咸排骨炖汤的做法大全集（咸排骨炖汤的做法大全集图片）
摘要：
本篇目录：1、腊排骨汤怎么炖最好喝2、河蚌咸排骨煲汤金坛做法... 本篇目录：
- 1、腊排骨汤怎么炖最好喝
- 2、河蚌咸排骨煲汤金坛做法
- 3、咸排骨汤怎么做好吃?
- 4、咸排骨炖汤要不要用水煮下啊!
- 5、咸排骨怎么炖汤好吃
腊排骨汤怎么炖最好喝
1、将腊排骨剁3厘米见方的块。湖藕洗净，切滚刀块，氽水（水中放食用碱）捞出。
2、把腊排骨剁成块，洗干净备用。腊排骨看起来黑乎乎的，可它的味道可香了。冬瓜因为是要炖汤用的，所以把它切成大块。不要担心冬瓜难熟，待会和排骨一起慢慢炖。准备好红枣、胡萝卜和姜分别洗干净。
3、腊排骨用热水洗干净，砍成小段，老姜拍碎。萝卜切块。腊排骨凉水焯水（能降低烟熏味），水开捞去浮沫，然后捞出控水。锅里加少许油，下入排骨煸炒，炒香之后锅边淋入少许料酒。
4、食材：腊排骨。提前用水浸泡，这样就不会太咸。食材：莲藕将腊排骨抄水把莲藕和抄好水的腊排骨放入电压力锅，并加入适量开水，将电压力锅调至排骨档电压力锅停止工作后加入葱末起锅装盘。
5、准备食材：腊排骨2根、铁棍山药1根、故萝卜1个、纯牛奶小半碗、姜一小块，料酒2汤勺、鸡精少许、葱花少许 制作步骤：腊排骨用热水泡洗干净，斩成小块。
河蚌咸排骨煲汤金坛做法
河蚌排骨眉豆老火汤的做法步骤 选购新鲜大只的河蚌1500克，用清水养24小时以上，清水中加入小许食盐以便让河蚌尽快排请浊物。
第一步 到菜场买到河蚌，两个就够了。第二步 叫小贩会帮你破开。第三步 把河蚌去掉鳃，挤掉粪便和脏物，洗好，切小块。第四步 把排骨切小，在开水里过一下，再沥水。第五步 排骨沥干水待用。
河蚌排骨汤 1 到菜场买到河蚌，两个就够了。2 叫小贩会帮你破开。3 把河蚌去掉鳃，挤掉粪便和脏物，洗好，切小块。4 把排骨切小，在开水里过一下，再沥水。5 排骨沥干水待用。
河蚌不容易煮烂，必须先煮至半酥半烂的时候再把出过水的排骨放下去一起煮，河蚌在煮之前先要用刀背敲打河蚌硬实厚重的部位，把蚌肉的纤维组织敲断才好煮一点，这两种食材在一起煮的汤，奶白醇厚，异常鲜美可口。
排骨沥干水待用。河蚌排骨汤的做法步骤6在高压锅里放入半锅水，倒入河蚌和排骨。河蚌排骨汤的做法步骤7再加入生姜和料酒，盖上锅盖，压20分钟。
咸排骨汤怎么做好吃?
咸排骨 250g 莴苣 2根 做法步骤 莴苣削皮，切片。下次要切滚刀块，这次煮的碎了。咸排用温水泡一个小时，然后焯水一遍。葱姜蒜红辣椒爆香。放入咸排炒一下。加水，炖了一个小时。
咸排骨汤的做法步骤 步骤 1 新鲜的排骨用大量的盐腌制一天或者半天，放入冰箱 步骤 2 取出后，用大量清水洗干净排骨表面的盐分。并焯水去血沫。步骤 3 冷水下锅焯水，加入姜片和料酒，几分钟后取出，用冷水冲洗。
萝卜咸排骨汤的做法 排骨洗净，均匀抹上一层盐，密封好（避免串味）放冰箱里。我腌了三天。炖汤前冲洗一下排骨，冷水下锅，水开后捞出排骨，煮排骨的水不要了。
白萝卜去皮洗净，切块备用。 排骨是提前一天买好的，买回来放入适量的盐，腌着放入冰箱，腌一晚。第二天拿出洗净，然后用热水冲洗一次，把表面血水冲净，备用！ 瑶柱冲洗后泡上几分钟，然后洗净备用。
河蚌咸排骨煲汤金坛做法如下：河蚌肉切大块，热油爆炒，加姜葱、蒜瓣、黄酒去腥气。将炒好的蚌肉、咸排骨，放入砂锅内，并放入姜片。
比如说先你说的排骨汤里面可以放香菇。也可以放白萝卜也可以放海带或者说可以放莲藕，或者可以放玉米，因为你说的这个咸肉，可能盐分含量比较高，这些东西都可以。吸收一部分的盐分，让食物吃起来更加健康一点。
咸排骨炖汤要不要用水煮下啊!
1、热水炖肉，冷水煲汤。如果为了吃排骨就用热水，如果为了喝汤就用凉水。如果以吃肉为主，烹调时一定要用热水。
2、我觉得炖排骨的时候没有这么多讲究的，我一般自己在家炖排骨都是直接用凉水的排骨先炒一炒，然后放上酱料之后，最后再把凉水放进去一起炖。大概需要炖上三十分钟到四十分钟的时间，这样排骨汤就炖好了。
3、既然我们要炖排骨汤，那汤就得有营养才好，如果蛋白质损失，那炖出来的汤就大打折扣了。所以，我们在炖煮排骨的时候，既不能冷水下锅也不能开水下锅，而是要温水下锅。
咸排骨怎么炖汤好吃
咸排骨 250g 莴苣 2根 做法步骤 莴苣削皮，切片。下次要切滚刀块，这次煮的碎了。咸排用温水泡一个小时，然后焯水一遍。葱姜蒜红辣椒爆香。放入咸排炒一下。加水，炖了一个小时。
咸排骨洗干净，准备一个小锅，煮开后去除表面的沫子留着备用。锅中放入油，下大葱丝，蘑菇片，翻炒2-3分钟。
食材：腊排骨。提前用水浸泡，这样就不会太咸。食材：莲藕将腊排骨抄水把莲藕和抄好水的腊排骨放入电压力锅，并加入适量开水，将电压力锅调至排骨档电压力锅停止工作后加入葱末起锅装盘。
咸排骨汤的做法步骤 步骤 1 新鲜的排骨用大量的盐腌制一天或者半天，放入冰箱 步骤 2 取出后，用大量清水洗干净排骨表面的盐分。并焯水去血沫。步骤 3 冷水下锅焯水，加入姜片和料酒，几分钟后取出，用冷水冲洗。
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