藕炖汤前先（莲藕煲汤要出水吗）
摘要：
本篇目录：1、排骨藕汤是先放藕还是先放排骨?2、... 本篇目录：
排骨藕汤是先放藕还是先放排骨?
先排骨，炖开放莲藕。不过莲藕耐煮，多煮粉粉的好吃。
把焯水后的排骨洗净控水。把排骨放入砂锅中。1加入水、姜片大火煮15分钟。1转中小火炖煮1小时，放入莲藕。1放入胡萝卜。1炖煮10分钟至汤汁浓稠加入盐调味就可以出锅了。1最后把排骨藕汤盛入碗里。
排骨莲藕汤的做法步骤 主料备用。排骨清洗干净，斩成块状。排骨焯水，然后冲洗干净 锅内加入适量的水，下入焯好的排骨块。加入生姜片、料酒。胡萝卜切滚刀片。莲藕切大块。
然后就可以加入莲藕了，继续小火炖一个小时。中间不要加水。（如果你的汤太少了就加点水没过藕就行。）最后出锅前加盐，加一点料酒和糖。再煮10分钟。就可以出锅了。
莲藕炖排骨,先放莲藕还是先放排骨。
1、藕炖排骨的做法如下：准备食材：排骨：1000g；藕：1200g；油：适量；盐：适量；姜：适量；生抽：适量；料酒：适量；香叶适量；大料：适量，花椒：适量；排骨事先浸泡去血水。加葱段，姜片，料酒，开大火煮。
2、做法如下：将莲藕切成楔形块状。烧一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。
3、离火前加入少许味精，翻匀后即可出锅。到这里，美味的莲藕炖排骨就完成啦！温馨提示：为了让莲藕更加鲜美，可适量加入些许枸杞；莲藕选择刚买回来的新鲜莲藕更好。煮的时间不要过长，否则会影响口感和营养成分的损失。
4、做法步骤：第1步、排骨斩成小段儿。第2步、莲藕洗净。第3步、莲藕去皮。第4步、锅中放水烧开，把排骨放入焯烫， 捞出放入砂锅中。第5步、砂锅中放入葱段，姜片、白醋、料酒，放入开水。第6步、莲藕切片儿。
5、对于喜欢吃软面藕的人群来说，可以将排骨和莲藕一起放入到高压锅中炖煮，煮好之后就是十分软粉的口感。
6、锅中加水，放入姜片、葱段，再放入排骨，焯水去血。焯水的排骨洗净，控干水分。准备一个砂锅，加足水，放入姜片，倒入排骨，盖上盖子开始炖。炖至水开后，转小火炖半小时左右。
煲汤的莲藕怎么切最好
在切的时候尽量选择比较薄的刀，这样比较容易切，同时也不会出现将藕切碎的情况。在切藕的时候一定要注意双手的配合，如果是单一的手是不能切出好的藕片的。
横着切就是圆圆的藕片，竖着切更适合用于切藕丝。莲藕怎么切好 把藕衡放在菜板上，切成圆片就行了，或者把藕竖起来切成片，再切成丝。不要横着切，横着切片再切丝，藕就很碎，成不了丝了。
煮的话一般是藕根，拌的话藕粉，炒的话，藕的中段。藕的营养价值很高，做法也很多，可以好好的吃。在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。
到此，以上就是小编对于莲藕煲汤要出水吗的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
