鲜竹笋炖汤的做法大全（鲜竹笋煮汤怎么做好吃）

摘要： 3、竹笋排骨汤的好吃做法?...

本篇目录：

• 1、竹笋炖鸡汤的做法
• 2、毛竹笋怎样炖汤
• 3、竹笋排骨汤的好吃做法?
• 4、竹笋做汤怎么做好吃
• 5、竹笋汤的做法大全

竹笋炖鸡汤的做法

小火慢炖半小时，加入焯好的竹笋。请点击输入图片描述 8 炖至鸡肉软烂，加入适量的盐即可。

草鸡和猪后腿肉清洗干净，过开水放少许料酒，烫出泡沫后洗干净；香菇温水泡开。竹笋先用刀拉一条痕，然后剥去外壳，在竹笋的根部几个关节处可以用刀削去一些硬的节，那个比较老。

准备需要的食材：大鸡腿2个，鸡翅6个，竹笋4根。冰糖一小把，姜片少许，香葱适量，花椒少许，香叶1片。食盐少许，料酒1小勺，老抽1小勺，生抽2大勺。

土鸡和竹笋洗净。把土鸡斩成大块，竹笋去壳，去老根后切成滚刀块。备好黄酒、生姜片、小葱。先把鸡块和笋块冷水下锅焯水后捞起洗净。再把鸡倒入电压锅内，加入清水，再把姜、葱和黄酒倒入。

毛竹笋怎样炖汤

1、咸肉洗净。毛笋剥壳。 洗净的咸肉切成至少0.5cm的厚片。 入开水锅中焯水后捞出。 锅中放入足量冷水，放入焯过水的咸肉，煮开后撇去浮末，加料酒、姜片和葱结，转小火炖半小时。

2、凉水放入小排，水开去沫捞出。凉水冲洗备用。 毛竹笋去皮切块备用。 高压锅放入除盐以外的所有调料，并放入水，水刚没过排骨即可。放在炖肉档加热直至保温状态，压力逐渐自然释放。

3、竹笋洗净 2竹笋切片 3水开后，加入适量的盐，倒入竹笋焯下水。4锅里的水开后，加点盐，倒入笋焯水片刻。5将竹笋捞出备用。6排骨用热水洗净，装盘备用。7热锅下油，倒入蒜和姜丝爆香。8倒入排骨翻炒。

4、鲜竹笋含有草酸，有苦味，焯水可以去除涩味。 加入少许水让调料和食材融合后，不要太多 各家的口味不同，调味请按照自家的调整 油焖笋的过程中最好不要加姜蒜，因为姜蒜会破坏竹笋原味。

5、在炖肉的时候处理毛笋。水烧开后把切成块的毛笋放进去（毛笋按直的纹路切），稍微放一点醋，去嚆味。煮上个10分钟，然后捞出毛笋，冲洗干净。

竹笋排骨汤的好吃做法?

先将排骨斩件焯水。竹笋也要焯水。冬菇、木耳用温水泡发，并切好辣椒。起油锅，爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下。

准备好新鲜的排骨和竹笋，并将食材洗干净。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 将清洗好的排骨和竹笋放入电炖锅中。请点击输入图片描述 烧一壶开水，然后倒入电炖锅中，这样，可以节省炖汤的时间。

将竹笋洗净切片，备用；排骨洗净后干水份，备用。起一锅水，待水煮沸后，将作法1放入沸水中汆烫一下，捞起备用。起一锅，将水倒入锅中一起拌煮，再将作法1及作法2放入锅中，一起煮。

主料：竹笋250克、排骨一根 辅料：青红椒、水发木耳、冬菇 调料：蒜头、大料、香叶、盐适量 先将排骨斩件。排骨焯水。竹笋也要焯水。冬菇、木耳用温水泡发。切好辣椒。

竹笋做汤怎么做好吃

1、黑鱼去鳞，去肚，去鳃，洗净，春笋去壳洗净。把黑鱼切厚片，春笋切片。锅里油热，放下春笋煸炒一下盛出。锅里油热，放下鱼片煸炒至转色，放适量清水。

2、(1)将新鲜竹笋去皮洗净后切片，与高汤一起煮沸到竹笋熟透。(2)将凤梨米酱倒入汤中一起煮入味，再加入适量糖、盐、香油调味。乳鸽竹笋汤 材料 乳鸽1只，竹笋800克，油、盐、料酒、葱姜适量。

3、首先虾处理一下，然后洗干净备用。鸡骨头加两三片姜，一小勺料酒，焯水。竹笋切成丝备用。

竹笋汤的做法大全

猪骨随凉水入锅漂血沫。砂锅中放入猪骨、虫草、枸杞，大火煮开后小火慢炖一小时。一个小时后放提前泡好洗净的竹笋，煮开就可以了。

然后继续炖半个小时就可以出锅了。培根竹笋汤 食材 竹笋400g、达州肉圆子500g、培根2片、豆腐泡200g、植物油20g、盐2茶匙、小葱2颗、胡椒粉0.5茶匙。

竹笋排骨汤 原料：竹笋、排骨、葱、姜、料酒、盐。

第二款：苦竹笋+猪大骨（或龙骨）+咸菜+油+盐（油、盐后来才添上），煲上不到一个小时。此汤苦中带甘，别有风味，回味无穷，特别消食去滞，而不少人在夏天 往往不想吃饭。

制作方法：草鸡和猪后腿肉清洗干净，过开水放少许料酒，烫出泡沫后洗干净；香菇温水泡开。竹笋先用刀拉一条痕，然后剥去外壳，在竹笋的根部几个关节处可以用刀削去一些硬的节，那个比较老。

竹笋豆腐汤 豆腐200克，竹笋50克、清汤600克、鸡蛋2个盐、味精、胡椒粉 制法 编辑 语音 1．豆腐洗净后把表层的皮去掉，放细罗筛上压成泥。2．鸡蛋去清留黄，打入碗中。

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