如何在电磁炉上炖汤（怎么用电磁炉炖汤）
摘要：
4、在电磁炉上做莲藕排骨汤怎么做?... 本篇目录：
用电磁炉铁炒锅炖鸡汤的做法
1、电饭煲加水，把鸡放入一起烧开，撇去血沫。香菇顶切十字刀，去根，洗净后下入锅内，加入八角，蚝油（提鸡肉的鲜肉哦）。盖上盖子用煮粥的档小火炖鸡。这个时候你就可以忙自己的去了。
2、在五分钟后放入水，（可以不用太多，我放多了）调到最大火，煮沸腾，煮五分钟左右。步骤5 放入土豆，要是不喜欢可以不放，这些材料可以根据自己喜欢的放。在煮五分钟。步骤6 土豆微熟可以加入香菇，白菜，再煮五分钟左右。
3、做法：虾姑干冲洗用水浸润；丝瓜、生姜切好待用；在电磁炉锅中到入鸡汤加水250毫升，放入姜片、料酒、虾姑干、黑木耳用180度加盖加热约5分钟水开；水开后加入丝瓜继续至水开。水开关掉电磁炉即可。
4、炖鸡汤时，鸡肉应该先焯水去腥，再加入热水和其他调料慢慢炖煮。电磁炉的火力可以调节，如果使用电磁炉炖煮，可以先用大火烧开汤汁，然后转小火慢慢炖煮。
5、电磁炉只可以用铁锅和不锈钢锅，砂锅不能在电磁炉上用，一般的电磁炉都是平面的，锅的底座直径不得小于12CM，锅底不能是弧形的，还有锅底有涂层的锅也不可以用。
电磁炉煲汤技法
煲汤讲究温火入味，使用电磁炉是一种上佳的选择。煲汤时，火不要过大，火候以汤沸腾程度为准，如果让汤汁大滚大沸，肉中的蛋白质分子破坏。
我用的方法是：先用最高档把汤烧开，然后用打火锅那档调到倒数第三格慢慢炖，等汤越来越跳得厉害之后我再慢慢调，逐渐调到倒数第二档，不把锅盖盖紧，留一点空隙，继续煲~~~煲成老火汤。
能直接用“火锅”方式，设定160度，时间减少为半个小时。只是煲一款靓汤需要撑握各种火候，而电磁炉的火候功率不是无级调节的，再者也不是煲汤很好的锅具。
问题七：电磁炉怎么做骨头汤 把材料全部放到锅内，然后按煲汤键即可。时间大约要40分钟 问题八：用电磁炉煲排骨汤，温度，功率大约调多少 可以调至低档，慢炖即可。
用电磁炉煲汤煲出来的成品不如明火，但还是很不错的。
用电磁炉煲排骨汤,温度和时间应该怎么调节
1、可以先开最大或是次一大（1800或1500）的火力把汤先煲开，然后把火调到最小，或是次一小就可以了。
2、使用手动挡就好，大火烧开后改小火慢炖，火力调到多小跟被加热的锅具和食物多少有关（这也是不建议用自动档的原因），只要能够保持国内刚好沸腾就可以了。然后就设定好炖的时间，不要设的长了，干锅就报废了。
3、能直接用“火锅”方式，设定160度，时间减少为半个小时。只是煲一款靓汤需要撑握各种火候，而电磁炉的火候功率不是无级调节的，再者也不是煲汤很好的锅具。
在电磁炉上做莲藕排骨汤怎么做?
锅里一次性放好食材，之后放电磁炉上，有一档是煲汤的 ，你调到煲汤档上就可以了。不用管它 也不会溢出来的 两小时后电磁炉会自动断电。
这是红烧排骨，如果做排骨汤，就没有这么麻烦。直接加入食盐、葱姜、黄酒、大茴香、花椒，兑水后在砂锅里熬就是了。
排骨藕汤的做法：将排骨洗净，切成片。莲藕洗净切成滚刀小块，姜切成姜片，葱切丝。锅中加水，放入姜片、葱段，再放入排骨，焯水去血。焯水的排骨洗净，控干水分。
到此，以上就是小编对于怎么用电磁炉炖汤的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
