排骨可以加鸡爪什么炖汤（排骨和鸡爪的做法大全）

摘要： 把排骨和鸡爪入开水锅煮两分钟，取出洗净备用， 锅中倒入整瓶啤酒，煮开后，放入排骨鸡爪煮，撇去浮沫，中小火煮十五分钟， 倒入两勺生抽，1勺老抽， 煮三十分钟，到汤汁还剩三分之一的时候...

本篇目录：

• 1、排骨鸡爪煲
• 2、排骨鸡爪汤的做法大全
• 3、海参鸡脚排骨汤最正宗的做法
• 4、排骨鸡脚莲藕汤怎么做才好吃?

排骨鸡爪煲

把排骨和鸡爪入开水锅煮两分钟，取出洗净备用。 锅中倒入整瓶啤酒，煮开后，放入排骨鸡爪煮。撇去浮沫，中小火煮十五分钟。 倒入两勺生抽，1勺老抽。 煮三十分钟，到汤汁还剩三分之一的时候，加入1勺盐。

排骨鸡爪煲 主要食材：鸡爪，排骨，鹌鹑蛋，胡萝卜，玉米。（ 食材可以根据个人喜好，随意增减 ）焯水调味料：葱段，姜片，黄酒/料酒。香料：花椒，八角，桂皮，香叶，干辣椒，葱，姜，蒜。

排骨鸡爪汤的做法 鸡爪用剪刀剪去爪子，再切成两半。这样炖的时候方便，吃的时候也方便……排骨和鸡爪分别冷水下锅焯水。

排骨鸡爪汤的做法大全

1、做法鸡脚和排骨冷水下锅，加葱姜、料酒焯水热锅凉油，姜片爆香。加入排骨，煎至两面金黄。加入拍碎的胡椒粒，翻炒均匀。加入开水、胡萝卜、玉米、淮山、橙皮，大火煮开，小火煮30分钟。

2、用清水冲洗两遍，洗干净浮沫。准备煲锅，倒入清水适量，再倒入排骨和鸡爪，生姜三片。盖上锅盖，开大火煮开。汤煮开后改小火，再撇去浮起的浮沫，然后盖上盖子。小火炖50分钟后再加入适量的盐，汤就可以出锅了。

3、排骨鸡爪的做法步骤 把排骨和鸡爪入开水锅煮两分钟，取出洗净备用。 锅中倒入整瓶啤酒，煮开后，放入排骨鸡爪煮。撇去浮沫，中小火煮十五分钟。 倒入两勺生抽，1勺老抽。

海参鸡脚排骨汤最正宗的做法

1、做法步骤：炖锅加水，开大火，放入葱段、姜片、排骨和白糖，大火烧开，转小火炖40分钟。放入海参，再继续炖5分钟，加枸杞和盐，稍微一会就关火起锅。

2、海参排骨汤的做法如下：材料：一斤排骨、150克泡发海参、适量干桂圆、一颗藕、适量盐、几个葱段儿、一颗老姜、适量枸杞、半根山药、适量红枣片。

3、做法如下：香菇洗净，去根，焯水后切片。罗汉参去皮，切片。砂锅内添加鸡汤和罗汉参片，大火煮开后，小火慢炖6分钟至罗汉参熟透。

4、食材：排骨500克、泡发海参100克、干贝10克、桂圆干10克、虫草花20克、盐10克。排骨洗净剁小块，海参切小块，其余辅料冲洗干净。冷水锅下排骨，不盖锅盖大火煮开后，转中小火继续煮5分钟左右至排骨吐尽血水。

5、海参煲汤家常做法1：海参山药排骨汤 煲汤做法操作步骤：1：准备好食材，加一碗半清水，放入电饭锅“煮汤”功能2小时。2：煮好后，撇去浮油，加适量盐即可。小贴士 若上火，可将红枣去核，煲出来的汤没那么燥火。

排骨鸡脚莲藕汤怎么做才好吃?

1、炖藕汤，一般都是和排骨、肉类一起炖，这些肉都含有很多的血水，如果直接炖的话，就会产生很大的腥味，而且汤色也会变黑，一定要先浸泡、再焯水，才能炖出不腥不发黑的藕汤。

2、把新鲜的排骨放入漏篮中，再撒上一勺食盐、再撒入干面粉，抓拌均匀，面粉有很强的吸附性，它能吸附表面的杂质和细菌。食盐有杀菌消毒的功效。

3、在各种汤类中，排骨莲藕汤入榜首位当之无愧，软糯可口的莲藕，咬上一口还能扯丝，用藕断丝连这个词形容十分的实在确切；莲藕与排骨炖的汤汁也十分香甜，做法简单，炖上一锅能吃上一天。下面一起来看看排骨藕汤怎么做吧。

4、排骨藕汤是一道美味又营养的汤品，下面是一份简单易行的做法，供您参考：所需材料：猪排骨 500克莲藕1根生姜3片料酒 适量盐 适量食用油 适量制作步骤：将猪排骨放入清水中焯水，煮开后撇去浮沫，捞出后用清水冲洗干净备用。

到此，以上就是小编对于排骨和鸡爪的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。