池塘贝壳肉怎样炖汤（池塘贝壳肉的做法）

摘要： 本篇目录：1、河里面捞到的贝壳怎么吃好吃2、河蚌黄豆汤做法...

本篇目录：

• 1、河里面捞到的贝壳怎么吃好吃
• 2、河蚌黄豆汤做法
• 3、蚌肉配什么煲汤能滋阴

河里面捞到的贝壳怎么吃好吃

1、常见的做法是河蚌烧豆腐。将河蚌热油爆炒后，加上姜蒜等佐料，然后掺水熬汤，水沸腾后，把豆腐片丢进锅中猛火熬煮，再文火炖之。直到豆腐蒸成蜂窝状，汤也熬得银白如鲜奶方可。

2、鲜美贝肉汤： 贝肉去除杂质，清洗干净。 将贝肉剁碎。 热锅冷油下姜片爆一下。 下贝肉滑一下，加入一大碗水。 待贝肉熟后加入香葱，调入少量盐。

3、小贝壳凉水下锅，加3勺盐、几片姜，烧开，然后闭火，将水倒掉。洋葱、葱、姜切丝，香菜切段。

河蚌黄豆汤做法

鲜香河蚌汤的做法 河蚌的处理一定要有耐心，用清水浸泡几天，随后投入食盐到清水之中，让河蚌尽情的吐出泥沙。将锅中放入适量的清水，大火煮开将河蚌倒入，等河蚌完全张嘴了，就可以取出河蚌肉了。

鲜香河蚌汤 材料：鲜河蚌肉200克、黄豆10克、枸杞5克、香葱1棵、生姜1小块、食用油10克、香油1小匙、料酒1小匙、胡椒粉1小匙、精盐1小匙、味精0.5小匙。

做法：河蚌的处理一定要有耐心，用清水浸泡几天，随后投入食盐到清水之中，让河蚌尽情的吐出泥沙。将锅中放入适量的清水，大火煮开将河蚌倒入，等河蚌完全张嘴了，就可以取出河蚌肉了。黄豆有温水浸泡，枸杞也是。

鲜香河蚌汤。材料：鲜河蚌肉200克，黄豆10克，枸杞5克，香葱1棵，生姜1小块。调料：食用油10克，香油1小匙，料酒1小匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。

河蚌汤是河蚌最常见也是最受欢迎的做法之一这道汤品保留了河蚌的原汁原味，同时又没有过多破坏河蚌的营养价值，实属食疗佳品河蚌汤的做法也很简单，最重要的是在煮汤前要将河蚌清洗干净，然后可将河蚌与豆腐等食材搭配。

河蚌瘦肉汤的做法1 河蚌肉洗净，黄豆泡透，枸杞泡好，生姜洗净切丝，香葱洗净切花。锅内放油，待油热时放入生姜丝、河蚌肉炒片刻，倒入料酒，加入黄豆，用中火煮。

蚌肉配什么煲汤能滋阴

河蚌吃法以煲汤居多，当季烧锅河蚌豆腐汤，实为美味佳肴。河蚌肉鲜美，而且还有清热解毒滋阴的效果，对于提高人体的免疫力有好处。材料：豆腐，河蚌，香菇，小白菜，料酒，香油，大葱，姜，盐，味精适量。

原料：河蚌200克；黄豆10克；枸杞5克；香葱1棵；生姜1小块，食用油、香油、料酒、胡椒粉、精盐、味精少许。

五花肉丝、河蚌肉、饭豆小火炖1小时至烂，加盐、味精调味，放胡椒粉，撒葱花，原罐上桌即成。小诀窍 特点 汤浓味美，醇香可口。建议 此菜营养丰富，蚌肉有泻火滋阴、清热解毒之功。但脾、胃虚寒者慎食。

功效：滋阴补血，益肝补肾。用于肝硬化，肝肾阴虚，血虚，失眠，口渴患者。营养分析：红枣含多种糖类，提供肝脏各种营养和能量，含有大量的维生素A、B2和C等，能保护肝细胞膜抗氧化。

银耳和这些鱼肉一起做汤的话，可以有促进食欲的作用，还可以促进新陈代谢，对于提高体质补肾有好处，还可以有滋阴润燥的作用。银耳海鲜汤的制作方法以及保健的效果，上面介绍了相关的内容了。

河蚌汤的做法也很简单，最重要的是在煮汤前要将河蚌清洗干净，然后可将河蚌与豆腐等食材搭配煮汤。

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