草菇可以炖汤吗（草菇煮什么汤好喝）

摘要： 干菌菇汤的家常做法——菌菇杂烩汤 材料：排骨500克； 姬菇适量； 鹌鹑蛋适量 ；姜片适量； 料酒适量 ；盐适量，鸡皮菌菇汤的做法 材料：熟黄鸡皮200克、白酱油15克、干蘑菇（干...

本篇目录：

• 1、干菌菇汤的做法
• 2、草菇跟什么一起煲汤
• 3、适合煲汤的蘑菇
• 4、草菇煲汤的做法大全
• 5、丝瓜能和鸡菇一起煮汤
• 6、草菇炖鸡汤怎么做好吃

干菌菇汤的做法

干菌菇汤的家常做法——菌菇杂烩汤 材料：排骨500克； 姬菇适量； 鹌鹑蛋适量 ；姜片适量； 料酒适量 ；盐适量。

鸡皮菌菇汤的做法 材料：熟黄鸡皮200克、白酱油15克、干蘑菇（干菌子）50克、味精5克、绍酒50克、熟鸡油25克、姜片1克、上汤500克 做法：将熟鸡皮切成4厘米长、7厘米宽的片，放在碗里。

步骤：包含的食材有：羊肚菌、茶树菇、竹笙、香菇、姬松茸。各种野生菌菇洗干净。排骨用热水除血水洗净。所有食材放入炖盅中。炖煮一个小时左右。

熬制高汤（猪大骨、鸡一起慢火熬制，滤去肉和油的清汤）备用。买回干杂菌（干杂店有卖），取适量冷水泡半小时洗净。高汤中放入洗净的菌，也可以放几粒枸杞，煮开后慢火煨1小时，放入淡盐、葱花即可。

草菇跟什么一起煲汤

1、主料：脊骨500g、干草蘑菇200g、红枣50g。辅料：油适量、盐适量、姜适量、山楂适量、冰糖适量、香叶适量、大料适量、生抽适量、干红椒1个。脊骨洗净。坐锅烧水，水开后把大骨下去焯去血水捞出。

2、草菇鸡汤在准备好食材之后草菇和鸡一起放下去炖。烹饪步骤 1：新鲜的清远鸡 步骤2 ：草菇对半切开 步骤3 ：切姜片两片 。步骤4 ：鸡肉下开水焯去浮沫 步骤5 ：鸡肉洗净后放入砂锅，加葱结，姜片 。

3、功效：冬瓜利尿清热，与草菇一起搭配食用，能够起到进补消暑的功效。

4、柴鸡、乌鸡、都可以，或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间，大概2个小时左右，用三黄鸡则显得省事的多。做这个汤用干的或鲜的香菇都行，营养价值是一样的。

5、第七步：取出的草菇切成草菇末后放入粥中一起煮。第八步：粥再次煮开后放入海参片，大火快速的煮开翻滚片刻，用勺子稍微搅拌下后关火。第九步：在粥中放入些姜丝和香油，喜欢胡椒粉的也可以放些胡椒粉。

适合煲汤的蘑菇

适合炖汤的菌菇的种类也是挺多的，比如茶树菇，羊肚菌，紫丁香蘑，猴头菇，虫草花等等。

这7种菌菇最适合煲汤1 金针菇 市面上常见的金针菇通常有两种，一种是黄色的，一种是白色的。

草菇。草菇营养丰富，味道鲜美。草菇蛋白质含18种氨基酸。金针菇。金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类。平菇。平菇含丰富的营养物质，每百克中含蛋白质20到23克，矿物质含量也十分丰富。香菇。

炖汤最鲜美的蘑菇：金针菇、香菇、松茸等。金针菇 金针菇不仅含有各种维生素、蛋白质之类的，还是被推荐给全世界的蔬菜之一。市面上常见的金针菇通常有两种，一种是黄色的，一种是白色的。

准备材料，选颜色深浅搭配的菌菇。煲内胆中倒入少许油，放入葱段和姜片。选择“速热”模式两分钟爆香。将准备好的菌菇洗净切小。倒入煲内胆中，加入适量水，和食材齐平为好。

