藕红薯骨头炖汤如何（莲藕红薯汤）

摘要： 红薯烧排骨 红薯(半个)、排骨(1斤)、红萝卜(1个)、豆豉(1两)、沙姜(2片)、生姜(2片)、蒜头(2瓣)调料：油(6汤匙)、酱油(2汤匙)步骤：红薯片；剩下的红薯切成粒备用，...

本篇目录：

• 1、红薯能和排骨一起炖吗
• 2、莲藕炖骨头汤的家常做法
• 3、莲藕炖骨头汤的做法

红薯能和排骨一起炖吗

1、排骨可以和地瓜一起炖，两者食物没有相克，排骨炖地瓜的做法如下：【排骨炖地瓜的做法】食材用料：地瓜 300克、排骨 380克、油 适量、盐 适量、鸡精 适量、蚝油 适量、姜 适量、蒜 适量、八角 适量。

2、可以的，没问题。关于肉变色的主要原因是：红薯含有丰富的铁和其他微量金属元素，切开之后，以及在煮的过程中，这些物质与氧气发生反应，生成黑色氧化物并粘附在排骨上，肉就变黑了。

3、红薯可以和骨头一起做汤 食材：猪骨头、红薯 配料：生姜、葱、料酒适量。调料：盐适量。红薯骨头汤的做法 锅里加水、生姜、葱，烧开后，加料洒和骨头，焯水后，用温水洗一下备用。去皮的红薯切块。

4、当然是可以一起吃的！红薯烧排骨 红薯(半个)、排骨(1斤)、红萝卜(1个)、豆豉(1两)、沙姜(2片)、生姜(2片)、蒜头(2瓣)调料：油(6汤匙)、酱油(2汤匙)步骤：红薯片；剩下的红薯切成粒备用。

5、可以吃。只是这种做法太奇葩，一般人不会这样做，因为地瓜煮过后黏糊糊一锅粥，再有排骨，很腻。下次还是放冬瓜 莲藕之类的吧，别浪费食材了。

莲藕炖骨头汤的家常做法

1、冬瓜、藕刨皮洗净切小块备用。大骨洗净煮沸捞起沥水备用。锅内加入适量水，放入大骨、姜片、蒜片、小蒜、花椒煮沸，去掉水上面的浮沫，加冬瓜和藕继续炖熟，起锅时加少量盐出锅即可。

2、首先我们需要准备好粉藕和排骨，将粉藕切成滚刀块后洗净，排骨斩剁成小块后放入沸水中焯一下去掉血水。

3、冷水下锅，放入骨头和莲藕，放入多一点的水炖。 （莲藕炖骨头汤一定要多放一点水哦，要不很容易会炖干锅的。）05 大火炖开后，调节为中小火慢慢炖。

4、步骤：第一，将骨头洗干净，加入汤锅中，加入大半锅的清水，加入葱姜料酒，大火烧开，撇去浮沫！第二，加入莲藕片，改小火慢炖1个半小时，加入盐调味即可！注意事项：水要一次加足，不可中途续水，不然汤会腥。

5、在炖骨头汤的过程中，可以准备一些酱料，姜蒜剁碎放入碗中，加入适量的盐、花生油、酱油，搅拌均匀，就可以弄成一道酱料，沾骨头吃的酱料。

莲藕炖骨头汤的做法

准备一个砂锅，把排骨和汤一起倒进砂锅里，开大火，盖上锅盖，等锅烧开后，再用中小火焖煮十分钟左右。

排骨藕汤是一道美味又营养的汤品，下面是一份简单易行的做法，供您参考：所需材料：猪排骨 500克莲藕1根生姜3片料酒 适量盐 适量食用油 适量制作步骤：将猪排骨放入清水中焯水，煮开后撇去浮沫，捞出后用清水冲洗干净备用。

然后把煮开的排骨和汤倒入砂锅中，我会加得稍微满一点的热水，因为炖的时候水汤会少很多。大火煮10分钟，然后转小火炖一个小时。1个小时过去后，汤基本就是奶白色了，锅中水也少了一半。

到此，以上就是小编对于莲藕红薯汤的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。