鱼胶炖汤好还是做甜品好（鱼胶炖汤好还是做甜品好呢）
摘要：
本篇目录：1、鱼胶炖什么好2、鱼胶可以煮成咸汤吗?怎么煮才有营养?... 本篇目录：
鱼胶炖什么好
鱼胶红枣汤 鱼胶15克红枣(去核)4-5个，加水适量，炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用。(可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖的)。
可以和鸡肉煲汤好喝。鱼胶炖鸡 花胶平常能够和鸡放到一起煲汤喝，制做时需要提前准备乌骨鸡一只，花胶适当大枣和姜片，及其食盐，也有米酒必须适当提前准备一些。
鱼胶炖雪梨 梨中含有丰富的水分，有生津止渴、清热降火、止咳润肺的功效，炖成梨汤最适合这个时候食用。
鱼胶可以煮成咸汤吗?怎么煮才有营养?
1、将鱼胶和所需的其他材料一起放入锅中，加上适量的水，炖至汤汁浓稠即可。鱼胶的保存方法 冷冻 将鱼胶包装好，放入冰箱冷冻库中，可长期保存。 盐渍 将鱼胶放入盐水中浸泡1小时左右，晾晒后食用即可。
2、葱姜去腥法：先用水煮至滚了，再丢入姜片葱段，倒入泡发好的鱼胶。焯几分钟分钟捞起。这样是很多人推荐的方法，不过营养多多少少会流失一点。
3、炖鱼胶要不要放盐 炖鱼胶，一般是用牛奶、红枣、莲子、冰糖之类的来炖，是甜味的，所以大多是放糖的，不需要放盐的，如果是做咸味的，用猪肚、排骨等食材炖鱼胶汤的话，倒是需要放盐，也是在炖好起锅前再放盐调味。
4、炖法：将所有用料用温开水洗净，放入锅内，加两碗开水，以大火煮沸后，改小火炖、溶化至一碗。功效：金龙鱼胶采自深海，故富含人体所需多种营养！此方具有调经、活血、补血、止咳等功效。
花胶炖糖水好还是汤水好
1、花胶红枣冰糖汤 材料：花胶30克，红枣6个，姜3片，冰糖适量。做法：花胶用温水浸泡好；红枣洗去净，去核；生姜去皮切片；花胶，红枣，姜片一同放入炖锅中；大火煮开后转小火炖1小时；加入冰糖再炖30分钟，焖一会。
2、花胶炖煮吃效果最好。经常吃花胶能够起到美容养颜的作用，在吃花胶的时候一定要注意单独吃，尽量不要和其他食物一块炖煮，会影响花椒的营养价值，也可以在炖煮花椒的时候加入冰糖，这样能够使口味更加甜糯。
3、孕妇在怀孕中期和中后期服用花胶不错，也就是说孕期4~7六个月后，这时吃花胶针对人体有非常好的滋补养生功效。因为怀孕前三个月会出现恶心想吐的状况，再加吸收较弱，因此不建议服用花胶。
4、花胶可以炖花胶瘦肉汤吃效果比较好，步骤如下：材料准备：花胶50克，瘦肉250克，姜片3片，桂圆肉10克，枸杞10粒，玉竹适量，眉豆少许。将花胶放进清水里面浸泡一晚上，（如果没有泡软就继续浸泡）。
5、花胶7个，枸杞适量，西洋参适量，冰糖适量 。具体做法：花胶提前10小时泡发。泡发好的花胶用剪刀剪成条状，加入枸杞。倒入锅里，加水，加西洋参。盖上盖子，炖好时，再加冰糖，待冰糖融化即可食用。
白花鱼胶和豆仁鱼胶哪个好!
1、因为豆仁胶和白花胶其实都属于姑鱼属的鱼胶。不过豆仁胶价位都比较便宜，但是功效和口感都不错。在皇海堂鱼胶店铺里也有豆仁胶的老货。
2、跟白花胶的“美容奢侈品”相对的实惠品。因为豆仁胶和白花胶其实都属于姑鱼属的鱼胶。不过豆仁胶价位都比较便宜，但是功效和口感都不错。
3、白花胶：美容奢侈品，是止血的好鱼胶，有小金钱的称号。一般印尼的白花胶会更好。具体还得看新老和大小。赤嘴鳘鱼胶：赤嘴有很多品种，大型赤嘴包括台山赤嘴，湛江赤嘴，红鸡赤嘴，大耳赤嘴等。
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