排骨猪肚可以一起炖汤嘛（猪肚可以炖排骨汤吗?）

摘要： 本篇目录：1、猪肚排骨汤怎么做好吃2、猪肚炖排骨有什么作用...

本篇目录：

• 1、猪肚排骨汤怎么做好吃
• 2、猪肚炖排骨有什么作用
• 3、猪肚可以和排骨一起炖吗

猪肚排骨汤怎么做好吃

1、猪肚排骨汤的做法如下：准备好食材猪肚、排骨 250克、龙眼10粒、红枣10棵、姜2片、白胡椒适量、姜片适量、食盐适量。排骨洗净，砍成块，猪肚用盐、生粉反复揉搓，用水清洗干净。

2、在猪肚上撒面粉和醋，用手搓揉，去掉脏物清洗干净。锅内烧水煮开，放入黄酒。将排骨焯水后捞出。焯水后的排骨放入猪肚内，再放入大枣，姜片和白胡椒颗粒。使用针线将口缝起来。

3、将所有原料洗净。猪肚切块、生姜切片，玉米剁成约3厘米厚的块，胡萝卜切滚刀块。用开水焯烫排骨5分钟，出尽血污，将水倒掉，将排骨冲洗干净。将排骨、猪肚、生姜片依次放入锅中，倒上适量冷水。

4、排骨洗净，干黄花称重好，洗净入温水中稍微浸个几10分钟到20分钟，如果清洗时水中出现黄色，一定要多淘几遍。泡好的黄花打个结，以免煲汤时花头散开太软散开或断开影响美观，如果不介意，也可以不打结。

5、干贝加一勺白酒加半碗水放置冰箱过夜。排骨汆水，葱切段，蒜头拍碎，生姜切片。锅里倒油，不用多，平常炒一盘菜的量就行。放生姜蒜头葱段爆香，然后把干贝捏碎连汤一起倒进锅里翻炒。

猪肚炖排骨有什么作用

1、猪肚汤含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质，具有健脾养胃、补中益气、强健筋骨、滋阴补阳等功效。适合身体虚弱、术后病人、孕产妇等人群食用，对脾胃虚弱、容易拉肚子的人有很好的温补效果。

2、补胎气：根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足，或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。若同火腿一并煨食，尤补。

3、猪肚营养丰富，具有补虚损、健脾胃的功效，用来煲汤一般会配上白胡椒以压“膻味”，不过今天就弃之不用，将猪肚经过认真处理，配上白萝卜、草菇和排骨同煲，汤味清鲜，不油不腻。

4、加入枸杞、红枣，再煮15分钟左右。加入食盐、撒上胡椒粉搅匀即可。

5、排骨炖猪肚可以放红菇，下面来看看做法步骤：猪肚排骨红菇做法步骤：猪肚，排骨，红菇是可以在一起吃的。有滋阴壮阳、美容强身之功效，还能抗癌、防衰老。是一种高蛋白，低脂肪。用来炖排骨，满屋子弥漫着香气，令人食欲大振。

6、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

猪肚可以和排骨一起炖吗

1、煮好的猪肚切丝；加入排骨、龙眼10粒、红枣10棵、姜2片、党参一条、胡椒粉适量、枸杞少许(快煲好后放入)；煲3小时左右即可加盐调味。做法二 食材：猪肚1个，排骨250克，白胡椒适量，姜片适量，盐适量。

2、将煮好的猪肚晾凉后切成粗丝。将切好的猪肚放入锅中，加入排骨、龙眼10粒、红枣10棵、姜2片、胡椒粉适量、枸杞少许煲3小时左右即可加盐调味。

3、料酒大火烧开后，小火煮2个小时。将猪肚捞出切成条状，排骨和猪肚再次放回锅中，加入盐继续煮10分钟，最后将表面的浮油掠去，加入足够多的白胡椒粉，这样排骨炖猪肚就做好了。

4、猪肚炖排骨有很高的营养价值，具有补虚损、滋阴润燥、健脾胃、补肾润肺、助消化的功效。同时具有较好的温中暖胃、行气止痛效果。这道药膳主要采用猪肚为食材来补脾胃，是中医“以脏补脏”思想的应用范例。

5、电炖锅开始工作，经过预热、快沸、精炖、提鲜、保温，一锅靓汤就炖好了。1将香葱切成末，放入碗里，加些生抽、油膏和凉白开，然后用花椒油泼一下作为蘸料。

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