黄鳝党参炖汤（黄鳝炖北芪党参红枣枸杞汤）

摘要： 本篇目录：1、黄鳝炖什么好2、鳝鱼脊骨汤应该怎么做?...

本篇目录：

• 1、黄鳝炖什么好
• 2、鳝鱼脊骨汤应该怎么做?
• 3、鸡跟黄鳝炖汤能够加枸杞和红枣吗
• 4、鳝鱼骨头汤可以放沙参或党参
• 5、黄鳝能否一整条熬汤
• 6、黄鳝汤的功效与作用

黄鳝炖什么好

黑豆首乌鳝鱼汤 材料：黄鳝100g，黑豆90g，何首乌9g，红枣，生姜。食盐、味精各少许。做法：将泡好的黑豆洗净，黄鳝去除内脏洗净，用开水焯。何首乌、红枣、生姜分别洗净。

黄鳝和土豆搭配最好。土豆炖黄鳝是一道简单又很好吃的菜肴，而且营养价值还不错，用黄鳝和土豆一起炖着吃，再添加洋葱作为辅料，真是香气四溢，吃起来的口感很好。

宰杀好的黄鳝清洗干净。小葱切葱花，山药去皮切滚刀，胡萝卜去皮切块，姜切片。锅中烧热水放入鳝鱼、山药焯水2分钟，捞出备用。砂锅中倒入焯好的食材，放入胡萝卜、姜片，再倒入适量的清水中火焖煮30分钟。

鳝鱼脊骨汤应该怎么做?

1、选择优质的鳝鱼和骨头是熬制鳝鱼骨头汤的关键。建议选择新鲜的鳝鱼，切成小段后备用，并尽量选择新鲜的新鲜的骨头。可以选择猪骨或鸡骨，也可以用鱼骨头。

2、以下是制作鳝鱼骨头汤的步骤：选用新鲜的鳝鱼和骨头，洗净备用。将骨头放入锅中加水煮沸。将鳝鱼切成小块，之后将其加入锅中并继续煮沸。加入姜片、葱段和适量的盐，调味并继续煮。等到汤汁变浓稠时，关火即可享用。

3、食材：黄鳝4条700克，排骨400克，大蒜40克，生姜20克，黄酒20克，醋10克，胡椒粉5克。排骨用清水洗几次后，放入锅中，加入冷水烧几分钟，水烧开后掏出排骨备用。

4、打理鳝鱼骨头上的内脏。把所有食材洗净备用。清水泡2—3小时，再用黄酒、老姜浸泡1小时。锅热后放少许菜油，油热后放鳝鱼骨煸干直鳝鱼骨泛白即可。

5、要熬制黄鳝骨头汤时，如果你想减少腥味，可以尝试以下几种方法： 预处理黄鳝：在熬制之前，先将黄鳝进行预处理。你可以将黄鳝切段后，用盐或者醋水浸泡一段时间，然后用清水冲洗干净。这样可以去除一部分腥味。

6、将新鲜的鳝鱼宰杀去除内脏，洗干净血水，切成5cm的长段。鳝鱼切段 排骨切成小块，胡萝卜、山药去皮洗净后切成滚刀块，姜切姜片备用。配料 锅中倒入水，放入鳝鱼段焯水，水开后倒出。

鸡跟黄鳝炖汤能够加枸杞和红枣吗

1、黄鳝可以和鸡汤一起吃。鳗鱼肉好吃，骨头少，肉多。它可以油炸，油炸，油炸和烘烤(像黄鳝和韭菜炒面最好，客家特色)。它可以和鸡、鸭、猪和其他肉一起炖。它很美味，也可以用作火锅。

2、红枣 红枣性味甘温，具有补中益气，养血安神的功效，加入到鸡汤中，可以增加鸡汤的温补效果，提升整体的食物药膳效果。

3、可以的，炖鸡汤不就可以放点红枣和枸杞吗，益气补血，营养丰富。土鸡一只，红枣8颗，桂圆5颗，生姜适量，火麻油一勺，盐适量，黄酒1勺。将鸡处理好，洗净剁成块。

4、炖鸡汤可以根据自己的口味，添加红枣，枸杞，黄芪，当归，一起煲汤，有滋补益气功效。可以的呀炖鸡是可以加红枣的，小孩子吃鸡肉和大枣对成长发育比较好的所以可以给小孩喝的点鸡汤的。

