炖汤的方法（炖鸡汤的正确方法）
摘要：
本篇目录：1、煲汤的做法大全2、坐月子鸡汤怎么炖补气血... 本篇目录：
- 1、煲汤的做法大全
- 2、坐月子鸡汤怎么炖补气血
- 3、营养煲汤的100种做法
- 4、煲汤的常见的几种方法有哪些
- 5、猪棒骨汤的做法
- 6、猪蹄汤的制作方法
煲汤的做法大全
1、【桂圆红枣银耳汤】材料：银耳、红枣、桂圆、冰糖、水 做法：①银耳用清水泡发后，剪去蒂部，撕碎成小朵。②红枣与桂圆用清水泡发后，洗净沥干。③将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中，加入清水，倒入冰糖。
2、家常煲汤的做法一：百合鲫鱼汤 推荐理由：鲫鱼性甘、温，鲫鱼与百合作汤，可以滋补清降。适合于虚热、虚咳或肺阴虚、肺燥、干咳、痨嗽以及热病后期的虚烦、惊悸、神志恍惚 主料： 鲫鱼约1000克，百合200克。
3、西红柿牛肉汤。材料：牛肉1000克、西红柿200克、豆皮100克、香油2小匙、高汤30大匙、精盐3小匙、味精1小匙。
坐月子鸡汤怎么炖补气血
1、接着，加入适量的盐和料酒，调味后盖上盖子，放入电饭煲中煮炖。煮炖的时间可以根据个人口感和鸡肉的鲜嫩程度来决定，一般需要炖至鸡肉熟烂，口感软嫩。
2、还可以用枸杞来炖鸡汤喝，需要准备适量的鸡肉、酒和枸杞，将鸡肉先放在锅中，用火炒三分钟后，再将这些食材都放入锅中，用大火煮十多分钟就可以啦。
3、第一步，将老母鸡的内脏抠除干净。第二步，将老母鸡洗净。第三步，放入锅中，加姜片飞水。第四步，等到水开后，出现血沫便可关火。第五步，锅中重新加入冷水，鸡，姜片与葱段。第六步，倒入一勺料酒便可以开火炖煮。
4、月子期间喝一些鸡汤，具有很好的补气血的效果，并且还可以有效的促进乳汁的分泌。月子炖鸡汤的做法 炖鸡汤是以鸡为主要食材，配以香菇，红枣一起炖煮的菜品，味道咸鲜，营养价值丰富。主料：鸡适量，红枣适量，枸杞适量。
5、产后产妇的身体比较虚弱，在身体恢复期间，注意营养的补充，在产褥期可以喝鸡汤来恢复身体，增加营养。
6、清炖乌鸡汤。因为很多在坐月子期间，大部分产妇的气血都比较虚弱，没有办法短时间内恢复，生活质量都有明显的影响。
营养煲汤的100种做法
番茄鸡蛋汤 西红柿切块，鸡蛋打散。热锅放油，放入西红柿块煸炒，放入适量水煮开后加入鸡蛋液。煮至鸡蛋熟透，加盐和胡椒粉即可。鱼头豆腐汤 将鱼头去鳞洗净备用。锅中放油热，放入姜片爆香后再倒入水煮开。
双红南瓜汤 原料：南瓜500克，红枣10克，红糖适量，清水2000毫升。做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块儿。红枣洗净，去核。将红枣、南瓜、红糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟烂为止。
花旗参鸽汤：选用新鲜的鸽子肉和花旗参，再加上适量的淮山和红枣，慢火炖煮数小时，即可得到美味可口的炖汤，具有滋阴润肺、补虚益气的作用。
煲汤的常见的几种方法有哪些
1、【第一种汤：糊辣汤】食材：猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉、醋、葱、盐、胡椒粉、姜、生粉。做法：锅洗净倒入清水煮开，再往锅中放入胡椒粉、盐、醋、姜，盖上锅盖煮开。
2、煲汤有这三种：桂圆红枣银耳汤。排骨汤。瓜仔香菇鸡汤。做法如下：桂圆红枣银耳汤：材料：银耳、红枣、桂圆、冰糖、水。做法：银耳用清水泡发后，剪去蒂部，撕碎成小朵。
3、家常煲汤的做法五： 浓汤烩三鲜 推荐理由：此汤咸鲜适口，加之海参有补肾益精、养血润燥的功效，鸡肉又有滋补之功，鸽蛋有益气之效，尤其是冬季，实为滋补之良饮。主料： 海参、鸽蛋、虾肉。
猪棒骨汤的做法
下面介绍一下猪棒骨汤的做法。煮骨头将猪棒子骨放入铁锅中，加入清水，水要盖过骨头，加大火煮开，这时骨头里的血水会被煮出来，捞出来骨头，除去杂质，倒掉水，把骨头放一边凉透备用。
猪骨汤的做法如下：主料：猪棒骨。辅料：姜、葱、盐、料酒、鸡精。将猪棒骨从中间砍断，用清水洗净。锅内添水烧开后放入准备好的骨头。
萝卜去皮切滚刀块备用。棒骨洗净后和姜片一起放入冷水锅中，水开后撇去血水和浮沫。锅中水倒掉，再次放足量的水后，放入棒骨和姜片，煮沸后转小火，加入适量料酒。
提前准备好食材，做法简单易学，孕妇喝催奶骨头汤时，应当连在棒骨的肉一起吞掉，再适当的吃点蔬菜和水豆腐，各种各样食物的饮食搭配起来更有益于催奶。准备食材二根猪大骨，500克水豆腐，15克通草，小量米酒，小量食用盐。
猪蹄汤的制作方法
猪蹄处理煮开一锅水，放入猪蹄烫1分钟捞起将毛拔干净(用眉夹，哈哈哈)，然后切成大块。煮汤步骤原锅另换一锅水，放入猪蹄块和清水、姜丝，煮开后撇去血沫。
制作过程：将猪蹄洗净，姜、葱切段。不喜欢葱的，也可以不放葱。但是姜还是要地。烧一些开水，将猪蹄烫一下，俗称汆。再烧一些开水，将汆过的猪蹄放入，放入少量葱、姜，倒入料酒，煮大约15分钟。主要靠这道工序将猪蹄汤变清淡。
在制作猪蹄汤的时候，一般先将猪蹄清洗干净后出水，黄豆提前浸泡3个小时左右，再将猪蹄放在砂罐中，加入泡好的黄豆和清水、料酒、盐等，炖一小时到一个半小时，用筷子戳猪蹄，戳得动就说明煮好了。
【猪蹄汤】【炖汤食材】：1根猪蹄（咱们买的是新鲜的猪蹄，比较大个，不是那种冻猪蹄很小个。
到此，以上就是小编对于炖鸡汤的正确方法的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
