鸭子炖汤咋做法（鸭子炖汤做法视频）

摘要： 本篇目录：1、煲鸭汤的做法2、正宗老鸭汤的做法大全...

本篇目录：

• 1、煲鸭汤的做法
• 2、正宗老鸭汤的做法大全
• 3、求分享美食萝卜鸭汤
• 4、鸭汤的做法大全
• 5、鸭子煲汤做法

煲鸭汤的做法

1、老鸭汤家常做法如下：先将老鸭洗净，斩成小块。白萝卜去皮成块备用。大葱切段，姜切片。锅中倒入净水，放入鸭块，大火煮开后撇去血沫，再继承煮5分钟，捞出后用净水冲清鸭块外貌的浮沫。焯鸭块的水倒失不要。

2、老鸭整理干净，切成大块；海带洗后切片，老姜拍烂待用。将鸭块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可。水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，加入备好的老姜、枸杞，大火炖开后转小火炖至肉烂。

3、做法：1，将老鸭肉洗干净焯水，药材浸泡十分钟。2，所有食材洗净后，都一起放进锅中煲煮，加适量的水，大火煮开后，转成小火，慢慢地煲一个小时左右，最后加盐调味即可。

正宗老鸭汤的做法大全

用料：老鸭1只、冬虫夏草8根、葱（大葱、小葱）各适量、料酒一勺、老姜适量。步骤：先上一个成品图哦。鸭子洗净砍成块。烧一锅水，在水里放入姜米、大葱、料酒。在倒入洗净砍成块的鸭子，煮开。

老鸭汤家常做法如下：先将老鸭洗净，斩成小块。白萝卜去皮成块备用。大葱切段，姜切片。锅中倒入净水，放入鸭块，大火煮开后撇去血沫，再继承煮5分钟，捞出后用净水冲清鸭块外貌的浮沫。焯鸭块的水倒失不要。

老鸭汤最正宗的做法如下：主料：老鸭半只。辅料：薏米50克、赤小豆30克、冬瓜适量、红枣5颗、姜1小块、葱2根、盐适量。鸭肉焯水后捞出。准备好薏米、赤小豆、红枣、姜片、葱结。冬瓜去皮切块。

石斛老鸭汤。准备食材：鸭肉、石斛、莲子、薏米、山药、食盐、葱、姜、料酒。石斛、薏米，冲洗干净，放入煲中，加水先煲约20分钟。老鸭剁成大块，焯水去血沫，铁棍山药一根去皮洗净。

求分享美食萝卜鸭汤

步骤：鸭肉剁成块洗净备用。白萝卜去皮切成滚刀块。锅内烧水，鸭肉倒入锅内焯水。撇去浮沫后捞出备用。锅内放少许油。把姜片和葱白爆香。再把鸭肉倒入翻炒至没有水分。炒好的鸭肉加足量水。

老鸭经过屠宰、去脏、洗净后，切块备用。酸萝卜切片备用。热锅凉油，放入姜蒜、花椒煸炒出香味。将老鸭块放入锅中，大火煸炒至表面变色，去腥味。加入酸萝卜片，继续煸炒至稍微烂一些。

鸭去掉内脏，清洗干净备用。水开，放入适量的料酒，姜片，鸭子去掉头和屁股，放进去焯水。焯好水的鸭子，清洗掉浮沫，放进砂锅中。

做法步骤：第1步、把鸭肉焯水洗干净。第2步、白萝卜削皮切块。第3步、把老鸭肉炒出油微焦。第4步、砂锅放入适量的水，放入姜和料酒烧开，再把鸭肉放入煲40分钟。第5步、放入红枣和冰糖再煲20分钟，再放入盐煲20分钟。

鸭汤的做法大全

将老鸭斩件。莲藕切大块。与焯水的老鸭一起入锅，加水烧开后文火煮2小时加盐调味就好了。

方法一：传统老鸭汤 材料：老母鸭、生姜、红枣、杞子、枸杞、黄酒、盐。步骤：老母鸭宰杀后用沸水焯水，去除脏污。将焯水后的鸭子切成块，放入锅中，加水至鸭块浸没，放入适量生姜片和红枣、杞子、枸杞等配料。

加入枸杞子，最后加盐调味熄火出锅，出锅后撒上葱花即可。莲子薏米老鸭汤 食材 老鸭、莲子、冬瓜、薏米、百合、老姜。做法 老鸭斩块洗净飞水 薏米，百合，莲子，用水泡一个小时。

将白鸭去毛杂骨，洗净，用食盐、胡椒粉、黄酒涂抹鸭体内外，撒上葱姜腌1小时左右后切为丁。山药切片。生地布包，置碗底，而后纳入枸杞、山药、枸杞、鸭丁，上笼蒸熟。

鸭子煲汤做法

老鸭汤家常做法如下：先将老鸭洗净，斩成小块。白萝卜去皮成块备用。大葱切段，姜切片。锅中倒入净水，放入鸭块，大火煮开后撇去血沫，再继承煮5分钟，捞出后用净水冲清鸭块外貌的浮沫。焯鸭块的水倒失不要。

首先准备一只老鸭，适量的笋干，姜，料酒以及其他的调味料等，把老鸭清洗干净之后切成块，放在热水里烫一下，捞出来再洗干净，把笋干先用清水浸泡一段时间，然后洗干净之后放在热水里烫一下，再挤掉其中的水分。

回家鸭腿去骨，把肉切大块，骨头去下来不用扔，可以一起煮汤，但是这样吃起来就方便，而且肉肉看起来比较多。准备一段葱白，两片姜，先把鸭肉和鸭骨头煮一下，去一下血水和杂质。

步骤：半只老鸭去毛，脚掌上的老皮也褪干净。用利刀剁成小块，老鸭的骨头非常硬，所以下刀一定要稳准狠，不要有太多的骨渣儿。将鸭块入盆中，用凉水淘洗两遍，去掉多余的血水。

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