什么蘑菇炖汤好吃（什么蘑菇炖汤好吃一点）

摘要： 一般来说，香菇炖肉或香菇排骨汤是最好的搭配，4、我吃过一种五菇煲，有茶树菇、香菇、鸡腿菇、凤尾菇还有一种山菌，鸡鸭一般用茶树菇，排骨用香菇都要是干货，香菇干打通关，顺便还有玉米排骨...

本篇目录：

• 1、可以炖汤的干货菌类有哪些
• 2、什么香菇可以煲汤喝啊?
• 3、这7种菌菇最适合煲汤
• 4、鲜味好喝的菌菇汤

可以炖汤的干货菌类有哪些

炖汤的菌类有松口蘑、茶树菇、羊肚菌、黑虎掌菌、平菇、滑子菇、蟹味菇、杏鲍菇、等。松口蘑：是一种名贵的野生食用菌此菌在日本被视为菇中之珍品，有很高的营养价值和特殊的药用效果。

食用菌可以炖汤，有香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松茸、口蘑、红菇、灵芝、虫草等。

炖汤的菌类有：松茸、茶树菇、蘑菇、金针菇、香菇、羊肚菌、黑虎掌菌等菌类，这些菌类都适合炖汤。菌类，一大类不含叶绿素、不能进行光合作用的异养生物。

香菇、金针菇、鸡爪菇、平菇、草菇、猴头菇、松茸、鸡丛菌、鸡腿菇、鹅蛋菌、白木耳、黑木耳、老人头菌、牛肝菌、鲍鱼菇、大球菌菇。菌类是自然界中分布极广、种类繁多的一大类群低等植物。

下面我给大家推荐一些常见而且营养有一定保证的菌类，供大家炖汤时选择！第一种：松茸！松茸的营养很高，这是公认的。一般我们在市场买的90%是干货，价格偏贵，我们可以用冷水泡开后清洗干净，之后加入各种肉类里面炖汤。

姬松茸虽然姬松茸的名字中有松茸这个词，但它是两个不同的品种，原产于巴西和秘鲁。口感脆嫩，有杏仁的味道，营养价值高，含有人体必需的氨基酸，能增强能量，预防心血管疾病。

什么香菇可以煲汤喝啊?

1、很多种香菇都可以用来煲汤，具体要看个人的口味和偏好。一些常见的香菇包括金针菇、木耳、冬菇、杏鲍菇等。它们可以加入到多种菜式中，包括汤、炖菜、炒菜等，具有独特的鲜美风味和营养价值。

2、如果烹饪的技术高超的话，做出来的香菇比肉还要鲜。香菇对于减肥人士是比较友好的，它的脂肪含量很低，香菇可以和鸡、排骨、玉米等等一起炖汤，在忙碌的生活中，煮一锅香菇汤，是不可多得的美味。

3、香菇粥、香菇鲫鱼汤等等。香菇在家庭餐桌上的“出镜”频率是很高的，香菇是很受欢迎的！一般来说，香菇炖肉或香菇排骨汤是最好的搭配。

4、我吃过一种五菇煲，有茶树菇、香菇、鸡腿菇、凤尾菇还有一种山菌。鸡鸭一般用茶树菇，排骨用香菇都要是干货，香菇干打通关。顺便还有玉米排骨和黄豆上排汤都不错。记得加一两滴醋提高钙溶解。

5、但是我们经常可以在市场上看到各种各样的真菌，那么常见的有香菇金针菇以及茶树菇。那么今天我们要说的就是，什么样种类的蘑菇拿来煲汤最为合适。

这7种菌菇最适合煲汤

1、香菇、金针菇、鸡爪菇、平菇、草菇、猴头菇、松茸、鸡丛菌、鸡腿菇、鹅蛋菌、白木耳、黑木耳、老人头菌、牛肝菌、鲍鱼菇、大球菌菇。菌类是自然界中分布极广、种类繁多的一大类群低等植物。菌类分为细菌门、黏菌门和真菌门。

2、金针菇。金针菇体形修长，通体雪白，是一种非常适合生长的菌类，在国内有许多地方都有种植，可以煮汤，也可以炸，是一种非常美味的蘑菇。木耳。

3、适合炖汤的菌菇的种类也是挺多的，比如茶树菇，羊肚菌，紫丁香蘑，猴头菇，虫草花等等。

4、菌类品种繁多，包括有香菇、金针菇、鸡爪菇、平菇、草菇、猴头菇、松茸、鸡丛菌、鸡腿菇、鹅蛋菌、白木耳、黑木耳、老人头菌、牛肝菌、鲍鱼菇、大球菌菇等名贵菌类品种。其中营养价值最好的是竹荪，松茸，以下对其介绍。

5、金针菇。市面上常用的金针菇一般有二种，一种是黄色的，一种是白色的。金针菇所含的身体必需氨基酸成分较全，赖氨酸和精氨酸的含量尤其高，有益于儿童脑细胞的发育，海外称其为“益智菇”，因此非常适合孩子食用。

鲜味好喝的菌菇汤

1、这7种菌菇最适合煲汤1 金针菇 市面上常见的金针菇通常有两种，一种是黄色的，一种是白色的。

2、做法如下：首先，将口蘑切碎，洋葱切碎。锅中倒入少许油，将洋葱炒软炒香。炒好的洋葱盛出来，锅中再倒入少许油。加入面粉，中火炒面粉炒到面粉微黄。倒入牛奶，洋葱边煮边搅拌，煮4分钟即可出锅。

3、做法一：材料：茶树菇、凤尾菇各少许，干贝10个，葱花1把、盐、鸡精适量。步骤：将干贝洗净，泡发半小时，菌菇洗净备用。

4、菌菇可以和什么一起炖汤 肉类 以松茸为例，可以与鸡肉同炖，熬制松茸鸡汤。注意松茸其实不用过度清洗，洗掉根部的泥即可，这样能最大限度的保持它的鲜味儿；以香菇为例，可以与排骨同炖。

到此，以上就是小编对于什么蘑菇炖汤好吃一点的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。