鸡肉蚝士炖汤（鸡肉生蚝煲汤）
摘要：
蒜蓉烤生蚝 吃的最多的是蒜蓉烤生蚝，这是大众化吃法，不管哪种地方都有，：生蚝，生粉，料酒，香菜，大蒜，小米椒，葱，酱油，花生油 生蚝里加勺生粉清洗清洗掉表面的黏液，水炒开，倒点料酒... 本篇目录：
蚝豉干怎么煲汤
蚝豉鲫鱼汤材料：蚝豉、鲫鱼、豆腐、绍酒、姜、葱、鸡汤、酱油、青菜叶知适量。步骤：把鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净；豆腐切4厘米长、3厘米宽的块；姜切片，葱切花，青菜叶洗净。
和猪骨头按照以下方法煲汤好喝。主料：猪大骨头，蚝豉，绿豆。辅料：姜、食盐。
蚝干由于太硬做菜不易入味，通常都用来煲汤，可以提鲜。\x0d\x0a煲汤前要用先水泡半个小时 。如果很怕腥味，可以用清水洗净后，放在滚开的沸水里煮几分钟飞一下水后，再行使用。
准备材料：核桃仁50G，花生30G，猪骨500G，胡萝卜1根，玉米1根，大蚝干 5个，蜜枣 2个，盐适量，姜片3片 将准备好的花生和核桃提前用清水泡软备用。 猪骨加姜片焯掉血水后用清水过净沥干。
紫薇花去萼杂质，洗净，切成细丝，蚝干肉拣洗干净，沥干水分，切碎。火腿肉、玉兰片、冬菇分别洗净，都切成片。将蚝干、冬菇、玉兰片各用开水焯一下。
海带干泡发后洗净，切成适量大小备用；蚝豉用清水洗净备用。煲中煮适量开水，水开后下洗好的绿豆、姜片、猪骨、新会陈皮。再下海带及蚝豉，煮开后转用煲汤模式或者小火煲约2小时。食用时加盐调味即可。
营养非常全的生鸡生蚝汤,到底是怎样的做法?
在制作前生蚝一定要清洗干净，因为生蚝表面带有较多的黏液，这些黏液腥味较重，所以要加入盐、淀粉抓洗，这样做出来的汤腥味才减少。
锅中倒油，油热之后放入姜片和蒜片，等姜和蒜的香味出来之后，可以先放一些鸡骨头进去翻炒一下，这样做出来的生鸡生蚝汤味道更加的鲜美。
生蚝肉加入1大勺玉米淀粉，搓揉一会，去掉表面的粘液，再冲洗干净。请点击输入图片描述 加一点点料酒，放置在一旁备用。请点击输入图片描述 鸡洗净剁成小块。
（5）再将鸡块倒进去，翻炒一分钟，这样过油炒后再煲汤，汤会更香的。（6）加开水没过鸡肉，大火烧开之后转小火，炖上60~90分钟。
【详细做法】准备几只生蚝，把生蚝肉挖出来，清洗干净后备用。准备半只鸡斩件装盘，然后放入盐、生抽、料酒、胡椒粉，搅拌均匀后，腌制10分钟。准备一些葱姜蒜，把它们也全都切好备用，把葱白跟葱叶分开。
肉质弹较简单了，就是我们正常煲鸡的步骤进行，在烹饪的尾声把清洗干净的鲜活生蚝放进去烫个几分钟烫熟即可（或者也可以先将鸡肉预熟）。因为鲜活生蚝的质地不耐久煮，如果直接跟生鸡肉一起下锅煲煮。
春天能煲蚝士汤吗
蚝豉煲猪腱汤 主料：蚝豉50克，猪腿肉400克 辅料：银耳(干)15克，杏仁20克，陈皮3克 调料：姜5克，大葱3克，盐3克 制作方法：蚝豉用清水浸软洗净。葱、姜洗净，葱切段，姜切片。
蚝豉中含有蛋白质45-57%，脂肪7-11%，肝糖19-38%，还含有丰富的维生素和碘。蚝豉煲汤的功效也就在于蚝豉本身的营养成分中了。
发菜蚝豉汤是一道广东的汉族传统名菜，属于粤菜系。健脾滋肾，清降虚热。将发菜浸软，用生油数滴搓后洗净。蚝豉（水浸）洗净，猪踭肉洗净切块，眉豆洗净。
生蚝是沿海地区人们的最爱,它有哪些美味的吃法?
蒜蓉烤生蚝 吃的最多的是蒜蓉烤生蚝，这是大众化吃法，不管哪种地方都有。
【凉拌生蚝】【准备食材】：生蚝，生粉，料酒，香菜，大蒜，小米椒，葱，酱油，花生油 生蚝里加勺生粉清洗清洗掉表面的黏液。水炒开，倒点料酒，生蚝焯后1分钟起锅。
煮粥吃 将生蚝肉取出，洗净。将瘦肉洗净后切末，葱洗净后切成葱花。将适量大米洗净后，放在电饭煲中，加入水，几滴油，再放入生蚝、肉末。
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