毛蟹怎么炖汤（毛蟹炖汤的做法大全）

摘要： 本篇目录：1、螃蟹要炖什么好2、螃蟹能和什么一起煲汤...

本篇目录：

• 1、螃蟹要炖什么好
• 2、螃蟹能和什么一起煲汤
• 3、三七炖螃蟹的做法
• 4、螃蟹煲汤怎么做?
• 5、毛蟹煮汤放什么调料

螃蟹要炖什么好

1、螃蟹能和豆腐、香菇、黑木耳、胡萝卜一起煲汤，具体做法如下：食材：螃蟹、豆腐、香菇、黑木耳、胡萝卜、葱、姜、油、盐、鸡精、胡椒。准备好食材。将所有食材切好备用。

2、再放入切好的螃蟹一起翻炒。锅内加入适量的水或者高汤，倒入酱油、辣椒酱 煮15分钟左右，直到收汁为准。出锅前放入葱段翻炒几下即可食用。螃蟹炖豆腐 螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。

3、螃蟹性寒凉可以和温性的绍兴、高粱酒或搭配姜汤、姜丝能驱寒。食用时，除了搭配生姜末、大蒜汁以外，最好多配点蔬菜吃。像应季的莲藕就不错。

4、螃蟹大家都爱吃，尤其是到了吃螃蟹的季节，很多人都会买。今天教大家一道好吃的菜肴白萝卜丝炖螃蟹，这道菜汤鲜味美，而且制作出来的菜肴营养价值极高，老少皆宜。

5、食用油，生抽，老抽，鸡精，灯笼椒，花椒，生姜片，食用盐，辣油，螃蟹。烹饪方法：将螃蟹洗刷干净，用刀将螃蟹剁两半备用。锅中放油，等油加热后，将切好的螃蟹放入锅中煎炒。等到螃蟹壳有点发酥脆即可，出锅备用。

6、蒸锅加水，放入葱段和姜片，将洗好的螃蟹放在笼屉里蒸15-20分钟，因为我这次用的是冷冻蟹，所以，延长了蒸制时间。准备姜汁和海鲜料汁，适量倒在锅中。蒸熟后出锅将海鲜汁和姜汁混合调拌，蘸料食用。

螃蟹能和什么一起煲汤

螃蟹能和很多食材一起煲汤，有各种绿叶蔬菜，比如《菠菜，芹菜，小白菜，娃娃菜等》，也可以和萝卜土豆等煲汤，肉类的有，猪肉，鸡肉等都可以煲汤。

可以的。西红柿炖活蟹是一道汉族名菜，属于鲁菜系。蟹肉肥腴，西红柿滑软，蟹鲜柿香，交融和 谐，半汤半菜，原汁原味。西红柿炖活蟹以西红柿，蟹为主要材料，烹饪以炖菜为主。

萝卜猪骨螃蟹汤 材料 青萝卜1根，猪骨若干，螃蟹1只，姜1小块，盐，胡椒 做法 将猪骨，螃蟹和姜放入锅中，加入适量水。 煮沸后，撇去上面的血污，改用中火炖开，中火持续煨约1个小时。

三七炖螃蟹的做法

做法： 活蟹去壳，除去蟹肚和臊腺，洗净泥沙，斩成4件，仍旧摆成蟹形，放入炖盅。投下田七粉、姜、葱，调入盐，倒入适量沸水。上笼，用武火猛炖30分钟即可。特点： 鲜美爽口。

材料：水蟹1~2只、田七9克、葱1根、生姜2~3片。

瘦肉冷水下锅焯水。蟹泡完水沥干，放汤碗中加入瘦肉，姜片，田七片。放蟹盖倒入开水。水开后入锅炖。中小火炖1小时后调入适量盐即可。冇蟹炖田七，入口微苦后回甘。

螃蟹煲汤怎么做?

1、做法一：螃蟹西红柿汤 食材：螃蟹、西红柿、油、葱 制作步骤：西红柿去蒂切块。

2、食材：螃蟹（已清洗）、冬瓜（已去皮去籽清洗切开）将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。烧锅倒油烧热，下入已收拾好的螃蟹，加适量的料酒。翻炒翻炒。

3、螃蟹汤的家常做法如下：食材：梭子蟹3只、豆腐1块、葱姜适量、盐少许、料酒1勺、食用油适量。梭子蟹处理干净了，然后把梭子蟹切成两半，再切点葱姜，去腥用的。

4、做法：白萝卜切片，葱切丁，油豆腐皮切丁，螃蟹剁成块状备用。

毛蟹煮汤放什么调料

加入八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、豆蔻等等。

水煮螃蟹的调料：姜丝，食盐，料酒。水煮螃蟹的方法 主料：螃蟹 (3只)调料：姜丝 (适量) 清水 (适量) 盐 (适量) 料酒 (适量)步骤 螃蟹刷洗干净备用，螃爪我还是让他保持绑着。

大火烧热炒锅中的油至八成热，放入姜片、蒜片、香葱段炒出香味，倒入鳝鱼段，加入白酒、老抽、镇江香醋、白砂糖翻炒3 分钟，倒入开水，水没过鳝鱼，鳝鱼和毛蟹盖上锅盖改成小火炖30分钟。

调味料：味噌4大匙，味霖2大匙，酒1大匙，干贝粉1大匙 。做法：白萝卜切片，葱切丁，油豆腐皮切丁，螃蟹剁成块状备用。

白菜洗净，水发海带切丝，姜切大片，葱切段；取一砂锅，将白菜、海带铺底，放上泡好的干贝等，再上面放上螃蟹块、姜葱，加入少许料酒、适量水，大火烧开，关小火慢熬半小时以上；加胡椒粉、盐、香菜碎调味即可。

取一个砂锅，用白菜、海带铺底，放上泡好的干贝，再在上面放螃蟹块、姜、葱，加入少许料酒、适量水，大火烧开后，调成小火慢熬半小时以上；加胡椒粉、盐、香菜碎调味即可。

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