花鲢鱼炖汤做法大全（花鲢鱼炖汤的做法大全）

摘要： 双面煎成金黄色，5、花鲢鱼正宗做法如下：用料：花鲢1500克、袋装鱼酸菜一袋、泡山椒10个、鸡蛋1个、干辣椒6个、鲜花椒10克、生姜1块、大蒜6瓣、大葱1段、料酒少许、盐2勺、菜籽...

本篇目录：

• 1、花鲢鱼最佳做法
• 2、花鲢鱼怎么做才好吃
• 3、花鲢鱼怎么做汤好
• 4、清炖花鲢鱼头的做法,清炖花鲢鱼头怎么做好吃
• 5、花鲢鱼怎么做好吃,放什么菜
• 6、炖花鲢鱼的做法

花鲢鱼最佳做法

1、出蒸盘，在鱼头上撒上香葱末，淋入热油即成。清蒸花鲢鱼 材料：花鲢鱼1条、盐适量、姜适量、葱适量、黄瓜1挑、胡萝卜1条、青豆罐头1个 做法：花鲢鱼去鳞、剖腹、去腮、洗净，用沙布揩去水份。

2、具体做法如下：将鳙鱼清理干净之后，两面打上刀花，抹上料酒和食盐，腌制一会备用。

3、步骤：鲢鱼洗净切段、放入葱姜花椒大料、料酒、生抽、盐腌制2个小时左右，我因为时间关系，没有腌制。鱼块2面粘面粉。锅底倒入色拉油，8分热时，放入鱼块，煎至金黄色即可。蒜洗净去皮备用。

4、花鲢鱼的做法如下：刮鱼鳞，清内脏和鱼腮。葱，香菜段，干红辣椒。把鱼切成鱼段，并且在鱼身上割二刀，（炖鱼的时候好入味）。锅内放油，煎鱼！双面煎成金黄色。

5、花鲢鱼正宗做法如下：用料：花鲢1500克、袋装鱼酸菜一袋、泡山椒10个、鸡蛋1个、干辣椒6个、鲜花椒10克、生姜1块、大蒜6瓣、大葱1段、料酒少许、盐2勺、菜籽油2大勺、芡粉1大勺、胡椒粉1勺、猪油1大勺。

6、步骤：花鲢鱼腌制：白酒两勺，味精半勺，盐3勺，姜拍一下，淀粉2勺，戴一个一次性手套抓个五分钟腌十分钟备用。起锅烧油，热锅凉油放姜蒜爆香。然后放西红柿炒，加一点点盐西红柿容易软一些。

花鲢鱼怎么做才好吃

1、出蒸盘，在鱼头上撒上香葱末，淋入热油即成。清蒸花鲢鱼 材料：花鲢鱼1条、盐适量、姜适量、葱适量、黄瓜1挑、胡萝卜1条、青豆罐头1个 做法：花鲢鱼去鳞、剖腹、去腮、洗净，用沙布揩去水份。

2、准备好材料。鱼身上两面都用刀划几下，方便入味，锅小的可以从中间切开。大火，热锅倒油，油量比平时炒菜要多，倒入所有的干料，爆香。

3、第一步：花鲢鱼清洗干净，再剁去鱼尾、鱼鳍和划水，然后沿着鱼骨把鱼肉从中间对半劈开；接着把鱼肉切成厚度在1厘米左右的厚块。

4、清炖花鲢鱼做法：鱼的处理：鲢鱼清洗干净，切块放入盆中，加葱、姜、料酒，适量盐腌制十五分钟左右，有效去腥。锅内放油热至八成，蒜片、姜丝、适量花椒爆锅。

5、步骤：鲢鱼洗净切段、放入葱姜花椒大料、料酒、生抽、盐腌制2个小时左右，我因为时间关系，没有腌制。鱼块2面粘面粉。锅底倒入色拉油，8分热时，放入鱼块，煎至金黄色即可。蒜洗净去皮备用。

6、步骤：花鲢鱼腌制：白酒两勺，味精半勺，盐3勺，姜拍一下，淀粉2勺，戴一个一次性手套抓个五分钟腌十分钟备用。起锅烧油，热锅凉油放姜蒜爆香。然后放西红柿炒，加一点点盐西红柿容易软一些。

花鲢鱼怎么做汤好

鲢鱼洗净切段、放入葱姜花椒大料、料酒、生抽、盐腌制2个小时左右，我因为时间关系，没有腌制。鱼块2面粘面粉。锅底倒入色拉油，8分热时，放入鱼块，煎至金黄色即可。蒜洗净去皮备用。

鲢鱼头汤食材：鲢鱼头1个，水发平菇片、莲籽各25克，淮山药50克，大枣、枸杞各10克，姜片、盐、食用油。步骤：大枣洗净，红枣去核；山药去皮，洗净，切片；枸杞、莲籽泡开，洗净；鲢鱼头去鳃，洗净。

