面筋炖汤（面筋煮汤）

摘要： 做马虎汤比较费事，首先要用大骨头或者老母鸡炖汤，将花生米、黑芝麻炒熟至香味，将花生米用擀面杖擀成半状备用，海带、千张切成丝，地方持色小吃 马糊汤也名马糊粥或马糊面，据传，是过去赶大...

本篇目录：

• 1、河南胡辣汤做法?
• 2、焯鱿鱼的水可以拿来煮汤吗
• 3、面筋除了烤还能怎么做?
• 4、蚌埠的特色小吃---马糊汤,怎么做的
• 5、面筋可以煲汤吗

河南胡辣汤做法?

肉丸糊辣汤做法一：制作糊辣汤首先要有一口0.8—1米的大铁锅才成。

做法：将牛肉切小块，用盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、花椒、八角和姜片腌一个小时。同时将木耳、金针菜和红薯粉条泡在水里，豆腐皮切丝，面筋切丁。花生凉水下锅后，加入盐，两颗八角和几粒花椒，煮开浸泡。

将胡辣汤的粉料用凉水调开，倒入煮开的锅中，然后放入煮好的花生、肉末、粉条、腐竹、海带豆皮还可以依据个人口味加入火腿粒，加入盐，辣椒，关火。撒上葱花，加上香油和醋，一晚胡辣汤就出锅了。

在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开。待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。

河南胡辣汤是一道口味独特的湘菜，通常由大蒜、葱、干辣椒、花椒等制作而成。由于其鲜美的胡辣味，令其被上下口不离。

焯鱿鱼的水可以拿来煮汤吗

1、焯鱿鱼的水不能喝。鱿鱼是一种生活在海水中生物，体表会附着许多微生物和细菌，在煮之前要高温焯水，把表面附着的微生物清理干净。

2、综上所述，鲜鱿鱼煮汤是需要进行焯水处理的。通过焯水，可以去除鱿鱼的杂质和异味，使得汤的味道更加清香可口。因此，在制作鲜鱿鱼煮汤时，一定要注意焯水的步骤。

3、加入少许胡椒粉，再倒入适量水淀粉，拌匀，腌渍5分钟至入味。鱿鱼汤的家常做法，汤鲜味美，简单易学，全家都喜欢 7 锅中倒入适量清水烧开。鱿鱼汤的家常做法，汤鲜味美，简单易学，全家都喜欢 8 下入笋片，煮半分钟。

面筋除了烤还能怎么做?

可以油炸，也可以烧烤，还可以制作铁板烧，也可以制作炒菜。也可以用来烤肉。

生面筋可以蒸了，也可以炸成球，然后用水焯一下。这是初加工，再配上其它食材就可以做菜。一般用法的话，可以跟我们平时吃的腐竹，豆腐泡类的差不多，多是以配料出现。当然 ，炸的泡的话也可以当主菜。

做法：第一步，把串串的竹签去掉，面筋放在烤盘上；第二步，酱汁用甜面酱，蒸鱼豉油，味达美调和，刷上酱汁，撒入孜然粉；第三步，放入烤箱，200度烤20分钟；第四步，烤好后，再撒孜然即可。

蚌埠的特色小吃---马糊汤,怎么做的

做马虎汤比较费事，首先要用大骨头或者老母鸡炖汤，将花生米、黑芝麻炒熟至香味，将花生米用擀面杖擀成半状备用，海带、千张切成丝。

地方持色小吃 【马糊汤的做法】马糊汤也名马糊粥或马糊面，据传，是过去赶大车的马夫在野外行走生存的一种充饥方式，后演变而成一道特吃。食材：黄 豆钱，水，苋菜（或用芹菜叶也可），面，盐。

已经蒸好的豆腐用勺子片成小片放入碗中。1然后浇上一勺煮好的鸡汁汤，在淋入少许香油撒上香菜即可食用。

三鲜面，面条手工独特，做法与一般手工不同，师傅在面板上方的墙上掏洞，将擀面杖的一端放在洞里，另一端用来压面，所做的面条入口有质感。

面筋可以煲汤吗

1、可以 油面筋鱿鱼汤 无锡油面筋色泽金黄，表面光滑，味香性脆，吃起来鲜美可口，含有很高的维生素与蛋白质，如塞进肉瓤烧煮，则别具风味。

2、放入豆腐，盐、少许的鸡精，继续大火咕嘟，三五分钟之后汤就变白了，再继续大火煮五分钟左右换中火炖约5~10分钟，出锅前撒上点的葱花就可以了。

3、鸡汤一般有两种炖法：分为清汤和浓汤炖。。 同时，香菇必须用干菇泡发后的，不可以用新鲜香菇（因为新鲜香菇是没有香菇的香味的）。

4、面筋不仅可以用来煲汤，还可以用来涮火锅，特别好吃。一定要醒一会儿，放在水里揉一揉，洗一洗。来回重复多次。不要怕麻烦。不要一次两次就搞定了，多换几次面团。记住水的温度不能太高。温度再高一点，就失去活性了。

5、放入几块姜片，倒入适量的清水中火一起煮30分钟。煮30分钟过后，看到排骨汤已成奶白色时，倒入准备好的冬瓜一起再煮10分钟。调入适量的盐，鸡精即可出锅。盛入碗里，喜欢的可以撒点葱花就可以喝汤了。

6、将竹笋，姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇，金针煮5分钟放精盐，味精即可。此汤味道鲜美，营养丰富，有明目，利尿，降血压之效。

到此，以上就是小编对于面筋煮汤的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。