石橄榄炖汤会辣为什么（石橄榄炖汤很苦正常吗）

摘要： 1、石橄榄炖汤禁忌 2、为什么石橄榄炖汤会苦 3、石橄榄炖汤的做法 4、为什么石橄榄的汤有些辣味 石橄榄的禁忌 石橄榄是寒凉性药材，脾胃虚弱的人群不适合长期使用，...

本篇目录：

• 1、石橄榄炖汤禁忌
• 2、为什么石橄榄炖汤会苦
• 3、石橄榄炖汤的做法
• 4、为什么石橄榄的汤有些辣味

石橄榄炖汤禁忌

石橄榄的禁忌 石橄榄是寒凉性药材，脾胃虚弱的人群不适合长期使用。注意石橄榄只是对肺热时期引起的咳嗽有很好的效果，因其他因素而引起的咳嗽不宜饮用。石橄榄虽然具有一定保健作用，但也不能食用过多。

石橄榄食用禁忌石橄榄这种药材的性质寒凉，脾胃虚弱的人是不能服用的，否则有可能会出现拉肚子的情况，孕妇还有可能会因为它造成胎儿流产。

禁忌：脾胃比较虚弱的人不建议服用，以免引起拉肚子的情况。孕妇一定要慎用因为石橄榄性寒容易造成胎儿流产。

石橄榄最好不要跟萝卜一块吃，这样会破坏当中的维生素C，食物的功效发挥不出来，所以这两者最好不要一块吃。日常石橄榄的做法是比较多的，可以跟排骨、鸡肉等一块炖汤，味道比较的鲜美，并且功效很好。

为什么石橄榄炖汤会苦

石橄榄炖汤会有苦味的原因主要是石橄榄本身就性凉，味苦。在煲汤的时候，这种苦味会被释放出来。尽管如此，石橄榄的苦味物质却对身体有益，因此可以在制作石橄榄炖汤时不必去掉根部，或者少放一点。

石橄榄汤会苦是因为石橄榄本身就性凉，味苦。除此之外，石橄榄的根会让汤变得比较苦。但是煲汤的时候最好不要去掉石橄榄的根部，全枝一起煲汤，煲好的汤略带苦味，属正常现象。如果觉得太苦了，下次少放一点就可以了。

本身就性凉，味苦。根据查询大众点评网显示，石橄榄汤会苦是因为石橄榄本身就性凉，味苦。除此之外，石橄榄的根会让汤变得较苦。因为石橄榄的根会分泌出一种苦味物质，但是却对身体有益。

盐。石橄榄本身带有很重的苦味，在烹饪石橄榄鸡煲时需要加入胡椒和盐，胡椒和盐的味道能够很好的中和石橄榄的苦味，喝起来更加美味可口。

石橄榄炖汤的做法

1、做法：石橄榄用清水冲洗干净，再用清水煮开，主要是彻底洗掉泥水。将所有材料下炖锅中炖4个小时即可，最后加点盐，喝时弃石橄榄。石橄榄排骨汤 材料：石橄榄250克，排骨500克，清水适量，盐10克。

2、做法步骤 石橄榄洗干净，用水多冲洗几次，洗掉沙土。准备鸡腿和一个鸡爪（没有鸡爪也可以不放）。将鸡腿和鸡爪切成小块。所有食材一起放入锅中，开启煲汤模式30分钟。时间到，加盐，出锅。

3、野生石橄榄炖瘦肉汤做法步骤：食材：野生石橄榄2两，瘦肉300克，清水适量，蜜枣1颗，盐少许。具体步骤：和石橄榄搭配的是瘦肉或者排骨都可以，油脂不能太多。

为什么石橄榄的汤有些辣味

如果你是一棵大树，就撒下一片阴凉；如果你是一泓清泉，就滋润一方土地；如果你是一棵小草，就增添一分绿意。如果你是一朵鲜花，就点缀一角夜空。如果你是一片白云，就装扮一方晴空。

不要去掉，全枝一起煲汤，煲好的汤略带辣味（根部导致），属正常现象。

石橄榄炖汤会苦的原因主要有两个方面： 食材本身。石橄榄本身具有苦味，这是其天然的特性。在炖汤过程中，石橄榄的苦味被释放到汤中，使得汤带有一定的苦味。 烹饪方法。

石橄榄炖汤会有苦味的原因主要是石橄榄本身就性凉，味苦。在煲汤的时候，这种苦味会被释放出来。尽管如此，石橄榄的苦味物质却对身体有益，因此可以在制作石橄榄炖汤时不必去掉根部，或者少放一点。

到此，以上就是小编对于石橄榄炖汤很苦正常吗的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。