小竹笋炖汤（竹笋炖汤做法大全）
摘要：
本篇目录：1、竹笋做汤怎么做好吃2、竹笋排骨汤的好吃做法?... 本篇目录：
竹笋做汤怎么做好吃
1、首先虾处理一下，然后洗干净备用。鸡骨头加两三片姜，一小勺料酒，焯水。竹笋切成丝备用。
2、第一款：大竹笋（麻竹笋或者苗竹笋）+猪大骨（或龙骨）+咸菜+油+盐（油、盐后来才添上），煲上约一个小时，油、盐要适度，煲笋汤比煲其它的汤放多点油没关系，因为竹笋会消解油类。
3、(1)将新鲜竹笋去皮洗净后切片，与高汤一起煮沸到竹笋熟透。(2)将凤梨米酱倒入汤中一起煮入味，再加入适量糖、盐、香油调味。乳鸽竹笋汤 材料 乳鸽1只，竹笋800克，油、盐、料酒、葱姜适量。
竹笋排骨汤的好吃做法?
1、一片 竹笋排骨汤的做法 竹笋剥皮洗干净备用。排骨块清洗干净，竹笋切小块备用。把所有的配料准备好。锅中放入排骨，再加适量的水。大火煮几分钟，直至血沫煮出来。将排骨捞出来，水倒掉。
2、准备好新鲜的排骨和竹笋，并将食材洗干净。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 将清洗好的排骨和竹笋放入电炖锅中。请点击输入图片描述 烧一壶开水，然后倒入电炖锅中，这样，可以节省炖汤的时间。
3、春笋排骨汤的做法如下：主料：春笋250克、排骨500克、香菇50克。辅料：盐适量、白胡椒粉适量、枸杞适量。步骤：排骨洗干净用冷水浸泡30分钟，其间适时换水。再入煮锅焯水后捞出沥干水。大葱切段，姜切片，备好大料。
竹笋可以和什么一起煮汤呢?
1、猪骨竹笋汤 材料：猪棒骨、竹笋、虫草、枸杞、姜片 做法 猪骨随凉水入锅漂血沫。砂锅中放入猪骨、虫草、枸杞，大火煮开后小火慢炖一小时。一个小时后放提前泡好洗净的竹笋，煮开就可以了。
2、春笋豆腐鲈鱼头汤 食材 鲈鱼头650克、豆腐1块、春笋100克、油适量、盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、鸡精适量、胡椒粉适量。做法 鲈鱼头去鳃，去鳞，洗净沥干。锅里油热，放下鱼头煸一下。
3、竹笋1支，高汤5杯，香油少许，盐少许，凤梨米酱1杯，糖少许 做法 (1)将新鲜竹笋去皮洗净后切片，与高汤一起煮沸到竹笋熟透。(2)将凤梨米酱倒入汤中一起煮入味，再加入适量糖、盐、香油调味。
4、苦竹笋+猪大骨（或龙骨）+咸菜+油+盐（油、盐后来才添上），煲上不到一个小时。此汤苦中带甘，别有风味，回味无穷，特别消食去滞，而不少人在夏天 往往不想吃饭。
农家竹笋煲汤加什么食材味道鲜美?
干香菇提前泡发好或者直接用新鲜的香菇清洗干净备用，竹笋用碱水焯水，火腿切片，姜2片。
将食材洗净，切成小块，与竹笋一起放入煲汤的锅中。加入适量的水，如用鲍鱼或鸡肉等高汤代替水，味道会更加鲜美。接着，煮开后，撇去浮沫，调入适量的盐和味精，再加入少许姜片和料酒，提高汤的口感和香气。
在鸡汤的做法上没考究点，可以加些火腿或者鲜猪后腿肉和菌菇类，可以提鲜，但是鸡汤里不用放任何提鲜的调料，比如味素、鸡精等。
竹笋排骨汤的美味做法?
做法 1 竹笋前一天买回来先下水煮15分钟后，放入冰箱冷藏，防止竹笋不断的老化。半杯白米洗净+辣椒1枝一起煮，可以去除竹笋苦味。2 排骨清水洗净，起一锅冷水排骨放入锅中，冷水加热至滚沸后，放到水龙头下冲洗掉浮沫杂质。
准备好新鲜的排骨和竹笋，并将食材洗干净。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 将清洗好的排骨和竹笋放入电炖锅中。请点击输入图片描述 烧一壶开水，然后倒入电炖锅中，这样，可以节省炖汤的时间。
春笋排骨汤的做法如下：主料：春笋250克、排骨500克、香菇50克。辅料：盐适量、白胡椒粉适量、枸杞适量。步骤：排骨洗干净用冷水浸泡30分钟，其间适时换水。再入煮锅焯水后捞出沥干水。大葱切段，姜切片，备好大料。
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