炖汤用多长时间（炖汤用多长时间?）

摘要： 本篇目录：1、煲汤一般需要多久时间2、高压锅煮汤要多长时间...

本篇目录：

• 1、煲汤一般需要多久时间
• 2、高压锅煮汤要多长时间
• 3、煲汤要煲多久
• 4、煲汤要多久
• 5、隔水炖汤一般炖多长时间适宜
• 6、炖汤到底要炖多久会比较好?

煲汤一般需要多久时间

煲汤时间在5－3小时之间比较适宜，兼顾营养与品味；用高压烹饪的话，可以缩短时间；蔬菜尤其是叶菜类应最后再放。另外，建议喝汤也要吃肉，要品味也要营养。

如果用排骨、鸡肉、猪蹄等作为材料进行煲汤，一般煲5个小时就行，此时的汤营养程度较高，而且汤水的味道鲜甜，肉的口感也很好。

炖汤炖多长时间好：一般的食材，炖汤1-5小时较好，在这个时间范围内食材的蛋白质、脂肪、维生素会达到比较理想的营养峰值，此时的营养价值比例较佳。如果炖汤火候及水量控制得到，合理延长炖汤时间会使其口感较好。

先用大火煮开，再用文火慢炖1-2小时，肉烂即可。

火不要过大，火候以汤沸腾程度为准，开锅后，小火慢炖，火候掌握在汤可以开着即可。

分钟煲汤在时间上没有规定，具体要看煲什么汤，一般煲汤3040分钟之间就可以了长时间煲汤后，虽然看上去汤很浓，其实随着汤中水分蒸发，也带走了丰富的营养精华所以煲汤时间不宜过长。

高压锅煮汤要多长时间

高压锅10分钟大约相当于普通锅炖40分钟左右。如果煲汤使用的普通锅需要炖两小时，那么一般使用高压锅大概需要炖30分钟左右便可炖熟，具体时间需要根据食物的种类、数量决定。

用高压锅煮粥一般需要2025分钟左右，但根据粥量和浓稠度的不同，具体的煮粥时间也会有所差别，可根据根据粥量和浓稠度来进行调节2高压锅又叫压力锅，是一种厨房的锅具压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升。

绿豆汤用高压锅一般煮10分钟，如果想要烂一些的要15分钟。

一般需要煮15-20分钟左右。用高压锅煮绿豆汤，一般是用大火烧开，沸腾2-3分钟左右便可以转中小火，为了缩短煮的时间，可以提前用冷水将绿豆浸泡3-4小时左右。

-35分钟。高汤经过高压锅的压制可以有效的缩短炖煮的时间，而且炖煮好的骨类肉质也会比较软烂，食用起来更加方便省力。但焖煮的时间也不宜过长会导致食材焖烂，筷子也无法夹起的地步。

绿豆汤如果是用高压锅来做一般15-20分钟就可以了，煮绿豆汤的绿豆最好提前泡好。如果是晚饭做绿豆汤，可以中午开始浸泡。如果是早上做，在前一天晚上浸泡是比较适合的。

煲汤要煲多久

1、最好1小时内。有研究发现，煲汤时间的长短对汤品中亚硝酸盐（致癌物）的含量有影响。超过4小时，汤中的亚硝酸盐含量会随着煲制时间的延长逐渐增加，煲制超过6小时的汤就存在安全隐患。

2、煲汤时间在5－3小时之间比较适宜，兼顾营养与品味；用高压烹饪的话，可以缩短时间；蔬菜尤其是叶菜类应最后再放。另外，建议喝汤也要吃肉，要品味也要营养。

3、很多人都认为煲汤是很容易的事，只要原料调配合理，三煲四炖（厨师俗语：煲一般需要两至三小时，炖需要四小时），慢慢在火上煲着即可。火不要过大，火候以汤沸腾程度为准，开锅后，小火慢炖，火候掌握在汤可以开着即可。

4、如果用排骨、鸡肉、猪蹄等作为材料进行煲汤，一般煲5个小时就行，此时的汤营养程度较高，而且汤水的味道鲜甜，肉的口感也很好。

5、炖汤炖多长时间好：一般的食材，炖汤1-5小时较好，在这个时间范围内食材的蛋白质、脂肪、维生素会达到比较理想的营养峰值，此时的营养价值比例较佳。如果炖汤火候及水量控制得到，合理延长炖汤时间会使其口感较好。

6、一般的食材，煲汤1-5小时较好，在这个时间范围内食材的蛋白质、脂肪、维生素会达到比较理想的营养峰值，此时的营养价值比例较佳。如果煲汤火候及水量控制得到，合理延长煲汤时间会使其口感较好。

煲汤要多久

1、煲汤时间在5－3小时之间比较适宜，兼顾营养与品味；用高压烹饪的话，可以缩短时间；蔬菜尤其是叶菜类应最后再放。另外，建议喝汤也要吃肉，要品味也要营养。

2、如果用排骨、鸡肉、猪蹄等作为材料进行煲汤，一般煲5个小时就行，此时的汤营养程度较高，而且汤水的味道鲜甜，肉的口感也很好。

3、如果是广东的老火靓汤，一般要煲2个小时以上，而要是炖汤，则需要4个小时以上，先旺火烧煮二三十分钟，再转成文火慢熬，这样煲出的汤，火候十足，原汁原味，味道一流。

4、先用大火煮开，再用文火慢炖1-2小时，肉烂即可。

隔水炖汤一般炖多长时间适宜

一般来说，隔水炖汤炖1-2小时左右就可以了，时间不能炖太久，否则会导致里面的营养成分大量流失，口感也会降低，另外炖汤的时间并不是固定的，和食材的大小有一定关联，要是食材大且多，就要多煮一会。

通过以上两个方面的阐释，我们可以得出隔水炖汤一般炖1-2小时适宜的结论。同时，也需要注意在制作过程中对食材和制作步骤的把控，以确保炖出的汤口感更佳、营养丰富。

隔水炖1－2小时即可。隔水炖汤的时间并非越长越好，一般是用大火烧开，然后用文火炖1－2小时即可，如果时间太长会让汤内的营养降低。隔水炖属于火功菜。火功菜，一般是指用水传热、小火微火长时间烹制。

-2小时。根据查询39健康网，隔水炖是将原料放入容器（陶、瓷等）内，加盖，再将容器放入装水的锅内（水位在容器口以下），盖上锅盖，用温火长时间加热，把原料炖熟，所以隔水炖汤一般炖1-2小时。

炖汤到底要炖多久会比较好?

1、炖汤炖多长时间好：一般的食材，炖汤1-5小时较好，在这个时间范围内食材的蛋白质、脂肪、维生素会达到比较理想的营养峰值，此时的营养价值比例较佳。如果炖汤火候及水量控制得到，合理延长炖汤时间会使其口感较好。

2、先用大火煮开，再用文火慢炖1-2小时，肉烂即可。

3、如果用排骨、鸡肉、猪蹄等作为材料进行煲汤，一般煲5个小时就行，此时的汤营养程度较高，而且汤水的味道鲜甜，肉的口感也很好。

到此，以上就是小编对于炖汤用多长时间?的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。