鹿尾炖汤的做法（鹿尾汤的制作方法）
摘要：
本篇目录：1、干的鹿尾怎么炖呢2、炖鹿尾巴的广东做法?... 本篇目录：
- 1、干的鹿尾怎么炖呢
- 2、炖鹿尾巴的广东做法?
- 3、羊肉炖鹿尾鹿筋汤怎么做
- 4、鹿尾巴同什么炖补一点?
干的鹿尾怎么炖呢
1、准备鹿尾巴5钱、乌鸡1只、党参4钱、怀山5钱、枸杞子5钱、红枣12粒、生姜2片。 将鹿尾巴切片备用，乌鸡洗净去毛、内脏备用。同时，党参、怀山、枸杞子、红枣去核，生姜洗净备用。
2、鹿尾巴用酒泡5分钟备用。乌鸡洗净切成大块备用。准备红枣、枸杞、杯山、姜片用水洗净备用。将材料放入大炖盅内，放入适量的水，盖上炖盅盖，隔水炖4个钟。炖好时再放入枸杞，放下盐调味即可。
3、鹿尾巴可以和笋片、灵芝、乌鸡、猪肉等一起炖。
4、清炖鹿尾巴 血压把鹿尾、笋一起用沸水焯一下倒出；血液坐勺加点油，葱、姜炝锅，烹米酒，加汤、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒面，放进鹿尾、笋丝炒一会儿，拢芡，颠勺，淋芝麻油，出勺即可。
5、制法：把鹿尾、笋一起用开水焯一下倒出；坐勺放油，葱、姜炝锅，烹料酒，加汤、酱油、盐、糖、味精、胡椒面，放入鹿尾、笋片炒一会儿，拢芡，颠勺，淋香油，出勺即可。
炖鹿尾巴的广东做法?
1、鹿尾巴炖乌鸡汤 材料：鹿尾巴5钱，乌鸡1只，党参4钱，怀山5钱，枸杞子5钱，红枣12粒，生姜2片、盐适量。 做法：鹿尾巴切片备用；乌鸡洗净，去毛、去内脏备用。党参、怀山、枸杞子、红枣去核、生姜分别用清水洗净备用。
2、鹿尾巴用酒泡5分钟备用。乌鸡洗净切成大块备用。准备红枣、枸杞、杯山、姜片用水洗净备用。将材料放入大炖盅内，放入适量的水，盖上炖盅盖，隔水炖4个钟。炖好时再放入枸杞，放下盐调味即可。
3、平菇浸湿去蒂；山药切成片。将原材料清洗放进盅内引入汤、绍兴酒防水防火猛火炖30分钟，改温火炖4钟头即可。鹿尾巴的食用价值：鹿尾巴是鹿科动物的尾部，汇集鹿的阴血精华，有称阳气聚于角，阴血聚于尾。
4、鹿尾巴膻味很重，处理比较费时。可将鹿尾巴用开水稍泡取出，然后洗净污秽、煺毛，入沸水略煮后捞出。锅加油烧热，下入葱、姜煸香后，将鹿尾巴下锅一起翻炒，倒入料酒，然后加水煮10分钟捞出。再加药材炖就OK了。
5、做法：鹿尾巴切片备用；乌鸡洗净，去毛、去内脏备用。党参、怀山、枸杞子、红枣去核、生姜分别用清水洗净备用。将全部材料放入大炖盅内，注入适量水，盖上炖盅盖，隔水炖4小时，最后下幼盐调味即可。
6、龙眼肉一汤匙，杞子三汤匙。调料：水四杯，精盐适量。做法：鸡洗净放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净。将鸡、鹿尾巴、北芪、党参、杞子、龙眼肉同放入器皿内，加水四杯，中火40分钟，食用时放精盐即可。
羊肉炖鹿尾鹿筋汤怎么做
将鹿筋洗净切段，泡发10小时备用。将准备好的花胶洗净泡发8至10小时备用。将准备好的猪小肚洗净焯水备用。将准备好的鸽子洗净，把头尾切掉备用。准备好的干百合和干莲子泡发30分钟备用。
鹿筋和羊肉可以一起炖，都是动物性蛋白，很滋补，但年轻人不能多吃。鹿筋为鹿科动物梅花鹿或马鹿四肢的筋，功效是补肾阳、壮筋骨，主治劳损过度、风湿关节痛、子宫寒冷。羊肉，性温。
清水二盅，加生姜三片，大枣二枚，煎至八分，食前服。[功用]补益气血。[主治]气血两虚。面色苍白或萎黄，头晕眼花，四肢倦怠，气短懒言，心悸怔忡，食欲减退，舌质淡，苔薄白，脉细虚。
准备水发3小时的鹿筋。（水发即将鹿筋用清水洗净，放在适当的盛器中，加入温水，没过鹿筋，上屉蒸3小时）。准备过水的花生。准备生姜少许。全部食材放入炖罐中。炖罐放入电饭煲中。
羊肉切成小块凉水下锅，加入葱段、料酒、姜片大火烧开，焯水3分钟后控水捞出。准备一个辅料包，有小茴香、桂皮、草果、花椒、香叶、红辣椒、陈皮。
鹿尾巴同什么炖补一点?
1、鹿尾巴炖乌鸡汤 【材料】：鹿尾巴5钱，乌鸡1只，党参4钱，怀山5钱，枸杞子5钱，红枣12粒，生姜2片、盐适量。【做法】：鹿尾巴切片备用；乌鸡洗净，去毛、去内脏备用。
2、鹿尾巴炖乌鸡汤 材料：鹿尾巴5钱，乌鸡1只，党参4钱，怀山5钱，枸杞子5钱，红枣12粒，生姜2片、盐适量。 做法：鹿尾巴切片备用；乌鸡洗净，去毛、去内脏备用。党参、怀山、枸杞子、红枣去核、生姜分别用清水洗净备用。
3、鹿尾巴可以和瘦肉一起炖。具体的炖法如下。准备食材：瘦肉500克，鹿尾巴50克，纯米酒适量，红枣10粒，杜仲等药材适量。
4、根据给出的食材清单和制作步骤，鹿尾巴高丽参同炖的主要功效如下：从食材角度来看： 鹿尾：富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，具有补虚益肾、强筋壮骨等功效。
5、将材料放入大炖盅内，放入适量的水，盖上炖盅盖，隔水炖4个钟。炖好时再放入枸杞，放下盐调味即可。鹿尾巴功效 鹿尾巴是阴精所聚之处，是中医药名贵的补品。
到此，以上就是小编对于鹿尾汤的制作方法的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
