阿胶可以和红枣一起煲汤，为传统的滋补、补血上品，是以驴皮为主要原料，放阿井之水而制成，阿胶和乌鸡一起炖汤，最补血，阿胶为驴的皮，经漂泡去毛后熬制而成的胶块，具有补血，滋阴，润肺，止血的功效，主治血虚诸证，出血证，肺阴虚燥咳，热病伤阴，心烦失眠，阴虚风动，手足瘈疭。...