炖花鲢鱼头烹饪技巧 炖鱼头想要鱼入味，丰富的配料必不可少。想要汤不咸，可以少放盐。 炖鱼头汤最好用花鲢鱼炖，因为这花鲢鱼头大，肉多，要小火慢炖。

花鲢鱼头汤的做法 首先我们需要准备好材料，然后我们选择把鱼头洗净，从中间劈开，再剁成几大块，然后再选择将豆腐切成厚片，笋、姜洗净切片。

清炖花鲢鱼头的做法,清炖花鲢鱼头怎么做好吃

清炖花鲢鱼头的做法 首先我们需要准备好材料，然后就是宰杀花鲢鱼了，我们要将鱼头去鳃洗净，然后选择用硬物敲酥至鱼脑外溢。这样鱼头中的脑浆就会更充分地融入汤中，可以让味道更好，然后我们就可以把芋头放入砂锅加鸡汤。

将鱼去掉鱼身，留下鱼头清理后，洗干净待用。将各种配料洗干净、切好：小葱洗净挽成小把、姜分别洗净切片；豆皮切成菱形，腐竹用热水泡软切成段，蘑菇洗净掰成一片片的。

鲢鱼头备好，洗净。抹上生粉。煎锅烧热放油。鱼头入锅煎。煎至二分熟盛出。砂锅内放水，烧开。加入鱼头、葱、姜、料酒、盐。大火烧开后小火炖煮。30-40分钟后关火，撒上白胡椒粉。

清炖鱼头的做法步骤 1 材料：花鲢鱼头 豆皮一张，蘑菇，腐竹 小葱，姜，色拉油，盐，料酒。

花鲢鱼怎么做好吃,放什么菜

红烧花鲢鱼段、花鲢鱼豆腐汤、家常花鲢鱼、清蒸鲢鱼、香糟鲢鱼等。红烧花鲢鱼段做法：备料：花鲢一条，老抽、料酒、香辣椒、糖适量，大蒜五粒，姜片五片。花鲢尾段切块加老抽、料酒腌制二十分钟。

家常炖花鲢鱼的做法如下：鱼去鳞、内脏、鱼鳃、腹部黑膜后，洗净，切下鱼头，鱼身切大段，将鱼身用盐、料酒抹匀，撒适量干面粉。炒锅烧热后，倒入适量食用油，放入鱼块煎至表面金黄。

花鲢鱼做好吃又简单的方法如下：工具/材料：白鲢鱼1条、香菜、葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、香叶、酱油、老抽、蚝油、醋、白糖、料酒、盐、味精、食用油、清水、锅。准备好材料。

花鲢鱼好吃的做法如下：主要材料：花鲢鱼、葱、姜、盐、生抽、酱油、鸡粉、白糖、玉米淀粉、美人椒、青线椒、蒜、土豆、金针菇、干花椒、回味酱、花雕酒。主要工具：刀、锅、漏勺、勺子、盆、碗。

步骤 1 去鱼骨头，把鱼片出来薄片，用蛋清、盐胡椒粉、生粉腌制挂浆。步骤 2 鱼骨备用。步骤 3 准备你喜欢的配菜：油菜。步骤 4 土豆。步骤 5 年糕。步骤 6 把蔬菜煮熟一层层铺在鱼盆的底部。

炖花鲢鱼的做法

家常炖花鲢鱼的做法如下：鱼去鳞、内脏、鱼鳃、腹部黑膜后，洗净，切下鱼头，鱼身切大段，将鱼身用盐、料酒抹匀，撒适量干面粉。炒锅烧热后，倒入适量食用油，放入鱼块煎至表面金黄。

材料：花鲢鱼1条、盐适量、姜适量、葱适量、黄瓜1挑、胡萝卜1条、青豆罐头1个 做法：花鲢鱼去鳞、剖腹、去腮、洗净，用沙布揩去水份。

烧花鲢鱼的做法如下：用料：花鲢鱼一条、五花肉适量、葱段、芹菜、姜蒜小米辣适量、料酒适量、生抽、老抽、盐、白胡椒、蛋清、淀粉适量、五香粉、花椒面、黄冰糖、鸡精适量、自制辣椒酱适量。

主料：鲢鱼1000g、葱适量、姜适量、香菜20g、泡红椒20g、油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、糖适量、醋适量。鱼清洗净，除去鱼鳞和内脏。用刀在鱼正反两面划几刀，用盐、料酒、酱油涂抹，腌十分钟。

炖花鲢鱼的家常做法如下：主料：鲢鱼1条、豆腐1块、魔芋块1块。辅料：葱半根、姜3片、蒜3瓣、花椒9粒、八角1个、麻辣鱼调理半包、生抽1勺、酱油1勺、老抽1勺、盐适量。

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