黑蒜炖汤有什么功效（黑蒜炖汤有什么功效和禁忌）

摘要： 本篇目录：1、黑蒜炖大连鲍的功效2、蒜头炖瘦肉汤有什么功效...

本篇目录：

• 1、黑蒜炖大连鲍的功效
• 2、蒜头炖瘦肉汤有什么功效
• 3、黑蒜汤功效和作用

黑蒜炖大连鲍的功效

鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用；鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患；鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，多吃无妨。

鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。

做法：虫草菌洗干净后，按照上述的做法把材料放在炖盅中炖2小时，再放大连鲍鱼炖20分钟便可。 功效：有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。

用小刷子刷净鲍鱼裙边的黑膜和表面的粘液。在表面划上菱形花刀，深度为鲍鱼肉的一半，不要切断了。用少许料酒、姜丝、胡椒粉抓匀，腌制5分钟（图为大连鲍另一面，划上菱形花刀）。

酱油、醋、等调料即可。清蒸灯笼鲍鱼：带壳的活鲍鱼，切成灯笼形状，放入原壳，用葱、姜、盐、味精等做调料，上屉蒸7分钟即成。这道菜用筷子提起来像灯笼，放在彩盘上，又像一枝大菊花，吃时再浇上汁液，味道很独特。

蒜头炖瘦肉汤有什么功效

强力杀菌。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。

因为是纯天然的加工制品，而且氨基酸、维生素、多肽、多酚、活性SOD、微量元素、果糖、膳食纤维的含量极高，能够有效预防心脑血管疾病、糖尿病、癌症并有效改善亚健康体质，被很多消费者作为长期坚持食用的保养品。

增强免疫功能实验表明，黑蒜中的脂溶性挥发油能显著提高巨噬细胞的吞噬机能，有增强免疫系统的作用。黑蒜的其他功效与作用中医来看，黑蒜有补肾及调节肝脏的功能。

黑蒜汤功效和作用

1、黑蒜有杀毒消菌、保肝护肝、软化血管、缓解三高症状的作用，五指毛桃属于药食同源的食物，具有健脾补肺、舒筋活络等功效。所以黑蒜五指毛桃炖汤的功效一般包括促进消化、改善血液循环、保护肝脏、补充营养、提高免疫力等。

2、增强免疫力，补气血。黑蒜富含抗氧化物质，大蒜素和多酚类化合物，可以帮助增强免疫系统功能，提高抵抗力。黑蒜和陈皮中的成分含有调理气血的作用，可以促进气血循环，改善气血不足引起的症状，乏力、脸色苍白等。

3、，杀菌消毒 黑蒜中含有的大蒜素具有广谱抗菌效果，它对几十种流行病毒及多种致病微生物都有杀灭作用。起杀菌作用的成分主要是大蒜素，还有一种白色油脂性液体“硫化丙烯”。

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