羊头炖汤用什么配料（羊头炖汤用什么配料好）

摘要： 1、羊脸汤的做法是什么?...

本篇目录：

• 1、羊脸汤的做法是什么?
• 2、炖羊头肉放什么调料
• 3、如何做一道好吃的羊肉汤
• 4、炖羊头要啥调料
• 5、买的羊头怎么炖羊汤
• 6、羊头肉怎么做汤好吃

羊脸汤的做法是什么?

1、食材：熟羊脸肉500g、萝卜1根、枸杞10g、料酒2勺、白胡椒粉1g、盐2勺、葱1根、姜半块、花椒10粒、桂皮1片、香叶4片、孜然1勺。熟羊脸肉洗干净。用冷水浸泡20分钟左右。羊脸肉冷水下锅，加料酒焯水一下。

2、使营养更加全面。炖完汤的羊脸还可以这样吃：红烧羊脸，切片红烧。加香葱、孜然，爆炒羊脸。还可以辣炒羊脸，羔烧羊脸，凉拌羊脸。可以下载做菜的APP去搜一下具体的做法，想吃什么口味的自己做就可以了。

3、选择适量的羊脸切细丝或薄片。放油烧热下葱、姜、干辣椒炝锅炒出味，要热锅放油，油烧热后放葱姜干辣椒。放入之前切好的羊脸进行翻炒。加入水没过羊脸加入盐、鸡精、料酒，小火慢煮。

4、做法如下：羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片。锅中放入清水，羊肉凉水下锅，待水烧开，待血沫膻味除净，捞出冲净待用。锅中做开水放入焯净的羊肉块，葱、姜，大火烧开烹入白酒，改中火盖盖煨1小时。

5、今天就给大家介绍一下羊脸炖豆腐的做法。1羊脸要选择小点的，小羊肉质内口感好，用温水洗干净，现在市场上卖的羊脸基本上都是熟的，回来之后稍微清洗一下就可以了。

6、羊肉炖白菜的做法，你会吗？在寒冷的冬季，适当吃些羊肉和白菜是对身体有益的。

炖羊头肉放什么调料

1、炖羊头肉放腌蒜50克，大蒜150克。调料葱、姜各30克，盐50克，味精8克，白糖10克，陈醋200克，生抽50克，花椒8克，干辣椒5克，香叶2克，小茴香5克，香油10克，辣椒红油30克。

2、将羊头宰杀处理干净，去除头发和内脏。 将羊头放入锅中，加入足够的清水，加入姜片、葱段、料酒、八角、桂皮、花椒等调料，烧开后撇去浮沫。 小火炖煮2-3个小时，直到羊头肉骨骼分离，肉质松软。

3、煮羊头一般可以放入花椒、姜片、桂皮、白芷、香叶、红枣、枸杞等调料。把羊头用氧枪烧一遍去净羊毛，砍成大块洗净，飞过水，把羊肉放入电高煲内，加入准备好的调料即可。

4、露出羊脑(不要下巴），把切好的羊头肉整齐地码放在羊脑上即可。将大蒜捣成泥放入碗中，加入盐10克、味精、白糖、陈醋、生抽、腌蒜，淋入辣椒红油和香油制成调味料，同羊头一起上桌，夹羊头肉蘸调味料食用即可。

5、羊头肉的做法，首先把羊头的毛用喷灯喷烧掉，然后用钢丝球去刷。然后呢把羊头放入锅中加入水，在适当的加入盐。这样慢火炖。所以这样做出来的羊头可以把骨头去掉然后剩下的羊肉，就可以伴着吃或者是沾羊肉酱吃。

如何做一道好吃的羊肉汤

1、吃羊肉汤的时候还可以有其他搭配方法，需要我们准备好山药、当归、黄精、羊肉、食盐。

2、这就是剔出的羊头肉，一个羊头还是出不少肉，这样的羊头肉比瘦羊肉还要好吃呢。步骤step 5 汤中加入盐，味精和胡椒粉调味。

3、在将羊肉汤装入碗内前可以切几片小葱，撒上香菜叶或小米椒，再淋上少许香油。这样可以增加羊肉汤冲击我们嗅觉的香气，提升菜品整体口感。注意香菜不能切太过细，否则食用起来就会失去原味。

4、羊肉汤的做法如下：将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。

5、加入适量的胡椒粉，花椒粉，盐等自己喜欢的调味品进行调味，这样一道美味的羊肉汤就做好了，是不是已经流口水了，我们可以自己在家动手制作一碗美味的羊肉汤。

6、步骤：羊肉切小块。葱切段，姜切片。白萝卜切小块，香菜和蒜黄切末。砂锅放入足量的水，一定要一次性添足水，千万不要中途添水，这样既破坏汤的鲜，又使汤不够浓稠，只要是炖汤都要注意这一点。

