夏天炖汤视频（食材_夏天炖汤的做法大全集窍门）

摘要： 1、夏天炖汤的做法大全集 2、夏季养生炖汤做法大全 3、夏天煲汤适合什么汤 4、夏天怎样吃牛尾炖汤不燥热 益气健脾汤：五指毛桃煲瘦肉汤 ● 做法：取五指毛桃50克...

本篇目录：

• 1、夏天炖汤的做法大全集
• 2、夏季养生炖汤做法大全
• 3、夏天煲汤适合什么汤
• 4、夏天怎样吃牛尾炖汤不燥热

夏天炖汤的做法大全集

益气健脾汤：五指毛桃煲瘦肉汤 ● 做法：取五指毛桃50克，芡实200克。瘦肉250克，生姜3片。将瘦肉切块焯水备用；姜切片备用。

夏季养生喝鲤鱼汤 眼下不少地方正是黄梅天或是桑拿天，专家建议，夏季高温天气不妨适当喝些鲤鱼汤，有助于健脾开胃、利水消肿。鲤鱼具有独特的食疗功效，适合咳嗽、肾炎水肿患者服用。

）锅烧开水排骨飞水，捞出洗净沥干，备用。2）冬瓜洗净，去皮，去瓤切块，瑶柱泡软，撕一丝一丝，备用。3）汤煲加水，煮沸后加排骨，转小火，熬煮约一个半小时。4）加入枸杞煮上10分钟，将瑶柱丝也加入。

做法：(1)瘦猪肉洗净切片，飞水。(2)冬瓜连皮切块，薏仁洗净。(3)水煮滚，加入所有材料，大火煮十分钟，转文火煮两小时，加盐或是鲜味露调味即可饮用。功效：利尿去湿、美白洁肤、瘦身健体、健体补肺。

夏季养生汤——苦瓜排骨汤 材料：苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。 做法：将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。

夏季养生汤——黄瓜皮蛋汤 材料：黄瓜一根，无铅皮蛋一个，姜末、葱花、盐少许。做法：将黄瓜去皮后切成块；皮蛋洗净后切成块备用；锅中放油，7成热后放入姜末、皮蛋，将皮蛋煎成金黄色。放入黄瓜翻炒，加入开水，大火烧开。

夏季养生炖汤做法大全

做法：草鸡切块，汆水洗净血水，入盅内。药物洗净后与姜、黄酒、清鸡汤一同注入盅内，用食用玻璃纸包住，橡皮筋封口，入蒸箱炖5小时后，加适量鸡汁、精盐调味即成。

丝瓜鱼头豆腐汤 材料：准备一斤新鲜的丝瓜，一个鲜鱼头，豆腐四块，生姜三片。做法：丝瓜去角边，洗净切角形；鱼头洗净，切开两边；豆腐用清水略洗。

做法：老黄瓜洗净连皮切成大件，保留瓜瓤瓜仁；扁豆和赤小豆洗净后用清水浸泡半小时，陈皮用清水泡软，刮去白瓤；排骨洗净切块，汆水捞起；适量清水倒入瓦煲烧开，放入所有材料煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。

夏季养生汤——莲子汤 准备材料：莲子20克，薏米、芡实各10克，银耳1朵。 做法：将准备好的莲子、芡实、薏米等放入油锅中翻炒，炒到一定程度的时候再依次放入水以及木耳焖烂。

夏天煲汤适合什么汤

1、绿豆汤 绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤，有渴消暑的功效。绿豆汤的营养成分丰富，是经济价值与营养价值共存的一种汤类。银耳莲子汤 银耳莲子汤是用银耳、莲子制作的一道甜品。

2、夏天适合煲的汤有：西红柿鸡蛋汤、冬瓜排骨汤、牛肉汤、绿豆汤、食用菌汤。西红纤胡手柿鸡蛋汤：西红柿富含维生素C和番茄红素，鸡蛋含有优质蛋白质，能够提供人体所需的营养，清淡可口。

3、夏天适合煲的汤：苦瓜黄豆猪骨汤、霸王花猪骨汤、鸡骨草猪骨汤、冬瓜排骨汤、丝瓜白蛤汤等。苦瓜黄豆猪骨汤 苦瓜虽然有点苦味，正因为“苦口良药”，夏天炎热，特别在户外工作容易引起中暑，因此要多吃苦瓜。

4、绿豆汤 很多人都知道绿豆汤能够起到解暑的功效，小时候妈妈就经常给我们煮来喝。在夏季我们可以将绿豆泡好，在锅里煮的时候放一些百合，这样既可以解暑还可以去心火。一举两得。如果觉得口感一般可以再放点冰糖。

夏天怎样吃牛尾炖汤不燥热

牛尾骨切断，冲洗干净，放在水里浸泡，如图所示。牛尾下锅加入水，加入适量的葱姜料酒，大火烧煮5分钟，撇去血沫。接下来继续用中火保持沸腾，煮到牛尾汤发白，再转到小火慢炖2小时，如图所示。

把牛尾冲洗干净，准备一个剥好的洋葱。冷水下锅，煮开后再让它滚煮几分钟，撇去浮沫，焯下水，捞出后用温水洗干净。锅内水烧开，放入牛尾和整个洋葱，放入八角、香叶，大火烧开后转小火炖煮1个小时。

牛尾汤喝多了确实是会出现上火的情况，尤其是在夏季，如果本身就是体内比较燥热的人，就更应该少喝牛尾汤了，喝多了上火反而对身体不好了。牛尾汤喝多了会上火吗 牛尾汤喝多了会上火。

等到煮两个小时左右，把番茄放进去继续煮，煮好以后加入适量的盐以及胡椒粉调味，加上一些葱花点缀就可以吃了。

滋补牛尾汤的材料： 牛尾、党参、枸杞、胡萝卜、盐、料酒。 滋补牛尾汤的做法： 牛尾切段儿，然后把牛尾泡水5小时。把牛尾中的血水通过泡水的过程尽量去除掉，然后用冷水把牛尾焯水。

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