煲汤或炖汤那种好吃（炖汤用什么材质的东西最好呢）
摘要：
3、老鸭汤用来煲汤好喝还是炖汤好喝啊?... 本篇目录：
鸡用什么煲汤好吃又营养
好喝又营养的炖鸡汤有：当归黄芪土鸡汤、淮山炖土鸡汤、香菇板栗鸡汤、鲜虫草花鲜蘑土鸡汤、药膳土鸡汤。
这是一道美味又营养的土豆胡萝卜鸡肉炖汤，简单易做，适合家庭日常食用。鸡肉切块鸡肉切块，我用的是鸡翅那3段，切的和土豆胡萝卜差不多大，不过可能照片上看不到。土豆胡萝卜切块土豆、胡萝卜去皮，滚刀切块。备用。
鸡肉炖好吃又营养的食材如下：炖鸡的时候可以放一些香菇在一起炖，加入香菇的鸡汤不仅营养丰富，味道也很特别，吃了对身体是非常有好处的，香菇富含大量的硒元素，对人体的很多细胞都有增强的效果。
鸡肉和什么煲汤对小孩子好一点 常用的辅恭材料有胡萝卜(补维A的，对眼睛好)，人参(补气)，土豆(营养素太多了)，香菇(延年益寿，不过蘑菇性凉，寒性体质的人不宜多食)等。
飞水后，要立刻用冷水冲凉肉块，再入锅炖汤。因为炖汤最适宜冷水下锅，而且水要一次加足，切忌中途随意添加水。一般来说，一只3斤左右的鸡，应该放6斤左右的水，随着水温的慢慢升高，原料会充分释放出营养，与水同温的原料更能煮出好味道。
女人坐月子要吃鸡肉,那是煲汤好还是炖汤好?
1、不会让产妇长胖，其营养还比较丰富。吃鸡肉讲究吃法，炖着吃是最好的，不过，炖法也有很多种。坐月子鸡肉怎么炖好吃？现在就给大家介绍比较好的炖法吧。
2、公鸡汤下奶好产后体内的雌孕激素水平明显下降，这样泌乳素才发挥作用，促进乳汁的形成，母鸡汤中含有一定的雌激素，这样不利于乳汁的分泌，所以公鸡汤相对来说比母鸡汤下奶好一些。
3、因此许多女性在生完宝宝，坐月子期内会喝母鸡汤来加速身体修复。但其实，生完孩子是不建议喝母鸡汤的，尽管母鸡汤很补，但也有致命的缺点。
4、产妇在月子期间的饮食要营养丰富，饮食也要吃容易消化的食物。公鸡炖汤有助于下奶产妇坐月子期间可以吃公鸡炖的汤，这样有助于下奶。
5、不管是公鸡还是母鸡，其炖法都是差不多的，坐月子的新妈妈饮食要以温补为前提，鸡汤就是最好的食疗，所以我们在预产期之前就要把炖鸡汤的材料准备好，比如枸杞、红枣、党参、无花果、黄花菜等。
6、建议产妇生产之后第一周尽量喝清淡一点的蔬菜汤、菌菇汤，两周之后再食用鸡汤等。还可咨询医生的意见，放入一些黄芪之类的中药，身体会恢复的更快一些。
老鸭汤用来煲汤好喝还是炖汤好喝啊?
1、也因为炖汤有原汁原味的特色，滋补性比煲汤强，一般广东人大半在中秋到冬至这段期间饮用，多是饭前喝。“煲”则是将食材与清水放进沙锅中直接加热，做法虽然简便，但成菜的效果不如隔水炖法。
2、老鸭滋补的效果更胜一筹，尤其是煲汤，老鸭汤非常补人，不管虚热还是实热，喝点老鸭汤可以补虚除热。鸭子是水禽，所以它也有水之性，与“水”相关的疾病鸭肉也很拿手，比如说热痢、水肿等。
3、老鸭汤当然要选老鸭，这样更容易去掉鸭子的腥味。一般来说，鸭子都是一岁以上的。将鸭块放入没有油的煎锅中干炒，将鸭油煸炒。这样不仅能让汤汁不油腻，还能去除鸭子的腥味。鸭子有很多油。
4、鸡汤和鸭汤能不能同时喝？ 可以，但不要喝多了，会发胖的的~鸡汤和紫菜汤哪个更好 煮鸡汤时放点紫菜就更好，营养互补，味道鲜美中还散发出紫菜特有的香气。
什么做汤好吃
1、【第一种汤：糊辣汤】食材：猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉、醋、葱、盐、胡椒粉、姜、生粉。做法：锅洗净倒入清水煮开，再往锅中放入胡椒粉、盐、醋、姜，盖上锅盖煮开。
2、分享九款巨好喝的汤快让你的男朋友给你做酸辣汤：油热放入番茄炒软出汁，一小勺鸡精和盐；加入一大碗清水煮开后加入蔬菜，少许胡椒粉，淋上蛋液；加入两勺生抽，两勺香醋，淋上水淀粉，煮浓稠撒上香菜即可。
3、、红枣山药排骨汤 山药 、排骨、红枣、葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞。做法：排骨剁小块洗净，山药去皮切滚刀块。排骨和山药分别飞水捞出。
炖汤和煲汤的营养区别(营养汤和营养炖的区别)
无论是从营养价值还是从口味上口感上来说，炖出来的汤确实更有营比煲出的汤更有营养，更美味，因为隔水蒸的方式能够更好的保持原材料的品质，而且能够锁住原材料的营养成分。
煲是将锅子直接放于火上焖煮，而炖则是用隔水方式蒸煮为原则；煲汤会使汤水愈煮愈少，食材酥软，炖汤则是原汁不动，清而不混浊。
人们根据喜欢的口感不同，可以选择不同的煲汤方法。但一般来说无论是炖汤还是煲汤都要熬足3个小时以上，而且最好在24小时内食用，既保证了它的口感鲜美又使它的营养可以被充分吸收，功效完全发挥出来。
对原料的处理不同。煲汤不需要对材料做处理，直接将需要材料与清水放进汤煲中即可。炖汤需要将原料经过焯水和去腥腻的处理，加入辅料和调味料，与清水放入炖盅，盖上盅盖。制作方法不同。
煲汤和炖汤确实是有一些比较明显的区别的，最主要的还是体现在制作的方法上。简单的说，煲汤是用原材料和水一起加热煮出来的，而炖汤也是原材料和水隔水加热得到的。
汤锅和炖锅区别顾名思义，炖锅是炖煮食物的，汤锅就是炖汤煲汤的。炖锅是焖煮一些色香味更俱全的食物，例如红烧肉。炖锅能够良好的保持食材的营养价值，俗语来说就是让食物更入味。
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