豌豆炖汤是否泡（豌豆炖汤有什么好处）
摘要：
本篇目录：1、干豌豆的最佳食用方法2、豌豆怎么煮容易烂?... 本篇目录：
- 1、干豌豆的最佳食用方法
- 2、豌豆怎么煮容易烂?
- 3、煮豌豆冷水下锅还是开水下锅
- 4、豌豆要不要泡水呢
- 5、干豌豆炖猪蹄的要泡多久
干豌豆的最佳食用方法
干豌豆的最佳食用方法：炖汤喝。将腊排骨浸泡五小时以上，洗净后，与泡好的干豌豆一起放入沸水中，加入料酒，煮开后捞出。在炖锅中加入番茄、干豌豆、腊排骨、生姜、干花椒，用大火煮开后转小火慢炖。
找个容器量一下干豌豆的体积。把干豌豆洗干净，然后在豌豆中注入两倍的水。让豌豆在水中浸泡4小时以上，豌豆浸泡的时间越长，豌豆就越容易蒸软烂。夏天泡豌豆的话最好放到冰箱里。
干豌豆的食用方法 泡发好的干豌豆最简单的食用方法就是炸制食用，经过高温油炸的干豌豆口感酥脆，可以当作零食，也可以当作开胃小菜食用。
豌豆怎么煮容易烂?
（1）青豌豆煮之前放入锅中干炒，再煮容易烂。（2）青豌豆煮之前用高压锅压30分钟再煮容易烂。（3）提前用碱水泡青豌豆容易煮烂。（4）青豌豆煮之前先焯水，再进行炖煮或炒制，豌豆会容易粉烂。
青豌豆煮之前放入锅中干炒，再煮容易烂。青豌豆煮之前用高压锅压30分钟再煮容易烂。提前用碱水泡青豌豆容易煮烂。青豌豆煮之前先焯水，再进行炖煮或炒制，豌豆会容易粉烂。
青豌豆煮之前放入锅中干炒，再煮容易烂。如果家中有食用碱，也可以在盆中接上清水，水中加入一些食用碱，然后将豌豆泡入其中，泡大概二十分钟就可以沥干水分再煮，豌豆就非常容易煮烂。
锅中冷水倒入豌豆。 加入盐。 豌豆软了倒入虾仁，虾仁煮至变色。 倒入豆腐，水烧开关火。 加入鸡精。 加入香油调味。以上步骤可以让冰箱冻过的豌豆变得容易煮烂。
高压锅压30分钟：担心煮豌豆不容易烂，其实最简单的方法就是用高压锅来煮，将豌豆放入高压锅中压30分钟再煮，豌豆绝对非常容易烂。
首先将干豌豆浸泡12小时左右，然后洗净放入锅中，加入清水并大火煮沸，之后转中小火煮40分钟左右，直到豌豆被煮烂。接着加入白砂糖搅拌均匀，然后将煮好的豌豆倒入料理机中打成细腻的豆泥。
煮豌豆冷水下锅还是开水下锅
煮豌豆冷水下锅。具体做法：主料：青豌豆。辅料：八角2个，花椒适量，香叶1片，盐适量。先把豌豆用剪刀一个个剪去两端，这样煮的时候更入味儿。将豌豆冲洗干净。放入没过豌豆的清水。
冷水煮豌豆。煮豌豆冷水下锅煮即可，用冷水煮出来的豌豆翠绿又入味。豌豆中含有草酸钙等物质，这些物质容易与钙离子结合形成难溶性沉淀物，导致豌豆口感变差，也不利于人体吸收。
如果是新鲜豌豆的话，建议将豌豆冷水下锅，等水开之后保持大火再煮20分钟左右就差不多可以将豌豆煮烂了。
煮豌豆，你问是冷水下锅，还是热水下锅？高级营养师兼厨师要想口味好，并且营养成分不流心大，应该是先把水烧开，然后再把豌豆倒进去，煮7分钟岀锅最好。
使煮出来的豌豆颜色更鲜艳。冷冻的豌豆焯水时，直接将豌豆沸水下锅焯烫即可，熟冻的豌豆可以直接焯烫，生冻的豌豆需要清洗后再焯烫。冷冻的豌豆是由豌豆冷冻制成的，吃的时候不需要解冻，可以直接烹饪。
豌豆要不要泡水呢
泡。如果豌豆的种皮过于坚硬，种子与环境中的水分交换效果会很差，导致豌豆吸水发芽困难。在种植过程中，豌豆需要吸收足够的水分才能够顺利生长。因此种豌豆前需要用水浸泡，以破裂种皮，使其更容易吸水发芽。因此豌豆需要泡。
干豌豆需要提前泡水，时间越长，越容易煮烂。一般来说，豌豆需要泡水8小时以上才能达到最佳效果。泡豌豆的时候可以加一些小苏打，小苏打可软化水质，缩短泡水时间。
如果购买的种子是经过包衣处理的，就不需要再浸泡了，否则会导致包衣失去作用。种植豌豆之前是需要对豌豆的种子进行浸泡的，浸泡之后的种子可以快速地发芽，并且出苗的速度也会比较快。
至3天。根据查询中国农业网显示，豌豆不泡水，发芽较慢，播种后需要2至3天才可以发芽。豌豆，豆科豌豆属一年生攀援草本植物，叶状心形，小叶卵圆形。花萼钟状，裂片披针形。
需要。种豌豆种子需要浸泡，这样能提升它的出苗率，把种子浸泡后要进行催芽，不经过浸泡的话，它的发芽率会低一些，注意如果是经过“包衣”的豌豆种子，那么是不用浸泡的，处理好的豌豆种子按照一定的株距穴播到土壤中即可。
豌豆要用水浸泡30分钟，再用高压锅把豌豆炖至软糯，炖豌豆大约炖15分钟即可。
干豌豆炖猪蹄的要泡多久
1、豌豆用清水洗净，泡一小时。把泡发好的豌豆和姜片，八角1颗，干花椒6粒放入锅里。最后在放入焯过水的猪蹄，加入适量清水以盖过肉为准（水不要太多，水多了后煲出的汤味道不好喝）。
2、猪蹄买的时候叫店家烧好毛，洗净剁成块收拾干净，拿回家在清洗一下，放开水锅里焯水待用 2豌豆用清水洗净，泡一小时 3把泡发好的豌豆和姜片，八角1颗，干花椒6粒放入锅里 4最后在放入焯过水的猪蹄，加入适量清。
3、步骤：猪蹄放开水锅里焯水待用。豌豆用清水洗净，泡一小时。把泡发好的豌豆和姜片，八角一颗，干花椒6粒放入锅里。最后在放入焯过水的猪蹄，加入适量清水以盖过肉为准。
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