紫砂炖汤菜谱（紫砂煲炖汤）
摘要：
本篇目录：1、适合冬季的家常煲汤食谱2、紫砂锅炖汤要几个小时... 本篇目录：
适合冬季的家常煲汤食谱
1、羊肉汤 滋补功效：羊肉汤属热性，可以温胃御寒，但喝多了容易上火。
2、羊肉生姜汤 羊肉属于热性食物，能辅助治疗气血两虚以及贫血，肉桂能暖脾胃以及散害，三者相结合能够去除体内的寒气，辅助治疗感冒。
3、具体分析如下：羊肉汤：羊肉具有温胃御寒、健脾益气、温补肾阳等功效，在冬天喝羊肉汤，可以起到暖胃养胃的作用。
4、适应人群：冬季手脚冰凉、体寒者 推荐食谱：生姜阿胶汤 材料：生姜3片，阿胶6克，当归3克，桂圆2颗，红枣4粒，鸡蛋1个，枸杞、红糖适量 做法：在锅中加入适量清水，放入阿胶块加热搅拌。
紫砂锅炖汤要几个小时
1、一般用高档，是5小时水滚，5小时就可以吃，自动档的话就是水滚了之后就变成低档的电力了，所以还有等上4-5个小时才能吃哦。两者相比，我更喜欢自动档做的汤，味美、汤甜，好好喝的。
2、一般用高档的话，是5小时水滚，5小时就可以吃了，自动档的话就是水滚了之后就变成低档的电力了，所以还有等上4-5个小时才能吃。
3、电紫砂锅煲汤一般要用上4到6个小时。用强档则大概4个钟就OK了。第一次用时，要先洗干净锅体内胆，然后抓一把米放进去煲粥，煲好的粥要倒掉哦，是不能吃的。
用紫砂锅怎么晚上煲粥或煲汤,早上吃?
1、猪骨粥用料：猪骨（脊骨）400克、米150克、生菜一朵、盐适量、鸡精适量、香油适量、清水适量做法：（1）准备好所有的材料，锅中倒入适量清水烧开，放入猪骨焯熟。
2、用剪刀将干银耳的黄色根部硬结剪掉。把银耳剪成碎片，越碎出胶越好。用冷水泡2个小时。泡好的银耳。 银耳洗干净倒入砂锅。加入两大碗水，一般水量是银耳的2倍即可。
3、我觉得可以，我家是依立紫砂锅，高的2小时45分钟煮开，保温的并非只会保温，而是也可以煮开，但需要4~6小时，如果加满了水，10个小时才会煲干。
4、用紫砂锅煮粥，方法如下：食材用料：大米300克、香油20克、食盐适量、南瓜100克、肉片50克、红枣5颗、桂圆7颗、枸杞适量、红豆适量。
5、浸泡时间不宜过长。紫砂锅放在炉火上烧东西前，还应将锅外表的水擦干。新买来的沙锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞沙锅的微细孔隙，防止渗水。以上就是紫砂锅煲汤技巧。
紫砂锅煲汤技巧
把香菇洗干净，切点姜片，把鸡焯水，主要是为了去掉鸡的异味。2 然后把鸡、香菇、姜片放入紫砂锅，插入电等二个小时，然后点盐，再等一分钟就可以吃了。
先将紫砂锅放入水中预热。在炖汤前，将紫砂锅放入水中加热几分钟，这样可以更好地导热，加速炖煮。 掌握火候。在炖汤时，要根据不同的食材和汤的类型选择合适的火候。
这种特性不仅提高了紫砂锅的高耐用程度，而且在没有破坏汤水营养的前提下，也极大地保证了在煲汤过程中的食物安全，锁住靓汤精华，使得煲煮出来的食物更加美味。
首先您要注意水量的，有些紫砂锅是防溢的，但是您放水过多的话也会溢出来的。
需要完全冷却后再用冷水冲洗；紫砂煲的火力较慢，所以紫砂煲煲汤需要4小时以上。中途严禁再加冷水进入；内胆放入锅底时，要先将内胆外面的水拭干；不用时应将内胆清洗干净，并保持内胆以及外锅干爽。
下面给大家列一个紫砂锅煲汤食谱大全。食谱：香菇鸡汤把香菇洗干净，切点姜片，把鸡焯水，主要是为了去掉鸡的异味。
到此，以上就是小编对于紫砂煲炖汤的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
