牛肉炖汤面（牛肉面的汤怎么炖）

摘要： 1、牛肉汤可以下烩面吗?...

本篇目录：

• 1、牛肉汤可以下烩面吗?
• 2、怎样做牛肉汤煮面条吃
• 3、牛肉面汤怎么做才好吃
• 4、牛肉汤面的做法最正宗的做法
• 5、卤好的牛肉怎么煮面条
• 6、牛肉汤面怎么做

牛肉汤可以下烩面吗?

1、把面拉开在牛肉汤中煮熟。大约煮三分钟左右。最后放入适量菠菜就可以出锅享用了。完成，问题解决。

2、茄汁牛肉烩面 原材料：牛羊肉300克，混沌皮4个，生抽酱油，蒜，白砂糖，葱，米酒，吉士粉，盐，味精，姜 作法 牛羊肉洗干净切成片添加少量、油、生抽酱油、白砂糖、米酒、吉士粉混和拌和腌半小时。

3、将扯好的面条下入锅中，待面快熟时将洗好的青菜下入锅内。再次滚开时，将面和青菜捞入碗中。捞入碗中，放入海带丝，油泼辣椒，白胡椒粉，鸡精，少量的盐。

4、吃牛肉烩面就用牛肉、牛骨煮一锅牛肉汤，配以韭菜，蒜黄，一些粉丝，海带、辣椒等，有些地方的牛肉烩面爱加点“胡椒”。 我是河南人，从小吃烩面长大。 烩面，有汤、有肉、有面、有菜。

5、可能有些朋友感觉自己煮牛肉太花时间和精力了，也可以购买现成的熟牛肉来用，只不过自己做的牛肉不添加其他不清楚的东西，而且更新鲜一些。最关键的是这个时候煮的牛肉汤后续工序还有用。

怎样做牛肉汤煮面条吃

步骤：海苔撕成小片，小锅中放2碗清水，将牛肉汤倒入锅中大火煮滚，加入盐调味，盛出待用。锅中放清水，煮沸，放入油菜心烫熟捞起。下入拉面，煮滚后继续煮约4分钟至面条熟，将煮熟的拉面捞起置于碗中。

牛肉洗净。高压锅添水，放葱段，姜片，辣椒和一袋炖肉料，这些都是我家的，我义务给冰冰放的，虽说我喝点牛肉汤，但是我付出的也不少呢，是吧，大家。

加入牛肉和牛肉汤。接着煮面条，面条煮好后捞到牛肉汤的碗中。根据个人口味可以加入油泼辣子。一碗香喷喷的牛肉面就做好了。

牛肉面汤怎么做才好吃

将牛肉洗净切成小块，放入锅内加水煮开，撤去血沫，再放入洗净切好的葱头块、芹菜段、胡萝卜片及香叶；改用微火炖煮2到3小时，至肉熟为止；汤煮好后过罗，加精盐、味精，分盛汤碗中，即可供食。

准备食材：牛骨、牛肉、老母鸡、小茴香5克、花椒3克、丁香1克、八角2克、草果2克、桂皮1克、山奈2克、干姜4克、肉蔻1克、香叶1克、姜、葱、料酒、盐、十三香。

准备好所有的食材。牛肉洗净冷水入锅焯烫。除葱姜外所有的调味料放入调料袋中。把焯烫的牛肉，葱姜，调料包放入电压锅加入适量的清水。加入料酒。加入咖喱粉。再放入干辣椒。加盖选择营养炖牛羊肉。

牛肉面汤最好用牛骨，鸡架来熬制汤底，虽然麻烦，但是熬一次可以做好多次，可以放冰箱里保存，这样的汤底做出来的牛肉面才更好吃2牛骨鸡架一定要选择新鲜的，一定要处理干净血水，用水浸泡几个小时，中间要换水。

下面就来给人们介绍制作牛肉面汤的配方。原料：牛肉一块、牛骨头若干、葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果、小茴香、花椒、白胡椒、良姜、肉蔻、筚拨、砂仁、陈皮、山奈。

牛肉汤面的做法最正宗的做法

挑选上等的牛肉和牛骨头，注意一定要有牛骨头（牛骨是鲜味的来源）。用小火烧开水，放入牛肉牛骨焯水去掉腥味，焯水后捞出用凉水洗净。再次将牛肉牛骨放入锅，加入调料八角、花椒、丁香、姜、大葱，洋葱、白萝卜。

做法 ：（1）牛肉切粗块，放入滚水中烫去血水，捞起泡洗干净。（2）沙糖两大匙，油三大匙用小火熬成糖色酱，放入牛肉，酒后改中火翻炒均匀，加豆辩酱，红油同炒。

牛肉清洗干净，切成小方块，大约3cm左右。清水中浸泡2小时，中间可以换一次水，直到水很清没有血水。

盆中放清水，放入1g的食盐，放入豆腐，浸泡半个小时。（这样是为了去除豆腥味儿）。

卤好的牛肉怎么煮面条

1、面皮擀好，撒一些面粉，防止粘连，然后叠起来，用刀切成面条。6，另外起锅烧水，水开之后把面条下进去，用筷子搅拌一下。等到锅再开的时候，把青菜段下进去，一起煮熟。在我们做面条的时候，牛肉应该也冷好了。

2、做法：肉切大块，洗干净。2：烧一锅水，煮开后放入牛肉和一点料酒和蒜粉，煮5分钟左右去杂物和血水，捞出沥水。

3、面条250g 牛肉500g 方法/步骤 1 牛肉洗净。2 锅中加水，放入牛肉，加入料酒、卤汁、葱段、姜块、花椒、八角、五香粉，先开大火炖20分钟后，再改用小火慢炖。3 将炖好的牛肉，捞出冷凉。

4、牛肉洗净后，焯水，切成小块。 锅中放油，油热后，倒入切成块的牛肉，炒至变色后，倒入各种调料，加入葱结姜片和水，煮至牛肉变烂即可。 锅中放水，水开后倒入面条，放入少许青菜，关火，再盛好面条，倒入牛肉和青菜即可。

5、牛肉切块，下冷水锅煮至沸腾去血水后清洗干净，沥干水备用。把茶叶，陈皮，丁香、草果、八角、山奈、桂皮、冰糖、香叶、放网兜里备用。锅里下油，先把花椒炒香，取出放网兜里。这个是为非四川人着想啦。

牛肉汤面怎么做

1、做法 ：（1）牛肉切粗块，放入滚水中烫去血水，捞起泡洗干净。（2）沙糖两大匙，油三大匙用小火熬成糖色酱，放入牛肉，酒后改中火翻炒均匀，加豆辩酱，红油同炒。

2、牛肉汤直接放进面碗中。香菜洗净，淡盐水浸泡十分钟，水开后香菜焯烫三十秒，捞出，切成小碎段。加入两汤勺汤面的水，把牛肉汤稀释一下。酱牛肉切成薄片，装盘备用。

3、辅料：面条适量。牛肉清洗干净，切成小方块，大约3cm左右。清水中浸泡2小时，中间可以换一次水，直到水很清没有血水。

4、准备食材 做牛肉汤面的食材如下：牛肉块500克、葱姜蒜各适量、八角2颗、桂皮一小段、香叶2片、料酒50毫升、水适量、盐适量、面条适量。特别推荐使用新鲜自制的面条，口感更加好。

5、将牛肉和牛骨洗干净，放在水里浸泡个小时去掉血水，把牛肉切块。将牛肉和牛骨一起放入大锅中加水，开火焯一下，去掉浮沫，捞出来。将所有香料都放在一个香料包中。

到此，以上就是小编对于牛肉面的汤怎么炖的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。