干墨鱼炖黑豆的做法炖汤（干墨鱼煲黑豆汤）
摘要：
墨鱼嘴煮熟后有苦味的原因可能是： 墨鱼烹饪过程中的处理不正确，例如内脏未完全去除或清洗不干净， 墨鱼中含有墨汁，如果没有正确处理，也可能导致口感发苦，原因：未将墨鱼先焯水一下再煮；... 本篇目录：
墨鱼,黄豆,黑豆,红萝卜可以排骨煲汤吗
墨鱼骨可以煲汤吗 可以煲汤。因为墨鱼骨中含有多种对人体有利的成分，是良好的补钙食材，煲汤的做法可以将墨鱼骨中的大部分营养成分蒸煮出来，所以墨鱼骨是可以用来煲汤的。
.排骨洗净，氽烫后去血水再冲净。墨鱼洗净、切丝，入锅中烫熟，捞起，泡冷水；黑豆用冷水泡软约半小时，然后沥干。先放排骨、墨鱼及姜片煮20分钟，再放入黑豆同煮，用小火煲2 小时。
可以，因为墨鱼味咸、性平，入肝黑豆，性味甘、平、无毒。有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能 不过要注意：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱 。
三者不冲突，可以同食。材料：墨鱼干、排骨、胡萝卜、黑木耳、姜、食盐、醋。做法： 墨鱼干、黑木耳提前浸泡，充分泡发。 泡好的墨鱼干去骨，切细丝，胡萝卜切小块，生姜切片。
萝卜墨鱼和排骨可以在一起炖吃，也是很常见的一道炖菜，下面来看看做法。排骨墨鱼萝卜汤做法：原料：白萝卜600克，新鲜墨鱼净肉300克，冬菇20克，排骨500克，陈皮1/4个，姜1片，盐适量。
黑豆墨鱼汤为什么发苦
墨鱼嘴煮熟后有苦味的原因可能是： 墨鱼烹饪过程中的处理不正确，例如内脏未完全去除或清洗不干净。 墨鱼中含有墨汁，如果没有正确处理，也可能导致口感发苦。
原因：未将墨鱼先焯水一下再煮；未洗干净墨鱼；煮的时间不够。
有可能。我每次做都把墨鱼内脏洗干净，把它的墨袋弄掉，不知道你弄干净了没。还有不要吃渤海湾附近的墨鱼了，可能受福岛事件影响。
墨鱼猪脚汤炖出来是苦的可能是火候掌握不好的问题。正规做法：墨鱼干洗净，用一碗干净的清水将洗净的墨鱼干浸泡数小时，切片。猪脚洗净斩件，在滚水里焯过，再用清水洗净。同时把金针菜泡发洗净。
墨鱼炖鸡黑豆
1、用清水发制墨鱼，通常浸泡半小时后捞出洗净，然后放入滚水中煮5分钟。由于墨鱼大小不同，所以浸发以无硬心为宜。 但去内脏前要先摘除墨囊并要将眼球翻出，再用清水将鱼体内外的污物及墨汁洗净。
2、红豆、薏米、黑豆、墨鱼是可以一起炖鸡汤的，这样炖的鸡汤味道比较特殊鲜美，然后营养也很丰富。
3、发好的墨鱼切成条，鸡肉焯过水，香菇整块洗净，因为是炖在汤里，不怕不会熟，葱洗净打结，拍一小块姜。统统放进砂锅，冷水加入，中火烧开，慢火煨2小时，起锅放一点点盐即可。
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