蟹味菇 蟹味菇，属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、玉蕈属，又名玉蕈、斑玉蕈、真姬菇、胶玉蘑、鸿喜菇等，是一种大型木质腐生真菌。在自然环境中，一般秋季群生于山毛榉等阔叶树枯木或活立木上。

草菇煲汤的做法大全

做法 先将猪痩肉洗净，切薄块，加入少许花生油、酱油、料酒、精盐、味精、生粉等拌匀腌制30分钟；草菇洗净，对半切开，放进沸水中稍焯，捞出用冷水冲洗干净；龙葵叶洗净，放入沸水中汆烫片刻，捞出用冷水过凉，沥干水份。

南瓜蘑菇汤 材料：3－4人份南瓜一块（约400克）、蘑菇400克（各种类蘑菇搭配一起）、新鲜冬菇150克、茶树菇100克、草菇150克葱1条、水6碗。调料：油2汤匙、鸡粉1/4汤匙。盐：适量。

小锅内坐水，放入盐，姜葱。接着把草菇放入焯去腥气味。煮锅内放入鸡汤，如果没有鸡汤可用清水，调入适量的盐，蚝油。接着把草菇放入锅内煮5分钟。然后再放入枸杞叶煮滚。

做法：将鲜草菇用清水洗净，入沸水锅中略余捞出，切片。鸡蛋磕入碗内，放精盐l克打匀。

草菇竹荪汤的做法 草菇洗净，用温水焯过后待用；竹荪洗净；上海青洗净。锅置火上，注油烧热，放入草菇略炒后，注入水煮至沸时下入竹荪、上海青。再至沸时，加入盐调味即可。

丝瓜能和鸡菇一起煮汤

1、否则丝瓜会黄掉可以的，而且色面很好看，非但好吃，丝瓜一熟马上就吃。

2、一般不建议这样搭配，这两种不适合在一起煮。味道不会太好。香菇一般炒肉或做汤。丝瓜可以清炒也可以做汤等多种做法香菇，鸡蛋，丝瓜，之间不相克，可以一起吃，营养又美味。

3、丝瓜可以与蘑菇同吃，可以做丝瓜蘑菇汤，丝瓜炒蘑菇等。丝瓜简介 丝瓜（学名：Luffa cylindrica），珠江三角洲丝瓜特指八角瓜，是原产于印度的一种葫芦科植物，又称菜瓜，在东亚地区被广泛种植。

4、首先，准备好所需食材。丝瓜、金针菇和鸡蛋是必不可少的，你也可以根据自己的口味加入其他蔬菜和调料。将丝瓜洗净后切成薄片，金针菇也要洗净备用。接下来，煮开适量的水，将丝瓜和金针菇放进去焯烫一下，然后捞出备用。

草菇炖鸡汤怎么做好吃

买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。

草菇炖鸡的做法 草菇、木耳浸软，挤干水。姜1片、葱1条、酒半匙加水煮滚。放入木耳、草菇煮5分钟，捞起冷却后挤干水。鸡洗净斩块，用盐少许、生粉半匙、老抽半匙、油1匙腌10分钟。

首先，把鸡肉腌一下调味，加入面粉，把里面的血和脏东西都清洗干净。蘑菇炖鸡很好吃。鸡肉不需要烫一下或直接炒一下。腌一下，炒一下，鸡肉会很嫩很好吃的。第二步，接下来，准备炖鸡用的调料。

香菇炖鸡汤做法图解22。将草鸡洗净，切成合适的块。准备姜葱结。香菇炖鸡汤做法图解33。鸡块焯水去血水，捞出用温水洗净。香菇炖鸡汤做法图解44。将鸡块放入汤锅中，同时加入香菇和葱姜。香菇炖鸡汤做法图解55。

加入菌类菇类会更鲜美，比如草菇，金针菇，香菇。清炖鸡汤的做法：首先，先得选鸡。最好是土鸡，最好是母鸡。

用蘑菇炖鸡肉时，先将鸡肉放入锅中翻炒，不断翻炒，直到鸡肉的水分被翻炒为止。鸡肉不需要烫一下。很多人都做错了这一步，导致鸡肉不烂不好吃。第三步，然后加入适量的热水，记得加热水。

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