鲍鱼炖汤怎么做（鲍鱼炖汤怎么做好吃又营养）

狐加 2024-05-19 13:41:24 3

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摘要： 本篇目录：1、鲍鱼炖汤怎么炖2、鲍鱼怎么做汤好喝...

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所有食材加料酒加生姜一起大火煮开后，放炖锅隔水炖煮2小时，起锅前加适量盐调味。鲍鱼虫草花滋补汤：材料：瘦肉100克，鲍鱼2个，虫草花少许，花旗参少许，红枣6去核颗，枸杞少许。

鲍鱼炖汤的做法有鲍鱼羊肚菌炖瘦肉、鲍鱼鸡汤、鲍鱼排骨汤、鲍鱼橄榄石斛汤、鲍鱼肉汁汤等。鲍鱼羊肚菌炖瘦肉羊肚菌浸半小时（浸泡羊肚菌的水要留着），瘦肉剁碎放两片姜再剁10下，鲍鱼刷干净。

操作步骤：将鲍鱼放入砂锅，倒入泡虫草花的水和清水，开大火煮开，转中小火炖3～4小时。加入虫草花、各种菌类、火腿片、姜片、黄酒继续炖1～2小时。加入适量的盐、葱花即可。

1、鲍鱼玉米汤材料：水发鲍鱼10只，熟猪肚片100g，玉米二根（切片）做法水发鲍鱼放入沙锅慢火炖四小时以上。加入熟肚片、玉米片、适量的黄酒继续炖1小时。加入适量的盐、葱花拌匀即可。

2、鲍鱼去壳去内脏并洗干净。鲍鱼上洒盐，并用手抓匀去黑泥，然后用清水洗干净。这样来回两次。砂锅中放清水，把红枣洗干净去核切条状放进锅中煮。梅头肉洗干净。

3、鲜鲍鱼10个，红藜麦60g，上汤3/4碗(一般可用猪骨汤或者老母鸡汤)，香菜1小把，盐适量。砂锅红藜麦鲍鱼汤砂锅放入泡好的红藜麦，放入鲍鱼，加入上汤。大火烧开后，转中小火约煮30分钟左右(要注意观察汤汁)。

4、做法：排骨切小块，入冷水锅中煮沸三分钟后，捞出，用水洗干净；金华火腿切细丝。鲍鱼挖去肚子，连同壳洗净，与排骨、火腿一起放入炖盅里，加水并盖盖。

鲍鱼瘦肉汤：材料：鲍鱼4-6只，猪腱子肉约1501g，链子适量，百合适量，生姜2片，料酒适量，盐适量。做法：将鲍鱼处理清洗干净备用。将猪肉先过水焯一遍，撇去飞沫，也是备用。

鲍鱼宰杀，去内脏，洗鲍鱼壳。瘦肉切块，用开水焯一下，洗净。西洋参和枸杞洗净备用。将1500毫升冷水放入砂锅中煮沸，然后加入鲍鱼、鲍鱼壳、瘦猪肉、西洋参片和姜片。

准备做鲍鱼汤的材料：鲍鱼、虫草花、红枣、枸杞、姜片。1，首先我们找来刷子，将鲍鱼身体里黑黑东西用刷子刷干净，如图。2，表面刷干净用刀子把鲍鱼肉刮出来，看到黑黑一坨东西用剪刀剪下来。

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