鳝鱼骨头汤可以放沙参或党参

1、鳝鱼250克，党参25克，当归10克，牛蹄筋100克，精盐3克，料酒10克，葱段10克，姜片5克，肉汤适量。花生油500克(约耗30克)。

2、一般群体全是能够 喝泥鳅大骨头汤的，能够 益气，协助增强抵抗力。

3、可以的， 将鳝鱼宰杀干净，将其肉拖水，然后洗净沥干，备用。 蒜头、大料拍松，备用。 把党参、黄芪、鳝肉、蒜头、大料一同放入炖盅，注入滚水，隔水炖3小时，加盐调味，即可饮用。

4、加入姜片、葱段和适量的盐，调味并继续煮。等到汤汁变浓稠时，关火即可享用。鳝鱼骨头汤的口感醇香，可以与饭菜搭配，也可以作为单纯的汤品享用。

5、用料：鳝鱼骨100克、黄芪20克、当归少许、红枣2颗、枸杞少许、姜片少许、黄酒少许、菜油少许 打理鳝鱼骨头上的内脏。把所有食材洗净备用。清水泡2—3小时，再用黄酒、老姜浸泡1小时。

黄鳝能否一整条熬汤

1、能喝。整条黄鳝剪掉尾巴直接炖汤，可以喝的，需要把黄鳝的内脏处理干净，黄鳝：又名鳝鱼。体细长呈蛇形，体长约20-70厘米，最长可达1米。体前圆后部侧扁，尾尖细。头长而圆。

2、锅内倒入适量清水烧开，放入黄鳝焯一下水，再捞出冲洗干净，洗去黄鳝表面的粘膜。 起锅上火倒入适量食用油，油热后放入蒜头，炒至蒜头呈金黄色后，加入姜片煸炒出香味，盛出备用。

3、鳝鱼没剖肚整条炖了，吃鳝鱼肉是应该不会有事的，但是口感和味道就肯定不好说了，那些鳝鱼肠肚和胆囊会影响炖鳝鱼的品质和口感。

4、你好：最好是杀掉，清除内脏 在清洗黄鳝时，把内脏器官去除干净，在烹饪时确保高温将黄鳝做熟。因为长时间的高温可以杀死动物体内的寄生虫，让它成为普通的蛋白质，这个时候是对人体无害的。

5、黄鳝煲汤的做法如下1黄鳝宰杀洗净，去掉头在身上划一字花刀再切段，锅中水烧开放入山药焯烫过凉2炒锅倒油爆香葱姜，倒入黄鳝段翻炒，加入料酒炒香，把黄鳝倒入砂锅加入适量的开水煮上5分钟，然后加入山药和胡萝卜。

黄鳝汤的功效与作用

1、黄蟮炖汤的功效与作用有：补脑健身：鳝鱼中含有丰富的卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。

2、增强记忆力 含有丰富的DHA和卵磷脂，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20％。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。

3、黄鳝鱼煲汤具有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾保健功能。黄鳝鱼最滋补的吃法便是鳝鱼汤，做汤时营养价值最高，因为黄鳝中含有大量的钙质，在做汤时可以让它钙质更好的析出，更利于人体吸收，能起到良好的补钙作用。

4、首先黄鳝汤对孕妇有好处。喝黄鳝汤能够补充维生素A。这种营养素对眼睛有好处，所以孕妇喝黄鳝汤，对胎儿的视力好。孕妇喝黄鳝汤能够增强免疫力，在维生素A的作用下，能够促进免疫球蛋白合成，增强免疫力。

5、强筋健骨，通络止痛之效，适用于气血虚弱，筋骨软弱无力或疼痛，以及外伤性骨折等症。鱼和黄鳝具极高的营养价值，对于患者的体质改善有一定帮助。特别适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用。骨头汤能够提高免疫力。

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