干水分的鲤鱼放入锅中，两面煎黄。鲤鱼煎好后，倒入清水，水离锅边大概5厘米处即可。

到此，以上就是小编对于小鱼炖汤怎么做好喝窍门的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。