柴鸡炖汤喝（柴鸡炖汤好喝吗）
摘要：
本篇目录：1、怎样用柴鸡煲汤2、柴鸡炖汤的做法... 本篇目录：
怎样用柴鸡煲汤
第一步：准备好原材料。第二步：柴鸡清理干净。第三步：姜切成片，小葱打结。第四步：柴鸡放入锅里焯水，加入姜片和料酒。第五步：香菇提前泡发，清洗干净。
放入锅中，加姜片、香菇，再倒入清水，开启煮汤模式5-2小时。请点击输入图片描述 中途放入玉米块、胡萝卜，继续煮熟。请点击输入图片描述 加盐、撒葱花。
香菇提前用清水浸泡一小时后洗净备用。红薯粉条提前浸泡半小时左右。将柴鸡斩成大块，放入锅中，加入800毫升的矿泉水。大火将水烧开，加入1勺料酒去腥，水开后撇去血沫，煮五分钟后关火。
将需要的食材准备好，鸡肉清洗干净后，起锅加入凉水，倒入1勺料酒，倒入鸡肉，大火烧开，煮开后，撇干净浮沫，将鸡肉和干净的肉汤分别盛出。起锅烧油，加入葱、姜、蒜炒香，加入鸡肉翻炒均匀，炒制鸡肉表面焦黄。
柴鸡炖汤的做法
鸡洗净切块，或者不切也可以的。凉水下锅，水要没过鸡，开锅煮几分钟，捞出，用温水洗净。将鸡放入开水锅，加姜片，一点点料酒，煲即可。大概一个小时就烂了，鸡汤很鲜，喝的时候再放盐和葱花。
做法 柴鸡洗净内外，择去杂毛，斩成小块，再清洗一遍。与凉水同入锅中，煮开，去掉血水，将鸡块捞出。入铁釜内胆中，倒入热水，姜片，料酒。内胆入饭煲中，通电，选择“煲汤“程序，一小时30分钟。
放入锅中，加姜片、香菇，再倒入清水，开启煮汤模式5-2小时。请点击输入图片描述 中途放入玉米块、胡萝卜，继续煮熟。请点击输入图片描述 加盐、撒葱花。
柴鸡 1只 清汤鸡块的做法 将整鸡洗净，斩成小件，焯水备用。请点击输入图片描述 锅中放底油，放姜片，将焯好的鸡块放入锅中炒10分钟。请点击输入图片描述 加水、葱段，大火煮15分钟至汤白，再关小火煮1小时即可。
土鸡怎样做汤
所需原材料：土鸡半只、生姜、枸杞、党参，当归、玉竹、大枣、盐，油。
、将鸡切成块， 铁棍山药切成滚刀块，准备好姜片。鸡肉和姜片下锅煸炒。注意：不用放油哦 再炒的过程中，要加入两勺料酒去腥，和少许盐，给鸡肉留点底味。炒制表皮微微金黄，即可出锅。
土鸡洗净，放入锅中焯水，煮至变色捞出用水洗净血沫，沥干水分。准备好配料：新鲜党参、当归、红枣、姜片、枸杞，把土鸡放入电炖锅中，再放入配料（枸杞除外），炖1小时，期间汤煮沸后加点料酒继续炖煮。
食材：土鸡1只、茶树菇100g、红枣3颗、姜片少许、枸杞少许、盐适量。把土鸡清洗干净，注意要洗掉血渍，这样汤才会清亮，用热水把茶树菇泡发。在锅里倒入适量的水，将整只土鸡放入沸水内，进行焯水。
将土鸡清理干净以后剁成小块，起锅加冷水将鸡块放进去加入料酒、葱、姜焯一下水，水开以后记得撇去浮沫把脏水倒掉。将鸡肉焯水，可以去掉土鸡身上一部分的土腥味，还可以使鸡汤更鲜美。
把大土鸡从中间劈开用半只鸡来做炖汤。把鸡爪、鸡屁股剁掉，把鸡剁小块备用。
柴鸡怎样煲汤好吃
1、把柴鸡清洗干净并剁成块儿，用淡盐水把竹荪进行浸泡几分钟；把浸泡好的竹荪根部的白圈给剪掉并清洗干净，放到一边儿备用；用清水把准备的枸杞给泡上。
2、第一步：准备好原材料。第二步：柴鸡清理干净。第三步：姜切成片，小葱打结。第四步：柴鸡放入锅里焯水，加入姜片和料酒。第五步：香菇提前泡发，清洗干净。
3、放入锅中，加姜片、香菇，再倒入清水，开启煮汤模式5-2小时。请点击输入图片描述 中途放入玉米块、胡萝卜，继续煮熟。请点击输入图片描述 加盐、撒葱花。
4、柴鸡洗净内外，择去杂毛，斩成小块，再清洗一遍。与凉水同入锅中，煮开，去掉血水，将鸡块捞出。入铁釜内胆中，倒入热水，姜片，料酒。内胆入饭煲中，通电，选择“煲汤“程序，一小时30分钟。
5、香菇提前用清水浸泡一小时后洗净备用。红薯粉条提前浸泡半小时左右。将柴鸡斩成大块，放入锅中，加入800毫升的矿泉水。大火将水烧开，加入1勺料酒去腥，水开后撇去血沫，煮五分钟后关火。
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