黄鳝折耳根炖汤（折耳根煮黄鳝可以治便秘吗）
摘要：
3、黄鳝和折耳根煲汤是补贫血的嘛?... 本篇目录：
鳝鱼骨头怎么煲汤?
1、制作材料：新鲜黄鳝-两条猪骨头-500g生姜-适量葱-适量料酒-适量盐-适量水-适量制作步骤：步骤1：将黄鳝处理干净，切成段状备用。步骤2：猪骨头洗净后飞水，去血水，焯水。姜洗净拍烂，葱切段准备好。
2、食材：黄鳝4条700克，排骨400克，大蒜40克，生姜20克，黄酒20克，醋10克，胡椒粉5克。排骨用清水洗几次后，放入锅中，加入冷水烧几分钟，水烧开后掏出排骨备用。
3、以下是制作鳝鱼骨头汤的步骤：选用新鲜的鳝鱼和骨头，洗净备用。将骨头放入锅中加水煮沸。将鳝鱼切成小块，之后将其加入锅中并继续煮沸。加入姜片、葱段和适量的盐，调味并继续煮。等到汤汁变浓稠时，关火即可享用。
4、材料：鳝鱼骨头、黄芪、香菜、枸杞、料酒、香油、醋、胡椒粉、味精、葱、姜、食盐。做法：将鳝鱼骨清洗干净切成段，黄芪、枸杞洗净备用，香菜洗净去杆。在锅中加入少量食用油烧至七成熟，下入葱姜爆香。
5、打理鳝鱼骨头上的内脏。把所有食材洗净备用。清水泡2—3小时，再用黄酒、老姜浸泡1小时。锅热后放少许菜油，油热后放鳝鱼骨煸干直鳝鱼骨泛白即可。
6、材料：黄鳝500克，猪筋75克，猪脊骨150克，党参25克，当归6克，红枣5个，油适量。黄鳝剖开，去骨、内脏，过水去血水、黏膜，切片；猪筋浸发；猪脊骨洗净；党参、当归、红枣(去核)洗净。
黄鳝炖侧耳根吃了有些什么好处
1、它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降低血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。
2、完全可以一起煮稀饭的。黄鳝又名鳝鱼，是很有价值的美食和营养品，可以治疗肾虚脚肿。侧耳根（不是折耳根）又叫鱼腥草，是《中国药典》收录的草药，性寒凉，归肺经，能清热解毒，消肿疗疮，利尿除湿，清热止痢，健胃消食。
3、补气养阴，润肺止咳，清热利湿。将鱼腥草洗净后，晒干。与鳝鱼一起煮，只要放少许盐即可。味道极为自然，有淡淡的折耳根的清香，鳝鱼肉还能补身。
4、黄鳝和折耳根都是属于清凉性的食材，特别是黄鳝口感鲜美，营养丰富。折耳根有特别的香味，是药食两用的食材。
黄鳝和折耳根煲汤是补贫血的嘛?
黄鳝和折耳根都是属于清凉性的食材，特别是黄鳝口感鲜美，营养丰富。折耳根有特别的香味，是药食两用的食材。
鳝鱼也叫黄鳝，是营养价值很高的物品。中医认为其性味甘温。具有补中益气、养血固脱、温阳补虚、除湿强筋之功。
鱼腥草煲汤方法 竹荪鱼腥草炖鳝鱼的做法将鳝鱼去骨，洗净血水，切段，下入开水锅氽一下，捞出沥水。竹荪泡发诜净切段。鱼腥草去老叶、根，洗净切段。姜切片，葱切段。
对产后贫血有辅助治疗作用。桂圆桑椹汤：桂圆肉15克，桑椹子30克，共入锅中加水煎煮，去渣取汁，调蜜饮，连用10-15日为一疗程，可辅助治疗产后贫血。海参炖猪肝：海参60克，泡发，猪肝60克，共炖汤调味服食。
折耳根炖黄鳝 做法：提前将活1条黄鳝放水里让其吐出脏东西，中间换水，炖锅中加水和折耳根，放入黄鳝炖制五十分钟左右。(将未放血的黄鳝和折耳根一起炖食温阳补虚，益气)。折耳根也可以炒鳝段。
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