石斑鱼肚炖汤（石斑鱼肚怎么烧好吃）
摘要：
1、萝卜干炒石斑鱼肚的做法 石斑鱼肚洗干净用开水焯一下，萝卜干切小段，蒜头生姜切片，蒜苗切段，老妈腌制的萝卜剁椒备用，炒锅放油烧热放入蒜头和鱼肚，放入生姜和萝卜干，调入剁椒翻炒，2... 本篇目录：
石斑鱼肚的营养价值
1、营养功效：石斑鱼含有适量的糖类，无机盐，维生素以及钙、磷、硒等营养元素，具有促进大脑发育，增长智力的作用，并且含有的脂肪酸能够很好的降低血糖。
2、属于进口鱼肚品种，营养价值很高，含有丰富的蛋白质和脂肪、主要营养成分是粘性胶体高级蛋白和多糖物质。据测定每百克干鱼肚含蛋白质84克，脂肪0.2克，钙50毫克，磷29毫克，铁6毫克。
3、石斑鱼肚好。石斑鱼的营养价值，首先是低脂肪以及高蛋白，其次是微量元素含量非常高，石斑鱼的功效，首先是可以美容养颜，富含大量的天然胶质，可以促进皮肤细胞再生。
4、石斑鱼属于高档鱼类。石斑鱼可分为海红斑、东星斑、西星斑、泰星斑、豹星斑、老鼠斑、老虎斑、青斑、芝麻斑、金钱斑、杉斑、苏鼠斑、红瓜子斑这13类。
石斑鱼肚的做法
1、萝卜干炒石斑鱼肚的做法 石斑鱼肚洗干净用开水焯一下。萝卜干切小段。蒜头生姜切片，蒜苗切段。老妈腌制的萝卜剁椒备用。炒锅放油烧热放入蒜头和鱼肚。放入生姜和萝卜干。调入剁椒翻炒。
2、石斑鱼肚的做法如下：主料：鲜活石斑鱼1条（约重700克）。调料：葱丝20克，姜丝20克，精盐5克，豉油皇汁60克，芝麻油0．5克，花生油50克。
3、爆炒石斑鱼肚制作方法：主 料： 鱼肚 辅 料： 辣椒 芹菜 泡姜 用 料：新鲜鱼肚一斤。青、红椒各半两。嫩姜一小根。芹菜二两（净梗）。香葱半两。泡辣椒四个。泡姜一小块。
炖石斑鱼头豆腐汤的家常做法怎么做好吃
制作方法：炖鱼头豆腐汤鱼头不要提前剁成两半，整个鱼头下锅煎，这样做营养不流失，煎鱼头时要注意吸干鱼头上的水分，不然很容易热油飞溅。
鱼头豆腐汤的做法如下：用料：鱼头800克、豆腐2块、料酒3勺、葱2根、姜6片、胡椒粉少许、盐适量。步骤新鲜的鱼头清洗干净，从中间劈开在鱼身上抹一层薄薄的盐，少放点儿料酒，腌制15分钟。
准备一个肥鱼头，对半切开，清理干净，擦干多余的水分，用料酒浸泡鱼头表面，再抹上盐，腌制15分钟，烧开油，炸3-5分钟，转微黄上色。加入5碗开水，可以过鱼头，然后放4片姜，2段葱，10个辣椒。
鱼头一定要煎透，不然会有腥味 煎好的鱼头加入开水，记住是开水不是冷水，这样会使汤汁变得奶白色 煎鱼头前记着擦干鱼头的水分，不然会溅到自己 当鱼头煎好后豆腐就要一起下锅加水炖了。
煎过的鱼头加上水，熬出雪白的汤，加上嫩滑的豆腐，味道特别的鲜美。
到此，以上就是小编对于石斑鱼肚怎么烧好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
