猪脊骨怎么炖汤好（猪脊骨怎么炖汤好吃）

摘要： 本篇目录：1、猪骨头汤怎么熬最好喝2、猪脊骨炖汤的做法大全...

本篇目录：

• 1、猪骨头汤怎么熬最好喝
• 2、猪脊骨炖汤的做法大全
• 3、脊骨怎么炖肉不柴?
• 4、清炖脊骨汤的做法大全窍门
• 5、清炖猪脊骨汤的做法

猪骨头汤怎么熬最好喝

骨头用清水泡洗3小时左右，中途换1次水，最后再清洗干净备用。锅内烧开水，把洗干净的骨头放进去，大火煮开，煮3分钟左右，捞出洗干净浮沫。把焯过水的骨头放到炒菜机，然后倒入足量的清水。

第一步：先将大骨头洗净，然后泡去多余的血水。第二步：把洗净的骨头放入炖锅，加入两块拍破的姜。注入适当的清水。第三步：启动炖汤程序，最短时间都要炖1小时左右。第四步：在炖汤的同时准备好白萝卜。

猪大骨必须冷水焯水，因为冷水可以使猪大骨里面的腥味完全煮出来，这样就能使煮好的骨头汤香味十足。千万不要用热水或者沸水，会导致腥味煮不出来的。

下面我们来看看骨头汤怎么熬最好喝吧！注意这3点让你煲的汤更美味！煲汤的器皿 煲汤首选的器皿是砂锅，其次是生铁锅，最后是不锈钢锅。这里，以砂锅图片为例。

猪脊骨炖汤的做法大全

1、新鲜的脊骨放一个大盆里。（我第一个盆小了，第二个图换大的了，哈哈。另外由于光线的问题，骨头的颜色有些偏差，请忽略哈） 用冷水浸泡脊骨。 大概一小时后把脊骨的血水倒掉，换新的冷水继续浸泡。

2、猪脊骨汤的做法 准备原材料，猪脊骨，糯玉米切块，（一定要用糯玉米，超级好吃，切块要把玉米棒切开，容易出味），板栗，胡萝卜（可不加），藕（可不加），板栗（汤里的板栗很好吃）。建议用砂锅煲汤，能保留原汁原味。

3、猪脊骨剁小块，清洗干净，尤其是要把骨渣清洗掉。入温水锅中煮开，去掉血沫，从滚开的地方捞出，可不用再冲洗了。清补料包准备好。

脊骨怎么炖肉不柴?

不能过早放盐 有些人在炖牛骨头时习惯一开始就放入盐，让它们和肉长时间一起炖煮，目的是使肉入味。

放入脊骨肉翻炒30秒，不用炒时间太长，放入开水，一定要放开水，不要放凉水，凉水一激炖出来的脊肉会发柴。

． 将大块猪脊骨略洗，置大盆中加满清水浸泡约6-12小时，中间可换水数次，若室温较高，可将盆放入冰箱冷藏室内，以防猪肉变质。

按照下列方法做酱脊骨，能使肉嫩不柴，原料以及步骤如下：原料：猪脊骨、生姜、葱、八角、花椒、桂皮、香叶、十三香、绍酒、老抽、酱油、豉汁或优质黄豆酱。

清炖脊骨汤的做法大全窍门

1、在烹制过程中要注意不要让水太少，以免粘锅或煮干。也不要加太多的水，否则会稀释汤鲜味。另外，在炖煮过程中不要频繁地打开炖锅盖子，以免影响汤的味道。

2、第一步把牛脊骨焯水，去除血水，放入高压锅。高压锅内放入盐。放五香粉。放香叶和干辣椒，倒入适量的水。插上电源，开始工作。时间到后盛入碗中，这样就已经完成了。

3、具体做法步骤如下：买回来的新鲜的猪脊骨，用水清洗两遍 ，清洗干净，锅内加入适量的水，凉水下入脊骨，加入适量的葱，姜，料酒，大火煮开。

4、盐 2勺 猪脊骨汤的做法 准备原材料，猪脊骨，糯玉米切块，（一定要用糯玉米，超级好吃，切块要把玉米棒切开，容易出味），板栗，胡萝卜（可不加），藕（可不加），板栗（汤里的板栗很好吃）。

清炖猪脊骨汤的做法

1、清炖脊骨汤的做法 把猪脊骨放在凉水中浸泡一个小时，然后清洗干净。把脊骨和八角放入锅内，加适量水，没过脊骨就好，先用大火把水烧开。然后调成小火慢慢煲。大概1到2个小时。

2、将脊骨放入锅中，加适量清水 去除浮沫，加葱，姜，大料。加适量盐和少许醋，改小火煮二小时左右。

3、具体做法步骤如下：买回来的新鲜的猪脊骨，用水清洗两遍 ，清洗干净，锅内加入适量的水，凉水下入脊骨，加入适量的葱，姜，料酒，大火煮开。

4、猪脊骨汤的做法 准备原材料，猪脊骨，糯玉米切块，（一定要用糯玉米，超级好吃，切块要把玉米棒切开，容易出味），板栗，胡萝卜（可不加），藕（可不加），板栗（汤里的板栗很好吃）。建议用砂锅煲汤，能保留原汁原味。

到此，以上就是小编对于猪脊骨怎么炖汤好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。