排骨干豆角高压锅炖汤（排骨炖豆角用高压锅怎么做）

狐加 2024-05-19 15:03:43 3

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摘要： 本篇目录：1、大锅台排骨干豆角的做法2、干豆角烧排骨如何做...

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1、干豆角用清水泡发一下。斩好的排骨冷水下锅焯烫出血水后捞出冲洗干净。砂锅加入少许底油放入姜片翻炒。放入排骨翻炒一下。加入适量的清水，大火煮开转小火煲30分钟左右。

2、干豆角泡发，洗净备用排骨洗净备用准备葱段、姜片、蒜片和干辣椒做法步骤排骨凉水下锅，放葱姜和料酒，烧开撇去浮沫捞出备用。

3、先焯水，洗干净后切大块，锅里放少量油或不放，把五花肉放进去煎。

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2、排骨焯水，放几粒花椒，葱段3个，姜片3-4片。料酒一大勺，去除血沫。豆角放洗菜盆里，放少许盐，放水没过豆角，泡15分钟就可以了。去除血沫后，放一勺老抽，一勺酱油，半勺盐炖20分钟。

3、做法干豆角放入容器中。注入足够的温水，开始浸泡。泡至水的颜色发黄，然后将水倒掉，再换温水继续泡。换水2-3次，至水漂清，豆角柔软即可。然后将豆角捞出，洗净待用。

用50度清洗法洗排骨，沥干备用。主锅插上蝴蝶棒，放入20克油、15克姜和500-750克排骨，设置5分钟/120度/反转小勺，爆香。

干豇豆温水【泡发】一个小时切好的排骨洗净“【飞水】”，锅里放两姜片，一勺白酒或者料酒。目的是去除血水和腥味。10分钟即可开始【炒香料】了。

干豇豆炖排骨的做法首先将一捆干豇豆拆开，用水冲洗干净，放入热水提前浸泡一小时，待豇豆变软后，用刀将豇豆切成大约4厘米左右的长条。准备配料，将姜、蒜、花椒等清洗干净，姜切片、大蒜剥皮，搁盘子待用。

腊排骨泡水软。步骤step 3 泡好的干豇豆切段。步骤step 4 锅加油，放入干辣椒节，姜，八角，桂皮和草果炒出香味.步骤step 5 放入腊排骨炒干水份。步骤step 6 放入豇豆段，炒匀。

干豇豆排骨汤的做法排骨洗净；干豇豆用水泡发一阵后洗净，切短；姜拍烂。排骨入冷水锅焯水，水开后再煮3分钟，此时会浮起很多血沫，用漏瓢捞出排骨，目的是除去血水，让炖汤时没有浮沫。

蒜，适量八角，适量桂皮，适量干辣椒，适量老抽，适量草果，适量十三香，适量调和油，适量腊排骨焖干豇豆的做法先准备腊排骨 1准备剁好块的腊排骨。

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