关于雪蛤干炖汤的信息

摘要： 做法：先用温水将雪蛤油泡开，洗净，然后加入少许姜片煮开，捞起滤干；将滤干的雪蛤膏加入清水炖约3个小时；将椰子盖锯开，倒出一些椰汁，再加入炖好的雪蛤膏和冰糖，即可食用，巧妇独特做法：...

本篇目录：

• 1、雪蛤要怎么煮
• 2、雪蛤干加党参红枣一起炖汤可以吗
• 3、雪蛤干煲汤的做法大全
• 4、雪蛤怎么煲汤

雪蛤要怎么煮

做法：先用温水将雪蛤油泡开，洗净，然后加入少许姜片煮开，捞起滤干；将滤干的雪蛤膏加入清水炖约3个小时；将椰子盖锯开，倒出一些椰汁，再加入炖好的雪蛤膏和冰糖，即可食用。

巧妇独特做法：已剥皮雪蛤油一只，也可用未剥皮的，但未剥皮的浸泡时间需24小时以上。

雪蛤清水泡发，拣去杂质。清水加姜片煮开，放入雪蛤煮片刻，去腥。捞起，沥干。冰糖化水（嗜甜味的可多放点），还可加入些许蜂蜜，味道更香甜。

颠匀大火烧开，盖上锅盖转小火煮10分钟，焖煮至汤底浓香即可。将煮好的雪蛤倒入容器里，将辣椒粉，花椒粉，葱花撒在雪蛤上。另起锅，倒入适量油，烧热将热油均匀的淋在辣椒末上，一碗椒香四溢的水。

雪蛤干加党参红枣一起炖汤可以吗

1、做法：蛤蟆油清水浸发，捡净，一起加清水、红枣、冰糖适量炖服。老椰子鲜奶炖雪蛤 原料：椰子、雪蛤油、冰糖、鲜奶。做法：先用温水将雪蛤油泡开，洗净，然后加入少许姜片煮开，捞起滤干。

2、炖鸡汤的同时可以加蛏干和党参一起炖，因为这些食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应，口感清香鲜美，营养价值高，有补血补气、补肾强身、健脾养胃、增强人体免疫力的功效。

3、可以的。红枣性温味甘，补中益气，养血安神，枸杞性味甘平，滋补肝肾、养肝明目、消除疲劳功效。当归具有补血，活血，调经止痛，润肠通便的功效。

4、当归、党参、百合、桂圆、枸杞、红枣可以一起熬汤，这道汤具有补血养心、安神健脾、滋肝补肾、补养的方向是温热的，适合气虚脾弱、血少的体质。以下是食材清单： 当归：补血和血，调经止痛，润燥滑肠。

雪蛤干煲汤的做法大全

1、步骤 泡发时间：雪蛤干需要泡发12小时左右。一般是晚上泡上，第二天用。

2、原料：雪蛤皮10克，木瓜半个，冰糖2块，椰奶80毫升.将10克雪蛤皮放入干净容器中，加适量温水浸泡。好的雪蛤浸泡几小时后就发至数倍大，此时要换大的容器继续泡发。大概8小时后，雪蛤成白色棉絮状态时才完全发好。

3、蛤蜊肉干提前泡发，洗净沙子备用。泡发的水比较鲜，烧菜时可以把上面的水留用，倒掉底下有细沙的部分。

4、木瓜炖雪蛤 材料：雪蛤5克，木瓜1个，生姜4片，枸杞子4粒，冰糖、水适量。

5、雪蛤有许多吃法，今介绍一款雪蛤银耳红枣汤的做法。用料：雪蛤、银耳、红枣、冰糖 雪蛤3克冲洗干净，将雪蛤放进纯净水中泡发一天，期间要将雪蛤里的黑膜、血丝等杂质清除干净，并需换水3至5次。

雪蛤怎么煲汤

1、雪蛤干银耳枸杞煲汤；雪蛤干雪燕百合煲汤；雪蛤干雪梨煲汤。泡发雪蛤方法 雪蛤油的泡发是很有讲究的。如果泡发不好的话，不仅影响其营养价值，口感也会受到很大的影响。

2、我们平常在汤水铺，多可品尝到木瓜炖雪蛤、椰汁雪蛤膏、雪梨雪耳炖雪蛤等，新式一点的还有香橙炖雪蛤、雪蛤芒果椰 汁黑糯米等甜品。在家除了可以自制这些糖水，还可试咸食，雪蛤莲子红枣鸡汤、雪蛤豆腐盏等，一样清润好味。

3、将燕窝、雪蛤、银耳分别泡发。燕窝撕成条状，雪蛤切成小块，银耳撕成瓣状。将燕窝、雪蛤、银耳放进炖盅，加沸水1碗，把炖盅盖上，隔水炖之。

4、将处理好的雪蛤和适量的清水放入炖盅中，大火加热至沸腾，再转小火慢慢炖煮3-4小时，加入适量的冰糖搅匀即可。烹制的过程中不要加调料，以免掩盖了雪蛤的香味。

5、原料：雪蛤皮10克，木瓜半个，冰糖2块，椰奶80毫升.将10克雪蛤皮放入干净容器中，加适量温水浸泡。好的雪蛤浸泡几小时后就发至数倍大，此时要换大的容器继续泡发。大概8小时后，雪蛤成白色棉絮状态时才完全发好。

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