当归花胶鸡脚炖汤（花胶当归红枣枸杞炖鸡）

摘要： 本篇目录：1、花胶炖鸡脚的做法2、花胶煲汤的12种做法...

本篇目录：

• 1、花胶炖鸡脚的做法
• 2、花胶煲汤的12种做法
• 3、新鲜当归煮鸡正确吃法
• 4、花胶煲鸡放什么药材

花胶炖鸡脚的做法

花胶提前一晚泡水。鸡脚剪去指甲，洗净泡水一小时以上。虫草花泡水十分钟，捞起切段。锅里烧水加入两片姜片，适量葱段，适量的黄酒，下花胶小火煮20分钟，捞出晾凉切段。

食材准备好（花胶提前浸泡，因今天的比较小所以直接煲）。请点击输入图片描述 2 鸡爪，猪展肉清洗干净。请点击输入图片描述 3 冷水直接放鸡爪和猪展肉下锅焯水。（焯水时加入一块姜去腥）。

【制作过程】 先将花胶泡发（冷冻的不必泡），乌鸡去内脏洗净，红枣、枸杞洗净。然后将花胶、乌鸡、红枣、枸杞、姜一起放入砂锅中，大火煮开后转文火煲2-3个钟头，出锅前放盐调味即可。

做法一 准备食材从超市购干货花胶。用凉水浸泡24小时，中间换2至3次水。把泡发软的花胶切成长条状。冷水下锅，加料酒。加姜片。大火烧开，焯烫2分钟。捞出放入凉水中浸泡洗净。准备鸡大腿，姜片，红枣。

花胶煲汤的12种做法

1、做法一：花胶煲鸡汤食材：花胶、清远鸡、当归、枸杞、姜、葱、花雕、盐。步骤：将花胶提前一个晚上用冷水浸泡；第二天下午，煲汤前先用姜、葱同煮15分钟；煮过后的花胶要剪刀剪段；鸡肉同样下锅飞水。

2、花胶冬菇鸡脚汤：把鸡脚放入开水中煮3分钟，取出备用；将浸发好的花胶切块飞水备用；冬菇用清水浸1小时，浸软后去蒂切块。

3、：准备材料。2：将鳕鱼胶清洗一下隔水蒸20分钟左右，放凉后用纯净水浸泡12小时以上。3：将鸡脚去掉脚指甲，和瘦肉一起放进加了料酒的开水煮出血水洗干净备用。

4、做法：花胶提前浸泡2个小时，花胶会有些腥味，如果不习惯可以泡好后加几片姜放锅里煮一下，这样可以去腥后再煲汤。海底椰和芡实提前浸泡一个小时。准备好所有材料，乌鸡切块过水去血水。

新鲜当归煮鸡正确吃法

第1步：材料准备好。第2步：党参洗净切段，红枣、淮山、当归冲洗干净，姜切片。第3步：将鸡反复冲洗干净，放入陶煲中，加入姜片，注入2L水。第4步：红枣、当归等也一并放入。

当归炖鸡汤的做法 将当归放入清水中充分清洗干净表面。将鸡肉清洗干净表面以及内脏，然后切成小块，放入开水中焯一下，去掉鸡块中的血沫以及腥味。

制作过程 第一步，整只鸡洗净，去掉头部跟鸡尾巴。用刀将它剁成细块，装盆备用。当归，川穹，熟地黄，白芍，枸杞，姜清水洗净，切成片备用。

花胶煲鸡放什么药材

花胶煲鸡汤放的材料可以包括枸杞、红枣、莲子、西洋参，以及花胶和鸡肉等。首先，花胶是由鱼鳔制成的干货，富含胶质和蛋白质，有滋阴养颜、补肾益精的功效。鸡肉则富含蛋白质和氨基酸，有补虚益气、养血安神的作用。

花胶煲鸡汤可以放入点枸杞、芡实、花菇等，都具有很高的滋补功效，能为整个汤品增加营养价值。一般选择花胶煲鸡汤的话，建议选用乌鸡，其营养价值更高，味道也非常鲜美。

当归。当归是炖汤的常用药材之一。黄芪。黄芪味甘性温，花胶与其一起炖汤。红枣。红枣与花胶一起煲鸡可以美容养颜。食用注意事项 花胶在烹饪前需要提前泡发，有油发和水法两种。

到此，以上就是小编对于花胶当归红枣枸杞炖鸡的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。