山药和鲫鱼炖汤的做法（鲫鱼加山药汤）
摘要：
本篇目录：1、鲫鱼煮山药怎么做好吃2、山药炖鲫鱼——改善情绪健脾胃... 本篇目录：
鲫鱼煮山药怎么做好吃
1、鱼刨开洗净，加入料酒、盐和姜片按摩一会然后腌制15-30分钟。铁棍山药去皮洗净后切滚刀。热锅放入化猪油，将腌制完成的鱼放入锅内煎一会至两面金黄。倒入开水，放入葱、姜片、花椒和山药。
2、原料：山药一根，鲫鱼一条，嫩豆腐一斤，葱姜，香菜、胡椒粉，盐，料酒少许。先将鲫鱼洗净并将鱼肚清理干净，然后将鱼用盐和姜腌一下。将豆腐切块，山药洗净去皮，并切成片备用。
3、首先把鲫鱼杀好洗净，加准备好的料酒，姜片，拌匀，静置15分钟。然后使用菜刀把葱切碎，放入盘中。接着使用菜刀把山药切块。枸杞放入温水里泡15分钟。
4、准备的食材。2 鲫鱼洗净用盐，料酒抹匀，山药姜葱切好待用。3 锅里油烧热，把鲫鱼稍加煎炸。4 把炸好的鱼放入砂煲，一次性给足水。5 煮开后放入山药和黑木耳。
5、鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，加少许精盐稍腌一会儿；把山药去皮，洗净，切成片；锅置于旺火上，倒入花生油烧热，放入鲫鱼两面煎一下；烹入料酒，加鲜汤、山药煮熟，撒上精盐、葱花，淋香油即可。
山药炖鲫鱼——改善情绪健脾胃
1、鲫鱼宰杀洗净、斩块；山药去皮、洗净切块；合欢皮、山楂分别洗净备用。锅中放入鲫鱼、山药、合欢皮、山楂，加适量清水大火煮沸，转小火煲至鲫鱼熟透，加盐调味即可。
2、健脾和胃，山药性平，味甘，入脾胃、经，有健脾益胃的功效，鲫鱼性甘平，入脾胃经，有健脾和胃、开胃止呕的功效，另外，山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。
3、《本草纲目》指出：山药治诸虚百损、疗五劳七伤、去头面游风、止腰痛、除烦热、补心气不足、开达心孔、多记事、益肾气、健脾胃、止泻痢、润毛皮，生捣贴肿、硬毒能治。
4、合欢皮具有解郁安神、活血化瘀、消痈肿的功效。山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。鲫鱼具有清热解毒、清心润肺、利水消肿、和中补虚、温胃进食、益气健脾的功效。
山药枸杞鲫鱼汤的做法,山药枸杞鲫鱼汤怎么做
第一步将准备好的鲫鱼处理干净，加料酒和姜片，腌制半小时。然后将葱白切段，叶切碎，放一旁备用。准备好的山药切成块，放一旁备用。枸杞放水里泡20分钟。
做法：白鲫鱼洗净，用盐腌制15分钟。鲜淮山削皮洗净、切成小块。起油锅，将鲫鱼两面略煎一下，兑入开水滚起。汤锅冷水放红枣，水开后放入鲜淮山和鲫鱼，大火熬制1小时。起锅前放枸杞、盐即可。
做法：把鲫鱼去鳞去内脏后洗干净，把鱼身的两面都抹上一些盐。开锅放一些油把鲫鱼煎一会，另外准备一个锅加入清水烧开，把煎过的鲫鱼和姜葱放下去。这时候准备把白酒加进去，再把山药去皮切块倒进去用大火煮开。
山药鲫鱼汤的做法 红枣我家的比较小放的多了点，平时的大枣放两颗就好了 山药切滚刀块 鱼两面煎焦 大火烧开，转小火一小时出锅 小贴士 煎鱼的时候最好鱼身上少些水，中火把鱼放进去，不要动这，大概两分钟，鱼翻身。
鲫鱼可以跟山药一起煲汤吗
1、鲫鱼可以跟山药一起煲汤，一般可以做山药鲫鱼汤，山药和鲫鱼都是一道营养价值非常丰富的食物。山药的作用也是很多的，山药不仅能够健脾胃还可以帮助消化，特别是对于小孩子来说，是非常好的一道消食片。
2、可以的，可以做成山药枸杞鲫鱼汤进行食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鲫鱼 500克、山药 300克、枸杞 30粒、姜 适量、葱 适量、花生油 适量、盐 适量、料酒 少量。
3、可以的，山药鲫鱼汤是一道色香味俱全的名肴，属于粤菜系。吃起来鲜嫩而不肥腻，有健脾、活血通络之功，尤其适合产妇。此汤既可以补虚，又可起到通络催乳的作用。
4、鲫鱼、山药可以一起熬汤喝，因为这两样食品互相不相克，j鲫鱼的营养特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。
鲫鱼汤三种做法
第一种：清汤鲫鱼汤。此汤以鲜鲫鱼为主材，搭配姜片、葱段等食材，烹制出清淡鲜美的口感。将鲫鱼片放入开水里焯水，捞出备用。锅中倒入清水，加入姜片、葱段，待水开后将鲫鱼片放入，煮至鱼肉熟透即可。
鲫鱼去鳞、腮和内脏，洗净拭干水，在鱼身双面斜划三刀。2 白萝卜去皮洗净，切成细丝；葱去头尾切成段，姜去皮切片。3 烧热锅内3汤匙油，爆香姜片，放入鲫鱼煎至双面呈金黄色，盛起待用。
鲫鱼1条，金针菇250g，枸杞子10粒，大葱适量，小葱适量，姜适量 做法 鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。下油锅煎至两面金黄色取出备用。
粉葛鲫鱼汤 食材：鲫鱼500克，粉葛700克，蜜枣20克，食盐适量。
到此，以上就是小编对于鲫鱼加山药汤的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
