牛尾和牛肉一起炖汤吗（牛尾和牛肉一起炖汤吗能吃吗）
摘要：
本篇目录：1、炖牛尾汤的做法大全集窍门2、牛尾汤的营养价值与食用方法... 本篇目录：
炖牛尾汤的做法大全集窍门
做法：新鲜牛尾斩段，洗净，飞水；甜芋洗净去皮切块；慢炖锅中加足水，放入牛尾，生姜几片，大蒜一瓣（稍稍拍松），慢炖4～6小时；加入甜芋，无花果，续炖30分钟，加少许盐调味即可。
小技巧 牛尾炖的时间越长越好，最少要两个小时，中间如果要加水，一定要加热水。牛尾焯水要凉水下锅，这样能更好地去除血水。
【牛尾汤的做法大总结】： (1)、牛尾买回来切好后，用清水清洗后用冷水多浸泡，直至没有血水。 (2)、炖牛尾汤时记得也要先焯水，这样才能有效的去除牛尾的血水和多余的油脂，这样减少最后汤的腥味，使汤的口感更好。
新鲜牛尾。如下图所示：其他原材料展示下。如下图所示：牛尾巴飞水下。如下图所示：放水烧汤，慢火炖3小时。如下图所示：起油锅，洋葱胡萝卜炒一下。如下图所示：洋葱胡萝卜放入汤中同炖。
步骤：牛尾用流水冲洗干净。锅里加入凉水、将牛尾、葱、姜片、料酒放入锅中大火煮开。煮开、煮出血沫关火。用温水把表面的血沫洗干净。砂锅里加入凉水、先小火煮五分钟左右，再大火煮开。
将蕃茄煳放入作法3锅中小火炒约3分钟，再加入牛骨汤、红酒、综合香料拌匀，移入快锅以煮约90分钟至熟透。将作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回汤锅后以盐调味，徐徐加入面煳以小火煮至浓稠即可。
牛尾汤的营养价值与食用方法
牛尾汤的食用方法 牛尾汤可以作为一道单独的菜品食用，也可以搭配米饭或者面条一起食用。在食用时，可以根据自己的口味添加一些香菜、葱花等调味品。
牛尾为黄牛或水牛的尾部，有奶白色的脂肪和深红色的肉，肉和骨头的比例相同，宜炖食。牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分，营养价值极高。
关于牛尾汤的具体的做法，方法简单，而且营养价值是很丰富的哦，补肾壮阳滋阴补血强筋骨，平时的时候大家可以放心的食用，补气血健脾胃养肝润肺。可以起到起到强筋壮骨的作用。
此外，牛尾汤还具有补肾养血、润肺止咳、缓解身体疲劳等保健功效，特别适合身体虚弱、抵抗力低下和容易疲劳的人群食用。牛尾汤的制作并不复杂，但需要注意一些小细节，才能制出一份美味又营养的食品。
将准备好的山药、胡萝卜，洗净去皮，切成滚刀块，等高压锅中的压力下去之后，然后放入山药和胡萝卜放进去一起炖煮30分钟。炖煮好后，加入适量的盐，胡椒粉进行调味，就可以食用。
吃牛尾汤的好处 牛尾性味甘、平；具有有补气、养血、强筋骨的功效。现代营养学亦认为它含有丰富的蛋白质、能量和磷、钙、铁等以及脂肪、维生素类等。
牛尾汤的做法还可以放哪些牛肉?
1、这其中，原味牛尾汤做法最为经典，牛尾放压力锅上气后转小火炖30分钟，加土豆，再丢上一根玉米、胡萝卜，再大火煮至上气转小火15分钟，加盐调味后出锅。分分钟一道集色香味美的牛尾汤出来了。
2、做法：将牛尾修去残余皮子，清洗干净，在每一骨节缝处切进三分之二深，不切断，入清水内漂20分钟。
3、做法 牛尾用小火燎去残毛，表皮烧至焦黑色，放入凉水中泡软，用小刀刮净表面黑色，由骨节处切成段。汤锅上火，倒入清水烧开，加入葱段、姜片，放入牛尾煮透捞出洗净。
4、新鲜牛尾。如下图所示：其他原材料展示下。如下图所示：牛尾巴飞水下。如下图所示：放水烧汤，慢火炖3小时。如下图所示：起油锅，洋葱胡萝卜炒一下。如下图所示：洋葱胡萝卜放入汤中同炖。
到此，以上就是小编对于牛尾和牛肉一起炖汤吗能吃吗的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
