白芸豆炖汤会白吗（白芸豆炖汤的做法大全）

摘要： 3、大白豆要怎么煮才会烂?...

本篇目录：

• 1、干的白芸豆可以不泡直接炖吗?
• 2、怎么炖蹄花汤才白?
• 3、大白豆要怎么煮才会烂?
• 4、白芸豆红枣汤怎么做
• 5、白芸豆炖汤需要提前泡吗

干的白芸豆可以不泡直接炖吗?

干的白芸豆可以不泡直接炖。白芸豆不泡发，可以清洗干净，直接下锅炖，但煮的时间会比较长。

白芸豆炖汤需要提前浸泡。食材清单：白芸豆200克 干香菇60克 红枣50克 冰糖30克 清水适量 制作步骤： 白芸豆清洗干净，提前12个小时用清水浸泡，泡发后的白芸豆更易煮熟。

没有泡，煮3-5分钟就烂，煮的时间过长，会导致其中的营养成分流失，并且还会滋生大量的细菌，从而导致食用后出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道不适的症状，对身体造成不良的影响。

可以。芸豆可以直接煲汤，类似于绿豆汤的做法。如果想要更加营养，可以将芸豆和排骨一起炖，可以提高身体免疫力，预防多种慢性疾病，尤其是心脑血管疾病。

怎么炖蹄花汤才白?

今天要用到的主要食材。猪蹄剁块去毛，提前浸泡几个小时去血水。芸豆也洗净用温水浸泡4个小时软化表皮。泡好的猪蹄焯水（加葱、姜、白酒）后捞出洗净，放入砂锅中。白酒去腥的效果比较好，没有也可以用料酒。

汤煲内放入适量清水，放入除盐以外所有材料，烧开以后保持大火状态烧20分钟，直到汤汁发白，然后转小火煲约3小时，至猪蹄酥烂，捞出陈皮不要，用盐和葱花调味即可。

汤要浓就必须用大火，小火绝对清汤。猪蹄一定要用流水漂洗半小时，以求去除血水，负责血沫会让影响汤的浓郁感，因为血沫会吸附很多蛋白质和胶原质。

把水倒掉，加入开水煮。可加入盐和鸡精。要使汤入味。煮的时候可加入开水，使猪蹄汤炖发白，加入泡好的芸豆。加入花椒，和八角。最后是猪蹄发软，芸豆破壳。软软的，就可以出锅，再加上香葱。色香味俱全。

莲藕炖蹄花。原料 莲藕750g(大条)、猪蹄肉500g、红豆100g、红枣六粒、陈皮一小块、盐适量。

将猪蹄洗净后顺骨切开，剁成段，用沸水煮一下，捞出用温水冲洗干净。海带用水泡发，洗净沥水，然后切成长条；葱切段；姜切片。锅内倒入适量清水，放入猪脚、大料、葱段、姜片，加少许料酒。

大白豆要怎么煮才会烂?

1、要想把大白豆煮得软烂，最好在煮之前先浸泡6小时以上。如果用高压锅煮大白豆的话，大约需要半小时才能变得软烂。大白豆煮烂所花的时间会根据浸泡时间长短来变化。大白豆泡的时间越长，煮烂的时间就会越短，反之同理。

2、第一步：首先浸泡白豆在六个小时以上，最好是一天的时间，第二步：然后在煮白豆之前放少许的盐，如果是在煮的时候后放盐很容易烂。第三步：用清水将其白豆泡软之后再换一锅清水煮。泡白豆要保证将白豆里面的杂质给出来。

3、大白豆用温水泡5~6个小时，加没过豆的水，大火煮或者直接用高压锅，大火煮或用高压锅，高压锅蒸煮时间不宜太长。大白芸豆，又名京豆、白豆、大白豆，俗称“大四季豆米”等。

4、要想把大白豆煮得软烂，最好在煮之前先浸泡6小时以上。如果用高压锅煮大白豆的话，大约需要半小时才能变得软烂。大白豆煮烂所花的时间会根据浸泡时间长短来变化。

白芸豆红枣汤怎么做

冰糖白芸豆的做法\x0d\x0a 材料： \x0d\x0a 红枣、白芸豆 \x0d\x0a 冰糖、桂花适量 \x0d\x0a 做法： \x0d\x0a 白芸豆用水泡一个小时，冷水下锅，同时放入冰糖，水开后转小火煮。

芸豆浸泡24小时以上，芸豆泡的吸饱水份。红枣洗干净，用水泡1个小时。用纯净水煮芸豆，水里放适量冰糖，开锅后小火煮40分钟。放入红枣再煮15分钟。待稍凉后放适量蜂蜜。

做法：白芸豆用水泡一个小时，冷水下锅，同时放入冰糖，水开后转小火煮。煮到豆子可以用筷子戳透时，放入洗干净的红枣一起再继续煮大约半个小时，至芸豆软烂、枣香味溢出，即可盛盘待凉。食用前加点桂花。

大白芸豆红枣排骨汤营养丰富，有补血补气健脾养胃的功效，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，食用容易消化吸收，特别适合老人妇女儿童滋补养生。

糖白芸豆的做法 材料：红枣、白扁豆白糖、桂花。做法：白芸豆用水泡一个小时冷水下锅，放白糖，水开火煮。水煮豆可以用筷子的时候把干净的日期一起捅，然后继续煮约半小时至软烂豆，红枣味溢出可以盘，放凉。

(一)白芸豆猪蹄汤 用料：猪蹄、白芸豆、枸杞、干枣、盐、姜、料酒。做法：芸豆加入适量的清水，泡发2小时以上 猪蹄让卖家给剁成小块，回家后洗净，再把没剔除干净的毛拨掉。

白芸豆炖汤需要提前泡吗

需要。白芸豆用冷水泡过后不起皮，泡过之后会变软变大，方便煮食的时候更快熟透。白芸豆的生物学名字为多花菜豆，作为蔬菜时被称为四季豆，属于豆科三大亚科之一蝶形花亚科的菜豆属。

白芸豆不泡发但要清洗干净，直接下锅炖，但煮的时间会比较长。炖白芸豆之前，最好将白芸豆放在清水中浸泡十二个小时左右，待白芸豆彻底泡发后再用于烹饪，这样既能缩短白芸豆烹饪的时间，也能使白芸豆的口感变得更好。

大白豆炖排骨汤，可以将大白豆和排骨一起放，因为它不太容易煮熟。为了能比较容易的煮熟，也可以提前将大白豆用水泡一下。大白豆可以泡久一些，浸泡一晚，水要过白豆，达到充分浸泡的效果。

到此，以上就是小编对于白芸豆炖汤的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。