鸡墨鱼山药炖汤（墨鱼炖鸡山药的功效与作用）
摘要：
墨鱼炖鸡加四物全家人都可以吃的一道营养补血鸡汤，5、干墨鱼撕成几大片，放水中浸泡2小时以上，鸡肉剁块，冷水下锅，焯水，煮到白沫不再明显增加，然后将鸡块捞出热水冲洗干净，墨鱼泡发好后... 本篇目录：
墨鱼干山药汤
鸡1只，巴掌墨鱼干1只，铁棍山药，生姜，葱末盐，白胡椒粉 做法 将处理过的鸡洗干净，切成块，鸡肉剔出切成丁备用；干墨鱼预先用清水泡软，去除薄膜，洗干净硬骨和内脏，切成条备用。
淮山排骨汤可以加墨鱼，做法如下：材料 猪排500g、铁棍淮山500克、，墨鱼干三只、盐3克，姜片2块 做法 取三只墨鱼干，去掉墨鱼螵备用。 墨鱼用剪刀剪条状，继续浸泡。
可以，山药和墨鱼、排骨之间没有相克关系，可以一起食用。三者一起食用当然有营养。
指导意见：您好，墨鱼干能与山药一起煮汤，这个没有什么不良的影响，祝你家庭幸福健康。
【墨鱼排骨山药汤】用料 主料 墨鱼一个排骨一根 山药半根 辅料 盐适量 胡椒粉适量 姜片几片 做法：干墨鱼在烹饪前，应进行发制，发制时只清水浸泡即可，通常浸泡半小时后捞出洗净，然后放入滚水中煮5分钟。
首先汤底就是猪颈骨了。先把猪颈骨氽水之后捞出洗净，在放在清水中文火慢炖两个小时。如要汤底浓稠一点可以放少许油把猪骨炒一下在放清水炖，这样汤头雪白，而且味道浓郁。然后放少许的墨鱼干。墨鱼干先要发好。
为什么母鸡可以山药墨鱼一起炖?
山药炖鸡可以放墨鱼一起炖。因为这些食品互相不相克，一起炖着吃不会引起任何不良反应。里面包含有人体所需的各种维生素、微量元素、蛋白质及矿物质等，相互之间取长补短，蛋白质利用率更好。
碱性太强的食物和墨鱼一起吃，会破坏墨鱼中所含的营养成分。柠檬 墨鱼是高蛋白食物，而柠檬中具有很强的酸性，当柠檬和墨鱼一起食用时酸性物质就会使蛋白质凝结，影响对墨鱼的消化吸收。同时还会造成胃胀、胃痛、腹泻。
墨鱼干、母鸡、猪肚煲汤的功效：一：墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等，墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。
两者并没有食物相克的理论，所以山药和鸡肉能一起炖吃，且两者一起适量吃对于身体有好处。因为山药与鸡肉含有的营养成分并不完全相同，一起吃有助于为机体均衡补充营养物质。
墨鱼干：养血滋补，收敛止血，益胃调经。 鸡：温中益气，补经填髓。 花生：健脾和胃，润肺化痰。 山药：健脾胃，补肺气，益肾精。 可以一起煮食。
墨鱼鸡汤怎么炖好喝又营养
1、干墨鱼先用温水清洗干净，再用热水泡发30分钟左右（注：墨鱼的大小和品质不同，泡发的时间也有所不同，根据自己买的墨鱼适当调整）。泡发好后的墨鱼，打理干净后切成条状，装盘备用。
2、龙骨斩块，加葱姜料酒焯水。煮好后洗干净。墨鱼去头去皮，将墨鱼花刀。烧一壶热水。将墨鱼冲几次。玉米切块备用。准备南瓜，去皮切块。将焯好的龙骨放在锅中，放上玉米墨鱼，启动煲汤程序。
3、墨鱼煨鸡汤怎么做？墨鱼煨鸡汤的做法：墨鱼在冷水中浸泡2-3小时；软化后，清洗，用清水替换，继续浸泡一夜。从汤中取出，洗净，切成小块。冷水倒入锅中，立即煮沸取出，将漂浮的泡沫粘附干净。
4、很简单！墨鱼炖鸡加四物全家人都可以吃的一道营养补血鸡汤。
5、干墨鱼撕成几大片，放水中浸泡2小时以上。鸡肉剁块，冷水下锅，焯水。煮到白沫不再明显增加，然后将鸡块捞出热水冲洗干净。墨鱼泡发好后，能撕成条的尽量手撕，撕不动的再用剪刀或菜刀切。
到此，以上就是小编对于墨鱼炖鸡山药的功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
