羊蹄怎么炖汤给宝宝吃（羊蹄放什么汤料煲）

摘要： 本篇目录：1、怎样炖羊蹄又烂又好吃_炖羊蹄的做法图解2、羊脚炖汤做法...

本篇目录：

• 1、怎样炖羊蹄又烂又好吃_炖羊蹄的做法图解
• 2、羊脚炖汤做法
• 3、怎样煮羊蹄好吃又简单
• 4、怎样炖羊蹄好吃又简单
• 5、羊蹄怎样做好吃
• 6、羊蹄怎么炖又香又烂

怎样炖羊蹄又烂又好吃_炖羊蹄的做法图解

做法：羊蹄先入开水，放少许料酒和1-2片姜的开水中飞水，然后放入炖锅里面煮开，转文火炖2-3小时；小锅将干椒烘焙干香，放凉后，研臼磨成细粉。

将买回来的羊蹄清洗干净备用。将洗好的羊蹄放入高压锅，加入草果、桂皮、干辣椒、大葱、花椒、沙姜、八角、生抽、老抽、盐、炖一小时。炖好的羊蹄捞出备用。

（3）加清水适量，再依次放入花椒、大料、葱姜，食盐，大火烧开后转中低火，将羊蹄煮至软烂即可出锅。煮羊蹄的汤还可以做成羊汤饮用，如果汤汁较咸可兑入开水，然后放芝麻油、芝麻酱、味精、香菜。

炖羊蹄时放入胡萝卜和山楂可以使羊蹄又香又烂，可以采用如下方法炖：羊蹄用清水清洗干净，然后焯一下水，再捞出来沥干水分备用。八角、麻椒、花椒、干辣椒、姜、胡萝卜、山楂清洗干净，姜、胡萝卜切片备用。

羊脚炖汤做法

将羊蹄子和猪骨洗干净，放入清水中浸泡30分钟，去除血水。将羊蹄子和猪骨放入热水中焯水，去除杂质，捞出备用。热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入羊蹄子和猪骨煸炒。

做法：羊蹄 500克，萝卜 500克，陈皮 1片，花椒 30粒，姜 1块，盐 适量，鸡精 少许。萝卜洗净，去蒂，切成大块。将羊蹄清洗干净，放入开水锅内煮开，去掉血水和浮沫。再用冷水冲洗，用小刀将皮刮干净。

把买回来的的羊蹄子用刀刮去毛或用火烧一下去毛根，然后用清水洗一下，把水烧开倒进入焯一下水。捞起过清水，去掉部份不干净的东西和去掉一部份膻味。把焯好的羊蹄子放进高压锅，加上各种配料，加上水。

【做法】：1，首先将羊蹄清洗干净，买羊蹄的时候卖家已经帮我去除了羊蹄上的毛，并斩成了块。用羊蹄炖汤，羊蹄要用新鲜的才好吃。

怎样煮羊蹄好吃又简单

1、做法：羊蹄先入开水，放少许料酒和1-2片姜的开水中飞水，然后放入炖锅里面煮开，转文火炖2-3小时；小锅将干椒烘焙干香，放凉后，研臼磨成细粉。

2、采用鲜羊蹄用旺火烧毛刮洗干净，将羊蹄剖成二 半，用温火加水清煮熟透后捞出，再加油升温放以八角、桂皮、花椒、姜、蒜等佐料，闻香后即把羊蹄回入锅中，加上原汁羊汤焖煮即成。

3、其中，煲羊蹄汤是一种常见的烹饪方式，不仅美味健康，而且制作简单方便。煲羊蹄汤时，需要先将羊蹄用开水焯一下，去除脏物和异味，然后再放入锅中，加入适量的水和姜、枸杞、红枣等佐料，以慢火炖煮三个小时，直至羊蹄熟烂。

怎样炖羊蹄好吃又简单

1、先把羊蹄洗净去毛，并烧开水在水过一下脏东西，然后再清洗一遍。这样羊蹄才算处理干净。准备炖羊蹄用的配料，葱姜蒜以及干红辣椒，全部洗净切好。这些料可以稍微下重一点，要不然盖不住羊蹄的汗膻味。

2、羊蹄洗干净放入高压锅，加入草果，桂皮，干辣椒，大葱，花椒，沙姜，八角，生抽，老抽，盐，炖一小时。炖好后捞出备用。

3、热锅冷油，七成热的时候把香料倒进去炒香，然后把羊蹄倒进去爆炒，炒出香味。

4、羊蹄先进沸水，放少量米酒和1-2片姜的沸水中焯水，随后放进炖锅里边烧开，转慢火炖2-3钟头；锅子将干椒蛋糕烘焙干香，晾凉后，研臼磨成细粉。

5、羊蹄约800克。洗净羊蹄，用水煮熟，去掉骨头，再用开水加料酒、葱、姜块煮一下，捞出。

羊蹄怎样做好吃

做法：（1）将羊蹄泡在冷水中浸3小时左右（以泡去血水），洗净后捞出放入锅中，加入清水（以淹没羊蹄为准），烧至羊蹄断生捞出。白菜洗净，切成段待用。

羊蹄洗干净放入高压锅，加入草果，桂皮，干辣椒，大葱，花椒，沙姜，八角，生抽，老抽，盐，炖一小时。炖好后捞出备用。

(1) 去毛： 羊蹄去毛有两种方法。一种是用火烤去蹄上的羊毛；一种用热碱水烫去羊毛。(2) 去蹄甲：用刀背将羊蹄甲逐个砸掉，动作要轻，不要破坏其形状 (3) 刮洗： 用刀将羊蹄上的毛茬刮净后，用水将羊蹄洗净。

羊蹄放在火上烧去残毛，用温水泡上刮洗干净，剁去爪尖，放入冷水锅内煮过捞出，再用清水洗净。

用料酒煮过的羊蹄，可以很好地去除掉腥味第三步我们准备电压力锅，把煮过的羊蹄放入锅中，并且在锅中倒入适量的热水，锅中倒入的热水最好能够盖过羊蹄，然后我们再把切好的生姜，葱段，小茴香，白芷，放入锅中，并且。

羊蹄烧掉毛再用刀刮一下，两个脚趾一剖为二，洗净焯水备用。焯水时要记得加料酒。电炖锅里加入开水，放入羊蹄（水量没过羊蹄即可）。加入香叶、茴香、桂皮、花椒、干辣椒等香料（这次还撒了点迷迭香和紫苏）。

羊蹄怎么炖又香又烂

1、，首先将羊蹄清洗干净，买羊蹄的时候卖家已经帮我去除了羊蹄上的毛，并斩成了块。用羊蹄炖汤，羊蹄要用新鲜的才好吃。

2、步骤：羊蹄洗干净放入高压锅，加入草果，桂皮，干辣椒，大葱，花椒，沙姜，八角，生抽，老抽，盐，炖一小时。炖好后捞出备用。

3、，羊蹄先入开水，放少许料酒和1-2片姜的开水中飞水，然后放入炖锅里面煮开，转文火炖2-3小时；2，小锅将干椒烘焙干香，放凉后，研臼磨成细粉。

4、羊蹄约800克。洗净羊蹄，用水煮熟，去掉骨头，再用开水加料酒、葱、姜块煮一下，捞出。

5、准备食材：羊蹄10个、大葱半根、姜三片，蒜5瓣、花椒3克、八角8个、干红辣椒3个、郫县豆瓣酱1勺、鸡精1勺、盐4勺，生抽1勺，老抽1勺，水适量。

到此，以上就是小编对于羊蹄放什么汤料煲的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。