炖羊头要啥调料

1、炖羊头肉要放的葱、姜、蒜是必备，调味品有八角、茴香、桂皮、香叶、料酒、酱油、米醋、白糖和盐，适当的可以放一些小辣椒。炖羊头肉之前需要将羊头清理干净，建议用温水清洗。

2、炖羊头肉放腌蒜50克，大蒜150克。调料葱、姜各30克，盐50克，味精8克，白糖10克，陈醋200克，生抽50克，花椒8克，干辣椒5克，香叶2克，小茴香5克，香油10克，辣椒红油30克。

3、炖羊头肉可以放生姜、大葱、料酒等等，具体步骤如下：准备食材：羊头肉、大葱、生姜、料酒、白芷、白萝卜、香菜、香葱、猪油、食盐。

4、煮羊头放花椒姜片就可以了。千万不要放大料，放大料的话会变味。用凉水清洗干净。锅里放羊头和水，大火，至水开，撇去浮沫，转小火。放入调料包，辣椒可以根据个人习惯酌量，盖锅，煮2小时。

5、煮羊头和羊蹄需要放花椒，大料肉蔻，草果，桂皮，香叶，这些都有提鲜提香的作用。羊头和羊蹄一起做的话，火候一定要控制好，水开后10分钟即转小火炖煮。

6、煮羊头一般可以放入花椒、姜片、桂皮、白芷、香叶、红枣、枸杞等调料。把羊头用氧枪烧一遍去净羊毛，砍成大块洗净，飞过水，把羊肉放入电高煲内，加入准备好的调料即可。

买的羊头怎么炖羊汤

1、用勺子轻轻地撇去浮沫。盖上盖子，小火慢慢的熬大约30分钟，这样羊头肉皮中的胶原蛋白才会充分熬出来，羊汤也会更浓郁。这个时候汤已经很浓郁了，倒入羊血继续炖大约5分钟。

2、羊头一个，买的时候老板会给剁开。羊头反复用清水冲洗，嘴边上用刀划开，用牙刷像刷牙一样刷干净，用开水焯一下，去掉嘴里和舌头上的死皮。锅里加入适量的清水，煮两个小时左右，里面加了羊油。

3、羊头让卖肉的切开，回来泡水2小时，中间换4次水。用盐和碱面混合，把羊头里外搓洗干净，尤其是鼻子，耳朵和舌头咽喉。彻底漂洗干净后沥干。锅里放水，花椒，羊头，中火煮开继续煮到血沫漂浮出来，继续煮1分钟。

4、羊头1个 辅料香菜1棵 配料盐适量 羊头汤的做法步骤 1 羊头清水泡一个小时。2 放电煮锅加清水没过羊头。3 煮约1小时，汤汁变白。4 羊头酥烂，用筷子拆掉羊肉。5 香菜切碎。

5、凉水下锅，记得放上一勺料酒，开锅后一分钟挺火，再次冲洗干净。汆水的羊头放入砂锅中，放入大块的姜块和大葱段，添入足量的清水。以熬煮的中间不再添水为宜。

6、放下羊脑，小火炖20分钟。4 捞去桂皮，八角，葱段，红枣，放胡椒粉，鸡精，盐。5 大碗里放切碎的青蒜，把羊汤舀在大碗里即可。

羊头肉怎么做汤好吃

1、大火烧开转小火，继续煮一个半小时，羊头熟透，捞出晾凉。步骤step 4 这就是剔出的羊头肉，一个羊头还是出不少肉，这样的羊头肉比瘦羊肉还要好吃呢。步骤step 5 汤中加入盐，味精和胡椒粉调味。

2、步骤一：炒锅里放适量清水，放入羊头。步骤二：加姜，葱，料酒，大火煮5分钟，捞出，洗净。步骤三：炒锅里放清水，放入焯好的羊头。步骤四：加姜，葱，八角，桂皮。步骤五：加料酒，大火煮开。步骤六：小火炖80分钟。

3、羊头捞出晾凉，可以轻易脱骨，骨头继续放汤锅里，小火熬。羊血和羊头肉切丁混合。准备葱花香菜、盐和白醋。碗里加入羊肉和羊头汤，根据个人口味加入葱花、香菜、盐、白醋就可以趁热喝了。

到此，以上就是小编对于羊头炖汤用什么配料好的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。