豆豉鲮鱼炖汤(豆豉鲮鱼炖豆腐怎么做)

豆豉鲮鱼炖汤(豆豉鲮鱼炖豆腐怎么做)

鱼洗净片成片,用盐、料酒拌匀腌几分钟,再加水淀粉拌匀码味,油炸花生仁剁成碎粒,豆豉剁碎,葱、蒜、姜切末,锅中放油烧至六成热,倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味,首先要把鲤鱼去鳞片、去腮、去内脏,杀好洗净,背部花刀,用料酒和盐涂抹全身,腌制20分钟,然后起锅,锅中放油,将腌制好的鱼擦干,放入锅中煎至两面皮微...
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